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NECESITAMOS INCORPORAR PARA NUESTRO HOTEL DE ZARAGOZA 1 PUESTO DE RECEPCIONISTA .

JEFE/A DE COCINA DE COCINA NON STOP PARA BEACH CLUB EN NERJA

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de nuestro nuevo Beach Club en Nerja, un espacio multiconcepto y representativo en la Costa del Sol. Un proyecto lifestyle frente al mar, donde la cocina será una pieza clave para transmitir nuestra identidad: producto de calidad, propuestas atractivas, frescura, ritmo y buena energía. El concepto gastronómico está centrado en una carta mediterránea, con protagonismo de los arroces, brasas, pescados y mariscos. Una propuesta pensada para compartir, disfrutar con los pies en la arena y acompañar los distintos momentos del día: desayunos, comidas, tardeos, cenas y eventos especiales. Este no es un proyecto cualquiera: trabajamos con una operativa dinámica y una clientela diversa que valora tanto la calidad del producto como el ambiente relajado del lugar. Funciones: Liderar el equipo de cocina, formado por más de 10 personas, organizando turnos y responsabilidades. Coordinar las diferentes partidas (fuegos, plancha, horno, brasa, freidoras, frío), asegurando el orden y el rendimiento de cada una. Supervisar la producción diaria, tanto en servicios a la carta como en eventos particulares. Asegurar la presencia activa en cocina durante los servicios, siendo referente para el equipo. Diseñar platos nuevos dentro del concepto mediterráneo, ajustados a rentabilidad y estilo del establecimiento. Coordinar pedidos y gestionar el stock de cocina, controlando inventarios y evitando mermas. Ser responsable del coste y calidad del producto de cocina. Adaptar los servicios a una operativa exigente y cambiante, con franjas horarias que responden a distintos públicos y nacionalidades. Colaborar estrechamente con el Gerente del Establecimiento, reportando y ajustando según las necesidades del día a día. Requisitos: Experiencia como Jefe/a de Cocina en establecimientos con servicios de alta rotación y exigencia operativa. Haber liderado equipos de más de 10 personas, con capacidad para organizar y motivar. Dominio de cocinas organizadas por partidas diferenciadas y conocimiento profundo de la brasa. Experiencia en servicios combinados: desayunos, comidas, tardeos, cenas y eventos. Capacidad para crear platos nuevos con enfoque en rentabilidad y escandallo. Gestión de inventarios, pedidos y control de costes. Alto compromiso con la calidad del producto, el orden y la limpieza. Conocimiento y manejo de herramientas clave: Girnet para gestión de horarios y turnos. G-Stock para control de almacén y pedidos. Flares para cumplimiento de procesos y APPCC Valorable experiencia previa en aperturas y en entornos costeros o turísticos. Condiciones: Proyecto estable, con participación desde la fase de apertura. Ubicación en primera línea de mar, en un espacio con identidad y visión a largo plazo. Jornada completa con horarios adaptados a la operativa del Beach Club. Retribución acorde a la experiencia y perfil aportado. Incorporación inmediata.

Se busca un/a ayudante de cocina para incorporación a restaurante con una cocina de autor y servicio casual. Buscamos una persona con ganas de trabajar y de aprender. Valorable formación en cocina. Valorable algo de experiencia en el puesto pero no es un criterio imprescindible. Con disponibilidad y flexibilidad horaria. La persona seleccionada apoyará en cuarto frío y en las tareas de los cocineros. Irá rotando por todas las partidas. Se ofrece jornada completa, turnos mixtos en función de las necesidades, dos días de descanso a la semana. Buen ambiente de trabajo y buenas condiciones económicas (en función de la valía del candidato).

GERENTE PARA BEACH CLUB EN NERJA

Estamos buscando un/a Gerente para liderar la apertura y operación de un nuevo Beach Club en Nerja, un espacio lifestyle que combinará gastronomía, eventos, música y relax en un enclave natural único. Será un punto de encuentro representativo en la Costa del Sol, rodeado de acantilados, aguas cristalinas y el encanto de la sierra de Almijara. Buscamos una persona con experiencia en entornos multiespacio, con capacidad para organizar con orden, cuidar los detalles y disfrutar del ritmo que pide un proyecto como este. Funciones principales Participación activa en el servicio de sala, asegurando una atención excelente. Coordinación y supervisión de todas las zonas del Beach Club (restaurante, terraza, beach service, eventos). Planificación de horarios y dimensionamiento del equipo según volumen de servicio. Supervisión de pedidos, control de stock y coordinación con cocina y almacén. Selección, formación y acompañamiento del personal. Análisis de resultados e indicadores de gestión para la mejora continua. Garantizar el cumplimiento de protocolos y estándares, siendo el/la máximo/a responsable de la experiencia del cliente. Requisitos Experiencia previa como gerente o responsable en espacios gastronómicos de volumen o proyectos lifestyle en Beach club, Resort, Complejos y similares. Capacidad para liderar equipos desde la cercanía, con visión operativa y estratégica. Conocimiento de herramientas clave para el puesto: Girnet (gestión de horarios), Revo (TPV), Cover Manager (reservas), G-Stock (gestión de almacén y pedidos), iFlares (APPCC y control de procesos). Proactividad, capacidad de organización y orientación al detalle. Valorable experiencia en aperturas o gestión de temporada alta. Condiciones Proyecto estable con posibilidad de continuidad tras la temporada. Incorporación inmediata para participar en el proceso de apertura. Ubicación en primera línea de mar, en un entorno privilegiado. Retribución acorde a la experiencia y perfil aportado. Jornada completa, con flexibilidad horaria adaptada a la operativa del Beach Club.

Se necesita incorporar camarera de pisos. Requisitos: - Experiencia previa en hoteles/apartamentos - Disponibilidad y flexibilidad horaria - Disponibilidad de incorporación inmediata Tareas: - Limpieza de las habitaciones y zonas comunes asignadas - Control material - Registro incidencias Se ofrece: - Contrato temporal con posibilidad de trabajo durante todo el año - Jornada completa - Salario por convenio - Buen ambiente de trabajo

Somos restaurante gastronómico, con servicio a la carta. Buscamos camarero/a de sala con experiencia Con nivel medio de inglés (valorable otros idiomas) Formación en hostelería y conocimientos complementarios (vinos, cafés, gastronomía, pinceado, trinchado...) Orientado a la satisfacción del cliente y a la venta inducida Seriedad y responsabilidad en el trabajo Buena imagen La persona seleccionada se encargará de la atención a los clientes, servicio de alimentos y bebidas, puesta a punto de la sala. Se ofrece jornada completa, turnos mixtos, dos días libres a la semana. Interesante condiciones económicas y salariales (a comentar directamente con el candidato)

Descripción: En Grupo SAMAY buscamos incorporar profesionales apasionados y motivados que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una fuerte inquietud por desarrollar su carrera profesional. Se acerca la gran apertura de Restaurante MARINA ORIGINS, un espacio donde el amor por la cocina se fusiona con la calidad y el sabor en cada plato. Nuestro establecimiento contará con un restaurante gastro y diversos espacios que representan nuestra marca y la esencia de MARINA ORIGINS. 🍽 Posiciones Disponibles: SEGUNDO/A DE COCINA -Responsabilidades: Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares del restaurante. Supervisar y entrenar al personal de cocina. Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario. Mantener la limpieza y organización de la cocina en todo momento. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con otros departamentos y secciones para garantizar un servicio eficiente y de calidad. -Requisitos: Experiencia mínima de 5 años como segundo de cocina en el sector de la hostelería, valorable experiencia en hoteles y resorts. Capacidad para diseñar y supervisar menús innovadores y de alta calidad. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar y formar al personal de cocina. Conocimientos avanzados en técnicas culinarias, seguridad alimentaria y normativas sanitarias. Certificación en higiene y seguridad alimentaria. -Beneficios: Integración en un equipo de trabajo dinámico y profesional. Ambiente agradable y colaborativo. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Formación a cargo de la empresa y posibilidades reales de desarrollo profesional. Participación en un proyecto innovador y de alta calidad gastronómica. Estabilidad laboral con contrato fijo ordinario o fijo discontinuo. Salario desde 1900€ brutos, con posibilidad de incremento inicial (según experiencia, formación, idiomas, responsabilidad y productividad) o según progresión. Horarios de 40h semanales, mayoritariamente continuos. 45 días de vacaciones. Gimnasio incluido. Descuentos en instalaciones y servicios del resort: Spa, restauración, peluquería y shopping. ¡Únete a nuestro nuevo equipo y forma parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria! Disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional. Tus finanzas son importantes para nosotros, por eso nos esforzamos por ser una de las empresas que ofrece las mejores retribuciones en el mercado. ¡No dudes en inscribirte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado! Envía tu CV: rrhh@samay.com

Trabajo estable. Contrato indefinido.

Se precisa cocinero/a para incorporación a restaurante. Se necesita una persona con experiencia, que tenga conocimiento trabajando pescado, realización de diversos tipos de arroces. El contrato inicialmente es temporal pero se pasará a indefinido tras superar un periodo de prueba. Necesitamos un profesional que resida cerca del puesto de trabajo, acostumbrado a trabajar con volumen alto de trabajo y resistente al estrés. Valorable que tenga experiencia en la realización de eventos, banquetes.... Ofrecemos buen salario y buenas condiciones. Buen ambiente de trabajo.

Se requiere Encargado de sala para restaurante ubicado en el centro de la ciudad, con alto volumen de clientes. Imprescindible experiencia anterior en el puesto (demostrable), acostumbrado a dirigir equipos numerosos. Con conocimientos de gastronomía, vinos, destilados, cafés. Con conocimientos de informática e idiomas. habilidades de comunicación y buena imagen. Ofrecemos estabilidad laboral, salario y condiciones a tratar con el candidato.

Se busca cocinero/a con buena actitud y aptitud para nuevo restaurante en Santa Pola, trabajo para todo el año. Se ofrece contrato indefinido con buen salario, concretar entrevista

Se necesita personal que tenga conocimiento y experiencia en ayudante de cocina y camarero en sala y terraza, en ambos puestos, localización pinar de Chamartín, jornada 40 h semanales en horario partido, 11:30-16:00 y 19:00-00:00, experiencia en el mundo del vino. sueldo 1300 e /mes.