JORNADA: Completa
SALARIO: 24.000-30.000
FUNCIONES
• Organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina como Jefe o Jefa de Cocina.
• Gestión eficiente del personal (liderazgo, formación, motivación)
• Gestión de las provisiones necesarias.
• Desarrollo de los menús y cartas.
• Control de inventarios, pedidos y costes.
• Supervisión del cumplimiento de las normas en materia de calidad, medio ambiente y riesgos laborales.
REQUISITOS MÍNIMOS
Técnicos
• Formación específica en cocina
• Conocimiento de la normativa y disposiciones sanitarias
• Certificado de Manipulador de Alimentos
Competencias
• Liderazgo y gestión de equipos
• Organización y planificación
• Capacidad de solución de problemas
• Orientación al cliente
• Trabajo en equipo
EXPERIENCIA MÍNIMA:
• Como Jefe o Jefa de Cocina: 5 años
Se ofrece
• Incorporación inmediata
• Formar parte de una empresa en crecimiento
• Equipo joven y profesional