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    10 Ofertas de trabajo de chef ejecutivo

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    Minor Hotels / Southern Europe

    Auxiliar de Cocina / NH Collection Santiago de Compostela

    Auxiliar de Cocina / NH Collection Santiago de Compostela_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¿Cuál será tu misión? Como Steward , serás responsable de llevar a cabo tareas de limpieza general y de manejar la maquinaria de lavado de ollas para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. También deberás asegurarte de que todas las zonas de empleados se mantienen limpias y de que se respetan las directrices de salud y seguridad. ¿Qué tendrás que hacer? Limpiar, manejar y mantener el equipo y las herramientas. Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Cumplir el horario de limpieza establecido por el Chef Ejecutivo. Detectar necesidades de productos de limpieza e informar al supervisor para su suministro. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC) y todas las directrices de atención al cliente. Suministro de loza, cristalería, cubertería y auxiliares (Cocina y Restaurante). Suministro y mantenimiento de cocinas y comedores. ¿Qué buscamos? No se requiere experiencia previa. Título de bachillerato. Se valorará positivamente el dominio de la lengua local y el conocimiento del inglés. Flexible y fiable. Orientación al servicio al cliente. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

    Minor Hotels / Southern Europe
    Kimpton Aysla Mallorca

    Sushi Chef / Kimpton Aysla Mallorca

    Sushi Chef / Kimpton Aysla Mallorca_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Hotel Brand: Kimpton Location: Spain, Mallorca Hotel: Aysla Mallorca (PMIMS), Avenida del Golf,, 37 Santa Ponsa – Calvia,, 07180 Job number: 146180 Kimpton Aysla Mallorca es un santuario de calma y bienestar, enclavado entre la exuberante vegetación del soleado sur de Mallorca. Una interpretación moderna del estilo de vida de un club campestre, donde el ocio activo se encuentra con la relajación total, y los toques de tradición se combinan con valores contemporáneos. Este es lujo de estilo de vida moderno – al estilo de Mallorca. ¿De qué trata el trabajo? Te encargarás de dar apoyo en todos los aspectos relacionados con los puntos de venta del hotel a nivel Sushi, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas. Reportarás al Chef Ejecutivo. Tu día a día Realizar el servicio de Sushi en nuestro restaurante gastronómico Saba Restaurant, tratando con el cliente en el ámbito de showcooking cuando corresponda. Realizar la preparación de las partidas necesarias para cada servicio. Llevar un control de los stocks e inventarios necesarios para la realización de las distintas partidas. Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento. Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente. ¿Qué esperamos de ti? Estudios relacionados con el puesto. Experiencia previa de al menos dos años en el ámbito del sushi. Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? Salario competitivo. Descuento en alojamiento en hoteles del grupo. Programa de reconocimiento de empleados. Programa de formación y acceso a herramientas formativas. Uniforme y lavandería. Manutención los días de trabajo. Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.

    Kimpton Aysla Mallorca
    Hilton Barcelona

    Chef de partie

    Chef de partie_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Te gustaría formar parte del equipo de cocina de una de las principales cadenas hoteleras a nivel mundial? ¿Tienes experiencia como Chef de Partie y te interesaría progresar en un sector tan apasionante como es la Hostelería? En el hotel Hilton Barcelona buscamos un/a Chef de Partie para contratación permanente para formar parte del equipo de Kitchen. El hotel Hilton Barcelona es un hotel 4* superior, ubicado en el distrito comercial y financiero de la ciudad. Nuestras suites y pisos ejecutivos permiten a nuestros huéspedes disfrutar de nuestro salón ejecutivo, donde ofrecemos check-in y check-out privados, desayuno, refrigerios y bebidas de cortesía durante todo el día. Todos nuestros servicios dedicados se brindarán con la cortesía y los estándares de Hilton.¿Cuáles serán mis funciones principales?Deberá preparar y presentar comidas de alta calidad, además de realizar el mise-en-place para todos los menús pertinentes, colaborar en diferentes menús solicitados, cambios de carta, y demás oferta gastronómica solicitada por el Executive Chef y Sous Chef. Participará en la elaboración de recetas y escandallos, de los menús solicitados.Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada; hay que asegurar que los alimentos sean de buena calidad; Participar en el control de aprovisionamientos; conservación y almacenamiento de mercancías; informar sobre cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos; cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos. Asegurar que el personal a cargo cumple con las expectativas, estándares internos y normas de seguridad, salud y PRL asistir al Executive Chef y Sous Chef en la capacitación de todo el personal según los procedimientos de la compañía. Asistir en el control de costes, en los pedidos y abastecimiento de las partidas a su cargo, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros; elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio. Asistir para alcanzar resultados positivos en las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna. Asistir a otras áreas cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral. ¿Qué ofrecemos? Empleo presencial. Horario rotativo. Disponibilidad fines de semana. Contrato indefinido. Período de prueba. 14 pagas. Plus de nocturnidad. Acceso al portal de descuentos para empleados en él podrás encontrar una gran variedad de atractivas ofertas en marcas de reconocido prestigio de cualquier ámbito como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. Descuentos en reservas de Hilton a nivel mundial. Descuentos en la marca Occitane. Plan de Formación y acceso a los cursos de formación a cargo de la empresa a través de nuestra plataforma Hilton University. ¿Qué buscamos?Experiencia previa en cocina de hoteles. Perfil con experiencia en manipulación de alimentos. Buen conocimiento práctico de las normas e higiene. Orientación al cliente y al logro. Atención al detalle. Valores: inclusión, trabajo en equipo, logro y liderazgo además de ser adaptable ante cualquier cambio y/o situación. En HILTON BARCELONA creemos firmemente en la igualdad como un principio fundamental que impulsa nuestro éxito y fortalece nuestra cultura empresarial. Estamos comprometidos con la creación de un entorno de trabajo inclusivo y equitativo donde cada persona trabajadora tenga acceso por igual a oportunidades de desarrollo y crecimiento, independientemente de su origen, género, raza, orientación sexual, religión, capacidad especial o cualquier otra característica personal.Además, en HILTON BARCELONA formamos parte el mundo Biosphere (diseñado para ayudar a que entidades cumplan con los requisitos internacionales de sostenibilidad) y trabajamos día a día para ser una empresa sostenible realizando prácticas que cumplan los referidos requisitos. Si buscas una oportunidad dentro del mundo hotelero y quieres formar parte de una cadena prestigiosa como es Hilton, no lo dudes más, apúntate a la oferta, ¡queremos conocerte! Sus datos personales y curriculares podrán formar parte de nuestras bases de datos para participar en nuestros procesos de selección presentes y futuros y se conservarán durante un año máximo. Sus datos personales podrán ser comunicados a terceros que nos ayudan a la gestión de candidaturas, tales como proveedores de plataforma, servicios de alojamiento, así como en nuestro software y aplicaciones que pueden contener datos sobre usted.

    Hilton Barcelona
    SHAMANDANGA

    SE BUSCA CHEFF EJECUTIVO Y POSIBLE SOCIO

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    📢 Buscamos Chef Ejecutivo – Socio para Nueva Marca de Shawarmas Gourmet: SHAMANDANGA ¿Te gustaría formar parte de un proyecto con identidad propia, creado para revolucionar la forma en que se entiende el shawarma? Si tienes visión de negocio, pasión por la cocina de calidad y ambición de crecer como socio, esta es tu oportunidad. 🌟 El Proyecto: SHAMANDANGA Estamos lanzando SHAMANDANGA, una marca de shawarmas gourmet que apuesta por la calidad del producto, recetas innovadoras y una imagen moderna y disruptiva. Este proyecto nace con una clara visión de expansión nacional y una potente estrategia de marketing para posicionarla como referente en el sector. Además, tendrás la oportunidad de participar en los principales eventos gastronómicos, gracias a nuestra flota de foodtrucks propios y a la capacidad de fabricación de nuevas unidades a través de nuestro taller Bread and Butter Garage, líderes en la creación de foodtrucks a medida. 👨‍🍳 ¿A Quién Buscamos? Un chef con iniciativa, liderazgo y visión empresarial, dispuesto a asumir un papel protagonista en la cocina y en la gestión del negocio. Requisitos Mínimos: Experiencia demostrable como chef ejecutivo o jefe de cocina (mínimo 3 años). Dominio en la gestión de escandallos, control de costes y rentabilidad de cocina. Creatividad para diseñar una oferta de shawarmas gourmet con un toque diferenciador. Capacidad de liderazgo para formar y dirigir equipos de cocina. Mentalidad proactiva, orientada a resultados y al crecimiento del negocio. Vocación de socio, con implicación directa en la toma de decisiones estratégicas. 💼 Lo Que Ofrecemos: Incorporación inmediata a un proyecto en fase de lanzamiento con gran proyección de futuro. Participación activa en la creación de la carta y en las decisiones clave de la marca. Acceso a la sociedad con participación en beneficios vinculados al crecimiento de la marca. Salario fijo competitivo + variable por objetivos y resultados. Posibilidad de representar la marca en grandes eventos gastronómicos, reforzando tu imagen profesional junto a la de SHAMANDANGA. Un entorno de trabajo profesional, respaldado por la experiencia de un grupo sólido en el sector de la restauración y la fabricación de foodtrucks. Si estás listo para dejar huella en el mundo de la gastronomía y crecer junto a un proyecto con futuro, queremos conocerte. 📩 Envíanos tu candidatura a foodtrucks.solutions@gmail.com Incorporación inmediata. Proyecto listo para arrancar. Únete a SHAMANDANGA y crezcamos juntos.

    Minor Hotels / Southern Europe

    Fregador/a (Extra) / NH Alicante

    Fregador/a (Extra) / NH Alicante_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¿Cuál será tu misión? En el NH Alicante se busca fregador/a extra para cubrir tareas de limpieza y mantenimiento de cocina, con jornada de 20h semanales aproximadamente. Como Fregador , serás responsable de llevar a cabo tareas de limpieza general y de manejar la maquinaria de lavado de ollas para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. También deberás asegurarte de que todas las zonas de empleados se mantienen limpias y de que se respetan las directrices de salud y seguridad. ¿Qué tendrás que hacer? Limpiar, manejar y mantener el equipo y las herramientas. Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Cumplir el horario de limpieza establecido por el Chef Ejecutivo. Detectar necesidades de productos de limpieza e informar al supervisor para su suministro. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC) y todas las directrices de atención al cliente. Suministro de loza, cristalería, cubertería y auxiliares (Cocina y Restaurante). Suministro y mantenimiento de cocinas y comedores. ¿Qué buscamos? No se requiere experiencia previa. Título de bachillerato. Se valorará positivamente el dominio de la lengua local y el conocimiento del inglés. Flexible y fiable. Orientación al servicio al cliente. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

    Minor Hotels / Southern Europe
    EL VOLADOR

    CHEF

    JORNADA: Parcial - Indiferente
    SALARIO: 18.000-24.000

    Oferta de Empleo: Chef Ejecutivo/a – Alta Cocina Mexicana | Barcelona Ciudad ¿Tienes pasión por la alta cocina y las técnicas más vanguardistas? ¿Dominas la cocina mexicana y te mueves con soltura también en el mundo de la repostería? ¡Te estamos buscando! En nuestro restaurante ubicado en el corazón de Barcelona ciudad, estamos en busca de un/a Chef con experiencia demostrable en cocina de autor y técnicas contemporáneas, con especial enfoque en cocina mexicana de alto nivel. Si eres una persona creativa, resolutiva y con capacidad de liderazgo, esta puede ser tu próxima aventura profesional. Condiciones: Jornada completa, horario partido. Contrato estable, con salario según convenio, con posibilidad de revisión en función de la evolución y aportación del candidato/a. Entorno profesional, creativo y en crecimiento. Participación activa en el desarrollo del menú y nuevas propuestas gastronómicas. Ubicación: Barcelona ciudad, bien comunicado y con ambiente multicultural. ¿Te interesa formar parte de un proyecto con identidad, sabor y ambición? Envíanos tu CV y una breve carta de motivación. Valoraremos portfolio gastronómico o enlaces a redes profesionales si los tienes. ¡Esperamos conocerte pronto! Tipo de puesto: Jornada completa Beneficios: Opción a contrato indefinido Horario: Turno de 10 horas Retribución complementaria: Horas extras Propinas Experiencia: Gastronomía de vanguardia: 3 años (Obligatorio) ALTA COCINA: 3 años (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial Fecha límite para enviar la solicitud: 18/04/2025 Fecha de inicio prevista 21/04/2025

    BEATRIZ

    CHEF EJECUTIVO / DIRECTOR BAR RESTAURANTE

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    📍 Sierra de San Vicente (Toledo), a 20 min de Talavera de la Reina 🗓️ Incorporación: Junio 2025 ¿Te apasiona la cocina con alma, el liderazgo de equipos y sueñas con crear algo propio en un entorno natural único? Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo/a para liderar un proyecto gastronómico con personalidad dentro de un nuevo local ubicado en plena naturaleza, en un encantador pueblo de la Sierra de San Vicente. 🧑‍🍳Sobre el proyecto: Un concepto fresco, rural pero con identidad propia, que gira en torno a: Pizzas de masa madre hechas en horno de leña Platos de temporada con productos de huerta ecológica Guisos sencillos, picoteo de calidad, embutidos, latería y desayunos especiales Opciones para llevar como picnic rural para familias y aventureros El local estará ligado a un espacio de coworking y coliving pionero en la zona, que promueve una vida sencilla, conectada con la naturaleza, pero con toda la comodidad y tecnología actual. 🏔️La zona Situado en un lugar privilegiado entre los valles del Tiétar y el Alberche, rodeado de montañas, ríos y actividades como parapente, trekking, bici de montaña o avistamiento de aves. Un paraíso rural en auge, lleno de vida y turismo familiar los fines de semana. 💼¿Qué buscamos? Un perfil vocacional, fresco, comprometido, con alma de emprendedor. Ideal para alguien con ganas de lanzar su propio concepto en un entorno auténtico, rodeado de naturaleza y personas que valoran una vida sin prisas. 🔹 Experiencia mínima: 2 años como jefe de cocina o similar 🔹 Valoramos experiencia con horno de leña y cocina de producto 🔹 Actitud positiva, liderazgo, capacidad de trabajo en equipo 🔹 Alta sensibilidad hacia el entorno, la sostenibilidad y la vida rural 🔹 Abiertos a perfiles noveles con ganas y visión 💥 Importante: Estamos abiertos a perfiles que deseen implicarse más allá del rol tradicional, con posibilidad de inversión y corresponsabilidad en el negocio. Queremos que hagas de este proyecto tu casa y tu sello personal. Necesitamos un chef ejecutivo que lidere el proyecto en su totalidad. Idealmente buscamos a alguien que quiera hacer una inversión y sea quien lidere y gestione el local. Los socios ceden la explotación del local + % de participación y el chef ejecutivo será el responsable de liderar el negocio. 🛠️Responsabilidades: Diseño y ejecución de la oferta gastronómica (junto con el equipo) Dirección, planificación y organización de cocina Control de stock, pedidos y proveedores Gestión y liderazgo del equipo. Asegurar la calidad y coherencia de la propuesta culinaria 💬 ¿Qué ofrecemos? Un espacio para crecer, crear y dejar huella Libertad creativa para adaptar la carta a la temporada y al entorno Proyecto alineado con valores de comunidad, naturaleza y sostenibilidad Posibilidad de alojamiento cercano y facilidades para instalación Un entorno de trabajo inspirador y lleno de oportunidades Opción de formar parte del proyecto como socio/a y crecer con él

    Humo Food Studio