El carnet de manipulador de alimentos, es un certificado que te otorga una entidad de formación a través de un curso y, que garantiza que has recibido la formación necesaria sobre seguridad alimentaria y manipulación de los alimentos. Este certificado tiene gran importancia en la hostelería, ya que te lo pedirán para prácticamente cualquier puesto de trabajo en este sector. A continuación, te explicamos cada cuánto debes renovar el carnet de manipulador de alimentos y cómo obtenerlo.
Cómo obtener el certificado
Este curso de formación de manipulador de alimentos, puede ser impartido por distintas entidades: la empresa en la que trabajas, otra empresa o entidad externa a la misma, escuelas o centros de formación o por cualquier otro medio que asegure el cumplimiento de los objetivos de la formación.
Además, si no tienes la posibilidad de acudir presencialmente al curso, también existe la opción de hacerlo a través de Internet. En este método, la entidad te facilitará toda la materia necesaria mediante vídeos, audios o información. Finalmente, te harán un pequeño test conforme has adquirido los conocimientos necesarios para obtener el certificado. Una vez lo hayas superado, te enviarán el certificado y podrás descargarlo.
Cada cuánto debes renovar el certificado
A la hora de renovar el certificado de manipulador de alimentos, nos encontramos con dos opciones, dependiendo de cuando hayas obtenido el tuyo. Estas opciones son las siguientes:
- Si has obtenido el carnet de manipulador de alimentos conforme a la normativa anterior, es obligatorio realizar la renovación cada 4 años.
- En la actualidad y, con la nueva normativa, no tienen un periodo concreto. Sin embargo, sigue siendo recomendable hacerlo cada 4 o 5 años, ya que las empresas tienen la obligatoriedad de cumplir con la correcta formación sobre la manipulación de alimentos.
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