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    JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO

    JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO _premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Para restaurante con oferta gastronómica italiana, nos encontramos en las búsqueda de un/a Jefe/a de Sala, para que gestione los servicios a la carta. Será el/la responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y los procesos de la operativa diaria del servicio. Como Jefe/a de Sala, sus funciones serán las siguientes: Gestionar los servicios según las directrices de la empresa. Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala. Participar en la selección y formación de equipos. Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones: Contrato indefinido con previo período de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días de libranza. Salario 27-28K brutos/anuales. Zona centro bien comunicada con el transporte público.

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    RESPONSABLE DE COCINA PARA DARK KITCHEN CON CONCEPTO ITALIANO

    RESPONSABLE DE COCINA PARA DARK KITCHEN CON CONCEPTO ITALIANO_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Cocina para Dark Kitchen especializada en gastronomía italiana, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery. Responsabilidades: Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación. Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos. Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia como Responsable de Cocina en Dark Kitchens o restaurantes con gastronomía italiana. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas digitales de gestión (ej. G-Stock, Ágora). Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio. Dos días libres de descanso. Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.

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    Recepcionista (temporal) / NH Collection Palacio de Aranjuez

    Recepcionista (temporal) / NH Collection Palacio de Aranjuez_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¿Cuál será tu misión? Buscamos un Recepcionista temporal (creemos que será de media duracion) , serás responsable de atender las necesidades de los huéspedes a su llegada y salida así como de proporcionarles una experiencia excepcional en general durante su estancia, en línea con la visión y los valores del hotel sobre la satisfacción del cliente. ¿Qué tendrás que hacer? Recibir y completar el proceso de check-in de todos los huéspedes y grupos que lleguen de forma puntual y profesional, así como completar el proceso de check-out de los huéspedes y grupos que se marchen. Gestionar la asignación de habitaciones en función de las características de los huéspedes (VIP, tradicionales, nuevos clientes, etc.) con el departamento correspondiente. Gestionar si es necesario, y asegurarse de mantener a la recepción y al equipo directivo plenamente informados de las peticiones, consultas, quejas y/o sugerencias de los huéspedes, tanto de los huéspedes como de otros departamentos. Conocer todos los productos y servicios del hotel, tarifas, promociones disponibles y paquetes de descuento, así como los eventos especiales y VIP diarios. Conocer y comunicar los servicios disponibles en el hotel (tales como reservas en restaurantes) e información general sobre seguridad. Maximizar la ocupación de habitaciones con las mejores tarifas (esto incluye cerrar ventas y extranets si es necesario). Utilizar técnicas de up-selling (promocionar el programa de fidelización de la empresa y Rewards, otros destinos, comidas y bebidas, transporte e instalaciones del hotel). Gestionar las reservas de habitaciones de los huéspedes. Proporcionar información a los huéspedes sobre la propiedad y los alrededores (museos, monumentos), incluidos eventos especiales, lugares de interés, restaurantes, actividades, etc. en la ciudad. Responder a las solicitudes de los huéspedes de servicios o preparativos especiales (por ejemplo, transporte, reservas, limpieza en seco) organizándolos o identificando a los proveedores adecuados. Seguir las normas de la marca de la empresa. Asistir a otros departamentos, según sea necesario. Informar y proporcionar servicios nocturnos a los huéspedes (por ejemplo, llamada despertador). Gestionar los pagos de facturación y las operaciones de caja durante el turno de noche. Hacer rondas, comprobar si hay irregularidades, cerrar ventanas, puertas, etc. Responsable de los informes de auditoría nocturna. ¿Qué buscamos? Experiencia previa en el departamento de Front Office, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. Licenciatura o diplomatura en Dirección Hotelera o equivalente. Imprescindible dominio del idioma local y nivel alto de inglés. Conocimiento de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y sistemas de Front Office. Orientación al servicio al cliente. Flexibilidad para responder a diversas situaciones de trabajo. Gran capacidad de comunicación. Orientación comercial. Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

    Minor Hotels / Southern Europe
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    Recepcionista / NH Zurbano

    Recepcionista / NH Zurbano_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¿Cuál será tu misión? Como Recepcionista , serás responsable de atender las necesidades de los huéspedes a su llegada y salida así como de proporcionarles una experiencia excepcional en general durante su estancia, en línea con la visión y los valores del hotel sobre la satisfacción del cliente. ¿Qué tendrás que hacer? Recibir y completar el proceso de check-in de todos los huéspedes y grupos que lleguen de forma puntual y profesional, así como completar el proceso de check-out de los huéspedes y grupos que se marchen. Gestionar la asignación de habitaciones en función de las características de los huéspedes (VIP, tradicionales, nuevos clientes, etc.) con el departamento correspondiente. Gestionar si es necesario, y asegurarse de mantener a la recepción y al equipo directivo plenamente informados de las peticiones, consultas, quejas y/o sugerencias de los huéspedes, tanto de los huéspedes como de otros departamentos. Conocer todos los productos y servicios del hotel, tarifas, promociones disponibles y paquetes de descuento, así como los eventos especiales y VIP diarios. Conocer y comunicar los servicios disponibles en el hotel (tales como reservas en restaurantes) e información general sobre seguridad. Maximizar la ocupación de habitaciones con las mejores tarifas (esto incluye cerrar ventas y extranets si es necesario). Utilizar técnicas de up-selling (promocionar el programa de fidelización de la empresa y Rewards, otros destinos, comidas y bebidas, transporte e instalaciones del hotel). Gestionar las reservas de habitaciones de los huéspedes. Proporcionar información a los huéspedes sobre la propiedad y los alrededores (museos, monumentos), incluidos eventos especiales, lugares de interés, restaurantes, actividades, etc. en la ciudad. Responder a las solicitudes de los huéspedes de servicios o preparativos especiales (por ejemplo, transporte, reservas, limpieza en seco) organizándolos o identificando a los proveedores adecuados. Seguir las normas de la marca de la empresa. Asistir a otros departamentos, según sea necesario. Informar y proporcionar servicios nocturnos a los huéspedes (por ejemplo, llamada despertador). Gestionar los pagos de facturación y las operaciones de caja durante el turno de noche. Hacer rondas, comprobar si hay irregularidades, cerrar ventanas, puertas, etc. Responsable de los informes de auditoría nocturna. ¿Qué buscamos? Experiencia previa en el departamento de Front Office, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. Licenciatura o diplomatura en Dirección Hotelera o equivalente. Imprescindible dominio del idioma local y nivel alto de inglés. Conocimiento de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y sistemas de Front Office. Orientación al servicio al cliente. Flexibilidad para responder a diversas situaciones de trabajo. Gran capacidad de comunicación. Orientación comercial. Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

    Minor Hotels / Southern Europe
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    MAÎTRE PARA RESTAURANTE MULTIESPACIOS EN FUENGIROLA

    MAÎTRE PARA RESTAURANTE MULTIESPACIOS EN FUENGIROLA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    En nuestro espacio multiespacios de Fuengirola, buscamos un/a Maître que se incorpore a un proyecto estable y en pleno desarrollo. La posición está orientada a liderar el servicio a la carta y la coordinación de eventos privados y corporativos, con una media de 170 comensales por servicio y un equipo de 20 personas a su cargo. Responsabilidades principales: Organización y supervisión del servicio en sala. Coordinación de eventos (familiares, corporativos y sociales), en colaboración con el equipo de cocina y reservas. Gestión de equipos multiculturales, fomentando la coordinación y el buen clima laboral. Elaboración de cuadrantes y planificación de turnos. Control de inventarios y gestión de pedidos vinculados a sala. Aperturas y cierres de turno, con control operativo y administrativo. Uso y supervisión de herramientas digitales de gestión (reservas, ventas, cuadrantes, control de stock). Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia en un puesto de Maître o similar en restaurantes con volumen medio/alto de comensales. Experiencia demostrada en organización y supervisión de eventos. Capacidad para liderar y motivar equipos diversos. Habilidades organizativas, comunicación efectiva y orientación al detalle. Dominio de herramientas digitales aplicadas a la gestión de sala. Perfil orientado a un proyecto de desarrollo profesional a largo plazo. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto estable con visión de futuro. Contrato indefinido previo periodo de prueba Equipo consolidado y en crecimiento. Jornada completa con contrato indefinido tras periodo de prueba. Salario competitivo acorde a la experiencia.