4 Ofertas de trabajo de director de hotel

GENERAL MANAGER PARA RESTAURANTE FINE DINING ESPAÑOL EN SINGAPUR

Buscamos un/a General Manager para liderar la operación global de un restaurante fine dining ubicado dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Singapur. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica centrada en la cocina española, con un servicio personalizado y orientado al detalle, adaptado a una clientela internacional exigente. El restaurante cuenta con dos espacios diferenciados: un Restaurante de Tapas con capacidad para 70 comensales y un Restaurante a la Carta con espacio para 80 comensales. El General Manager tendrá como principal misión crear y consolidar una clientela fiel, garantizando una experiencia excepcional en cada visita, optimizando las operaciones diarias y liderando al equipo con una visión clara y orientada a la excelencia en el servicio. Funciones principales: Crear y mantener relaciones sólidas con los clientes, asegurando una experiencia personalizada que invite a repetir la visita y a recomendar el restaurante. Supervisar las operaciones diarias de los dos espacios del restaurante, asegurando la fluidez en el servicio y la coordinación entre los equipos de sala y cocina. Liderar, motivar y formar al personal, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo, eficiente y alineado con los valores del establecimiento. Gestionar presupuestos, controlar costes operativos y maximizar la rentabilidad mediante una correcta planificación de recursos y optimización de procesos. Velar por que cada cliente reciba un servicio impecable garantizando que los estándares de calidad, presentación y atención al detalle se cumplan en cada interacción. Realizar reportes periódicos sobre desempeño operativo, satisfacción del cliente y rentabilidad, proponiendo mejoras continuas. Colaborar en la implementación de acciones de marketing y promoción para atraer nuevos clientes y fortalecer la presencia del restaurante en el mercado local e internacional. Garantizar que todas las operaciones cumplan con las normativas locales de seguridad, higiene y prevención de riesgos laborales. Requisitos del Puesto: Experiencia mínima de 5 años como General Manager o Director de Restaurante en entornos fine dining con enfoque en servicio personalizado. Trayectoria internacional en la gestión de restaurantes orientados a una clientela internacional. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos multiculturales. Capacidad para crear y mantener relaciones sólidas con los clientes, orientada a la fidelización. Alta orientación al cliente y pasión por ofrecer experiencias memorables. Dominio del inglés, tanto hablado como escrito (se valorarán otros idiomas adicionales). Capacidad analítica para el control presupuestario y optimización de recursos. Condiciones de la Oferta: Incorporación inmediata. Salario competitivo: + de 100.000 € brutos anuales Contrato a jornada completa con 2 días libres consecutivos. Descansos garantizados: 21 días de vacaciones anuales más 11 días festivos. Seguro médico integral. Billete de ida y vuelta a España una vez al año. Asistencia en la gestión administrativa de permisos de trabajo y residencia. Apoyo en la búsqueda de vivienda.

DIRECTOR/A PARA ESTABLECIMIENTO HOTELERO

Estamos en búsqueda de un Director de establecimiento hotelero experimentado para liderar la gestión integral de un complejo hotelero de primer nivel, orientado a una clientela exigente y de alto perfil. Este establecimiento cuenta con diversos servicios, espacios y áreas de recreación que requieren un control detallado y una visión estratégica para mantener los estándares de calidad y satisfacción al cliente. Responsabilidades: Supervisar y coordinar todas las operaciones del recinto, abarcando áreas de alojamiento, restauración, eventos, bienestar y recreación, con un enfoque en la excelencia del servicio. Liderar el equipo de responsables de cada área, asegurando una comunicación fluida y un rendimiento óptimo en todas las divisiones. Establecer y optimizar procedimientos que mantengan y mejoren la eficiencia del establecimiento, gestionando adecuadamente los recursos humanos y materiales. Implementar estrategias para garantizar la satisfacción del cliente, anticipando necesidades y personalizando servicios según las expectativas de los huéspedes. Colaborar en la planificación financiera y el control de presupuestos, gestionando los recursos económicos del establecimiento para maximizar los beneficios sin comprometer la calidad. Fomentar el uso de sistemas digitales y herramientas de gestión en todas las áreas operativas, promoviendo la innovación tecnológica. Participar en la creación de experiencias y servicios personalizados, especialmente en el ámbito deportivo, donde se valorará la especialización en alguna disciplina deportiva. Representar al establecimiento en eventos, foros y actividades de networking, demostrando un alto nivel de cultura general en sus interacciones. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en la dirección o subdirección de establecimientos hoteleros de 4 estrellas o superior, con responsabilidad sobre todas las áreas de servicio. Formación universitaria en Turismo, Administración Hotelera o áreas afines. Se valorará la formación adicional en gestión de servicios o deportes. Dominio de herramientas digitales y sistemas de gestión hotelera, con experiencia en la implementación de procesos tecnológicos que optimicen la experiencia del cliente. Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y capacidad para tomar decisiones bajo presión. Perfil orientado al detalle, con cultura general amplia que le permita interactuar de manera efectiva con una clientela exigente y diversa. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto con gran proyección en el sector Hostelero con ocio deportivo. Contrato indefinido con atractivas condiciones económicas, incluyendo salario más bonus. Jornada completa intensiva durante la semana, con dos días de descanso (domingo y lunes) Flexibilidad horaria para gestionar la jornada de manera eficiente. Aparcamiento en las instalaciones. Ayuda en la búsqueda de vivienda durante los primeros días para candidatos que se trasladen a vivir a la zona. Ambiente laboral positivo con un equipo comprometido y altamente cualificado. Proyecto dinámico e innovador, con posibilidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión, enfocada en la mejora continua.

DIRECTOR/A PARA HOTEL BOUTIQUE EN LA ZONA DE CUDILLERO

Para un exclusivo hotel boutique, situado en un entorno natural en la zona de Cudillero, busca incorporar un/a Director/a para este establecimiento. Sus funciones principales incluyen: Coordinar y supervisar las operaciones diarias del hotel, incluyendo recepción, servicios de desayunos, limpieza, mantenimiento y room service. Supervisar la contratación, formación y evaluación del personal. Identificar oportunidades para mejorar la eficiencia operativa y reducir costes. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador. Asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa. Resolver quejas y problemas de los clientes de manera efectiva. Garantizar un nivel de servicio excepcional al cliente en todas las áreas del hotel. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años gestionando íntegramente negocios hosteleros Formación en hostelería, grado superior preferiblemente Experiencia y buen dominio de diferentes softwares de gestión Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas Experiencia en reportes mensuales de cuentas de resultados. Capacidad analítica y numérica. Inglés valorable. Condiciones: Contrato Indefinido. Incorporación inmediata con periodo de prueba Jornada completa con dos días de descanso. Vacaciones 30 días laborales + festivos según convenio. Salario 30K brutos/año + aparcamiento. Portátil + móvil de empresa. Se ofrece apartamento dentro del hotel para la persona seleccionada.

RESPONSABLE DE F&B FINE DINING EN EMPRESA DE RESTAURACIÓN

Estamos buscando un Responsable de F&B con experiencia en Fine Dining para liderar y gestionar la operación de alimentos y bebidas en una empresa de restauración de prestigio. Este puesto es ideal para un profesional con habilidades de liderazgo y gestión, que sepa combinar la excelencia gastronómica con la rentabilidad del negocio. Funciones Principales: Gestión integral de la operación F&B en un entorno de Fine Dining, asegurando los más altos estándares de calidad y servicio. Supervisión y optimización de las áreas de servicio, cocina y administración, asegurando la eficiencia operativa y el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad. Implementación de estrategias comerciales y financieras para optimizar los ingresos y mantener el crecimiento sostenible. Control y análisis de grandes facturaciones, gestionando el presupuesto y asegurando un uso eficiente de los recursos. Desarrollo y formación continua del equipo, garantizando un ambiente de trabajo de alto rendimiento y motivado. Relación directa con clientes de alto perfil, asegurando su satisfacción total y proporcionando un servicio impecable. Supervisión de eventos y banquetes, coordinando las operaciones de F&B para garantizar una ejecución exitosa y sin contratiempos. Control de inventarios, costes y compras, asegurando la adecuada gestión de los suministros. Participación activa en la planificación y gestión de menús, trabajando en conjunto con los chefs para ofrecer propuestas innovadoras y de alta calidad. Requisitos: Experiencia previa en gestión F&B en restaurantes o hoteles de alto nivel, preferentemente en Fine Dining. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinares. Conocimiento en la gestión de grandes presupuestos y control de costes. Habilidades de comunicación y relación con clientes de alto nivel. Capacidad estratégica para implementar acciones que optimicen la rentabilidad y la experiencia del cliente. Valorable el manejo de idiomas y formación específica en F&B o hostelería. Ofrecemos: Contrato indefinido, con un periodo de prueba. Jornada completa con dos días de libranza. Salario competitivo, acorde a la experiencia y valía. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa de referencia en el sector de la restauración.