46 Ofertas de trabajo de jefe de sala

¿Quieres formar parte de un entorno dinámico y natural? En el Camping del Mar, ubicado en Malgrat de Mar, buscamos un/a Responsable de Restaurante para liderar la operativa del restaurante y que dirija al equipo. Debe ser una persona con una gran capacidad de gestión de personas, con clara orientación al cliente y sobre todo con una actitud polivalente, proactiva y resolutiva. Buscamos una persona perfeccionista, amante del trabajo bien hecho, ya que deberá encargarse de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la dirección de la empresa. La persona seleccionada será la encargada de liderar el restaurante con capacidad para 170 personas y el minimarket del camping. Contamos con una clientela y un equipo principalmente internacional y estamos buscando una persona comprometida, con clara vocación de servicio e ilusión por formar parte de la gestión del día a día de la empresa de forma activa. Si compartes nuestra pasión, ¡inscríbete, porque te queremos conocer! Funciones Principales Gestión integral del restaurante del camping: organización, planificación y supervisión de cocina y sala. Coordinar la operativa del restaurante y su correspondiente equipo de sala, cocina y minimarket Liderar, motivar y coordinar al equipo de sala y cocina. Garantizar la calidad en la atención al cliente, asegurando una experiencia positiva. Supervisar la gestión de inventarios, pedidos, control de costes y control de caja. Colaborar en la creación y mejora de la oferta gastronómica para cliente del camping, grupos y eventos. Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Desarrollar acciones para mejorar la proactividad de la venta y aumentar la facturación Trabajar la propuesta gastronómica de forma conjunta con cocina Resolución de quejas o incidencias Conseguir un equipo formado y motivado Se ofrece: Incorporación en febrero Trabajo de febrero a noviembre Horario y turnos rotativos con 2 festivos a la semana Nomina a concretar Contrato fijo discontinuo Requisitos: Experiencia mínima de 2 años ocupando el cargo de responsable de restaurante Formación mínima: ESO o EGB. Formación en hostelería valorable Idiomas: español e inglés (se valorarán otros idiomas como el francés o el alemán). Residencia en Malgrat de Mar o cercanías Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo: en los momentos de más trabajo, el equipo de bar/restaurante y supermercado está formado por aprox. 15 personas Conocimientos de gestión de recursos y control de costes. Orientación al cliente y habilidades comunicativas. Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

Restaurante de cocina tradicional, busca un/a ayudante de cocina para incorporación en dos semanas. La persona seleccionada recibirá formación del jefe de cocina y sus compañeros. Se requiere un buen uso del cuchillo. El candidato se encargará de ayudar a los cocineros en su trabajo diario y poco a poco irá asumiendo responsabilidades propias. En un primer momento estará en cuarto frío y luego irá pasando por todas y cada una de las partidas del restaurante. También por la de pastelería. Colaborará en la limpieza y mantenimiento de la cocina. Participará en la elaboración de inventarios, control de la materia prima, etc., Se ofrece jornada completa. El salario y las condiciones laborales se tratarán de manera personal con el candidato/a.

Se busca Jefe de Sala para restaurante ubicado en el centro de la ciudad, con alto volumen de clientes. Con una cocina mediterránea y un servicio a la carta. Imprescindible experiencia anterior en el puesto (demostrable), acostumbrado a dirigir equipos numerosos. Con conocimientos de gastronomía, vinos, destilados, cafés. Con conocimientos de informática. Valorable inglés nivel hostelería. Buena imagen. Con disponibilidad de incorporación en tres semanas. Ofrecemos estabilidad laboral, salario y condiciones a tratar con el candidato, en función de su trayectoria profesional. Buen ambiente de trabajo.

Estamos buscando jefe de partida para incorporación a restaurante. Ofrecemos menú del día y carta y sugerencias durante los fines de semana. Imprescindible contar con experiencia en el mismo puesto de trabajo. Valoraremos experiencia en elaboración de arroces. Ofrecemos estabilidad laboral, jornada completa y salario por encima de convenio. Tenemos muy buen ambiente de trabajo. Permitimos ser creativo y sugerir modificaciones en la carta. La incorporación está prevista en dos semanas.

SEGUNDO/A DE COCINA PARA RESTAURANTE GALLEGO

Restaurante en el centro de Madrid, símbolo de la gastronomía gallega, busca incorporar un/a Segundo de Cocina La experiencia y trayectoria profesional permite ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica sin igual realizada con la mejor materia prima del mar. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales: Gestión junto al Jefe de Cocina un equipo de 8 -10 personas a cargo para dar un servicio dinámico y dirigido a un cliente de paladar exigente. Control y elaboración de las cantidades de producción diaria. Gestión del stock elaborando los pedidos semanales. Coordinación con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Participación en el servicio a la carta y de eventos, gestionando diferentes partidas o pase. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 4 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario: 1.900€ netos/mes + incentivos

Importante restaurante ubicado en Cartagena, busca Jefe de Sala cin experiencia en: - liderazgo de camareros y personal de servicio - compras - inventarios - control de presupuestos - servicio al cliente Asignación de pago anual: 30.000 euros con opción adicional de vivienda - organización de eventos - habilidades informáticas

SEGUNDO/A DE COCINA PARA EVENTOS TORREJÓN DE ARDOZ

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en entornos de catering, para supervisar y coordinar la producción, garantizar la correcta ejecución de los servicios y asegurar los estándares de calidad y presentación en cada elaboración. Será junto al Jefe de Cocina, el/la responsable de dirigir la coordinación de eventos, ofreciendo una propuesta gastronómica mediterránea que refleje excelencia y cuidado en cada detalle. Funciones principales Supervisar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio en los diferentes establecimientos del catering. Elaborar la producción de los diferentes eventos, ayudando al Jefe de Cocina para asegurar la correcta planificación y ejecución de cada servicio. Asegurar la correcta implantación y seguimiento de los sistemas APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para garantizar un servicio óptimo. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes aperitivos, platos y postres. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Segundo de cocina en organización y gestión de cocina, tanto en producción como en servicio. Experiencia específica en elaboración de producciones de eventos en catering. Conocimiento y experiencia en sistemas APPCC. Capacidad de liderazgo y supervisión de equipos. Habilidades organizativas y atención al detalle. Domino en el uso de horno convección, carros calientes, envasados al vacío. Condiciones Contrato indefinido con un período de prueba de 6 meses. Salario bruto anual: 30.000 € brutos/anuales. Tipo de Jornada: Completa con 2 días libres consecutivos. Horario de verano: Martes a viernes de 08:00h a 16:30h, sábados jornada intensiva + horas extras. Horario de invierno: Lunes a viernes de 08:00h a 16:30h. Entorno de trabajo estable y colaborativo. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

se precisa cocinero o jefe de partida conocedor de cocina caliente y cocina asiatica , imprescindible permiso de trabajo en España , vivir en Madrid . salario negociable se ofrece trabajo de martes a domingo , con 2 turnos seguidos el martes y el domingo , el resto de los dias es turno partido . 45 dias de vacaciones se libra domingo noche , lunes dia completo , y martes noche .

Estamos buscando jefe de rango con experiencia en el mismo puesto (mínimo un año) para incorporación a restaurante en expansión del centro de la ciudad. Valorable conocimiento de vinos, gastronomía Valorable inglés Ofrecemos estabilidad laboral, jornada completa, turno seguido y salario interesante Tenemos buen ambiente de trabajo La incorporación está prevista a partir del 15 de enero

ENCARGADO/A DE SALA PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE ZONA ALMAGRO

Buscamos Encargado/a de Sala para la apertura de un restaurante de cocina de autor andina Nos embarcamos en un emocionante proyecto gastronómico inspirado en la riqueza de la cocina andina, donde la creatividad, la excelencia y el respeto por los sabores auténticos serán el corazón de nuestra propuesta. Buscamos un/a Encargado/a de sala de Restaurante que lidere esta apertura con pasión, experiencia y un fuerte enfoque en el cliente. Requisitos Experiencia previa en aperturas de restaurantes Conocimiento y pasión por la cultura gastronómica andina, sus ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias. Experiencia y conocimientos en vinos nacionales y sudamericanos, con habilidad para recomendar maridajes que realcen cada plato. Habilidad para liderar equipos de trabajo, motivando y desarrollando el talento de cada miembro. Capacidad para garantizar un servicio impecable y una experiencia única para el cliente. Orientación excepcional al cliente, con sensibilidad para captar sus necesidades y superar sus expectativas. Dominio de protocolo de servicio y atención al cliente en un entorno gastronómico de alto nivel. Capacidad para trabajar con software de gestión de reservas y comandas. Actitud proactiva, resolutiva y orientada al detalle. Condiciones Ser parte de un proyecto único desde su apertura, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto por la cultura andina son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.

Estamos buscando jefe de partida para incorporación a restaurante con una cocina mediterránea, de proximidad y extrema calidad.(con menú del día y a la carta los fines de semana) Imprescindible formación y experiencia anterior en el mismo puesto. Valoraremos muy positivamente conocimientos de cocina a la brasa. Ofrecemos estabilidad laboral, jornada completa y salario por encima de convenio. Tenemos muy buen ambiente de trabajo. Permitimos ser creativo y sugerir modificaciones en la carta.

Se ofrece puesto de trabajo para nuevo restaurante en la zona de La Garena en Alcalá de Henares como jefe de cocina, con contrato fijo indefinido a jornada completa, 2 meses de prueba una vez superado se pasaría a indefinido, salario a negociar. Solo personal con los papeles en regla para poder contratar, se ofrece turno corrido con día y medio de libranza. Solo para personal profesional en hostelería que viva en Alcalá de Henares o cercanías. Se requiere experiencia previa de 5 años.