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    15 Ofertas de trabajo en Málaga

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    Los Monteros Marbella Hotel & Spa

    Front Office Supervisor

    Front Office Supervisor_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. ¿De qué trata el trabajo? Como Front Office Supervisor, serás responsable de supervisar al equipo de Recepción, asegurándote de que el servicio es correcto y resolviendo cualquier problema comunicado por el equipo. Tu día a día - Apoyar y asistir al Front Office Manager y Assistant Front Office Manager en todas las tareas requeridas. - Supervisar el rendimiento de los miembros del equipo en todos los procedimientos de Front Office, incluidos, entre otros, el registro y la salida de los huéspedes, el tráfico y el flujo del vestíbulo, la asistencia con el equipaje, los servicios de telefonista y la determinación de las tarifas y la disponibilidad de las habitaciones. - Informar y formar a los miembros del equipo. - Coordinar con el servicio de limpieza la preparación de las habitaciones para el check-in. - Apoyar y asistir a los miembros del equipo en la gestión de las consultas y peticiones de los huéspedes y en la resolución de sus quejas. - Responder a las preguntas de los huéspedes y resolver problemas y quejas de manera oportuna, amable y eficiente. - Tomar y gestionar las reservas de los huéspedes, ofrecerles oportunidades de venta e informarles sobre formas de mejorar su estancia. - Gestionar las transacciones en efectivo y a crédito. - Estar un paso por delante de las necesidades de los huéspedes: registrar sus preferencias y actuar en consecuencia, y gestionar sus mensajes, peticiones, preguntas e inquietudes. - Sea la cálida bienvenida que da el pistoletazo de salida a una experiencia memorable para el huésped. ¿Qué esperamos de ti? * Licenciatura en hostelería o campo relacionado. * Más de 2 años de experiencia en el departamento de recepción. * Dominio del idioma local e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. * Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? * Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. * Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. * Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. * Comidas durante el turno. * Descuento en el seguro médico privado. * Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. * Ambiente de trabajo cool y mucha diversión

    Los Monteros Marbella Hotel & Spa
    Los Monteros Marbella Hotel & Spa

    Night Auditor / Kimpton Los Monteros Marbella

    Night Auditor / Kimpton Los Monteros Marbella_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. ¿De qué trata el trabajo? Como Auditor Nocturno, no sólo serás la persona en la que confíen para gestionar las transacciones, ofrecer información local y anticiparse a todos los detalles de una experiencia sin fricciones. También crearás el ambiente cálido que hace que nuestros huéspedes se sientan como en casa en cualquier lugar. Depende del Responsable de Recepción. Tu día a día * Sé la cálida bienvenida que da el pistoletazo de salida a una experiencia memorable para los huéspedes. * Apoyar al Responsable de Noche en todas las tareas requeridas. * Dar la bienvenida a los miembros de IHG Rewards Club y Kimpton Karma y a los huéspedes que regresan, en persona o por teléfono. * Tomar y gestionar las reservas de los huéspedes, oportunidades de up-selling e informarles sobre formas de mejorar su estancia. * Gestionar las transacciones en efectivo y a crédito. * Empezar bien cada estancia registrando rápidamente la entrada y salida de los huéspedes: tomar identificaciones, entregar las llaves de las habitaciones y controlar y liberar las cajas de seguridad. * Vaya un paso por delante de las necesidades de los huéspedes: registre sus preferencias y actúe en consecuencia, y atienda sus mensajes, peticiones, preguntas e inquietudes. * Ser un contacto de confianza para todos los huéspedes. Ayúdeles con cualquier cosa, desde cuestiones relacionadas con las facturas hasta conocimientos locales, y póngase en contacto con la dirección cuando sea necesario. * Manténgase seguro en todo momento. Siguiendo nuestros procedimientos de seguridad, informarás de todos los incidentes y llevarás el equipo de protección necesario. * Siéntete orgulloso de tu aspecto y de tu lugar como embajador de la marca. * Conoce siempre los eventos y actividades del programa del día. ¿Qué esperamos de ti? * Licenciatura en hostelería o campo relacionado. * Más de 2 años de experiencia en el departamento de recepción. * Dominio del idioma local e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. * Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? * Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. * Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. * Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. * Comidas durante el turno. * Descuento en el seguro médico privado. * Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. * Ambiente de trabajo cool y mucha diversión

    Los Monteros Marbella Hotel & Spa
    Los Monteros Marbella Hotel & Spa

    Night Auditor / Kimpton Los Monteros Marbella

    Night Auditor / Kimpton Los Monteros Marbella_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¿De qué trata el trabajo? Como Auditor Nocturno, no sólo serás la persona en la que confíen para gestionar las transacciones, ofrecer información local y anticiparse a todos los detalles de una experiencia sin fricciones. También crearás el ambiente cálido que hace que nuestros huéspedes se sientan como en casa en cualquier lugar. Tu día a día · Sé la cálida bienvenida que da el pistoletazo de salida a una experiencia memorable para los huéspedes. · Apoyar al Responsable de Noche en todas las tareas requeridas. · Dar la bienvenida a los miembros de IHG Rewards Club y Kimpton Karma y a los huéspedes que regresan, en persona o por teléfono. · Tomar y gestionar las reservas de los huéspedes, oportunidades de up-selling e informarles sobre formas de mejorar su estancia. · Gestionar las transacciones en efectivo y a crédito. · Empezar bien cada estancia registrando rápidamente la entrada y salida de los huéspedes: tomar identificaciones, entregar las llaves de las habitaciones y controlar y liberar las cajas de seguridad. · Vaya un paso por delante de las necesidades de los huéspedes: registre sus preferencias y actúe en consecuencia, y atienda sus mensajes, peticiones, preguntas e inquietudes. · Ser un contacto de confianza para todos los huéspedes. Ayúdeles con cualquier cosa, desde cuestiones relacionadas con las facturas hasta conocimientos locales, y póngase en contacto con la dirección cuando sea necesario. · Manténgase seguro en todo momento. Siguiendo nuestros procedimientos de seguridad, informarás de todos los incidentes y llevarás el equipo de protección necesario. · Siéntete orgulloso de tu aspecto y de tu lugar como embajador de la marca. · Conoce siempre los eventos y actividades del programa del día. ¿Qué esperamos de ti? · Licenciatura en hostelería o campo relacionado. · Más de 2 años de experiencia en el departamento de recepción. · Dominio del idioma local e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. · Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? · Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. · Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. · Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. · Comidas durante el turno. · Descuento en el seguro médico privado. · Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. · Ambiente de trabajo cool y mucha diversión 😊.

    Los Monteros Marbella Hotel & Spa
    Los Monteros Marbella Hotel & Spa

    Front Office Supervisor / Kimpton Los Monteros Marbella

    Front Office Supervisor / Kimpton Los Monteros Marbella_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¿De qué trata el trabajo? Como Front Office Supervisor, serás responsable de supervisar al equipo de Recepción, asegurándote de que el servicio es correcto y resolviendo cualquier problema comunicado por el equipo. Tu día a día · Apoyar y asistir al Front Office Manager en todas las tareas requeridas. · Supervisar el rendimiento de los miembros del equipo en todos los procedimientos de Front Office, incluidos, entre otros, el registro y la salida de los huéspedes, el tráfico y el flujo del vestíbulo, la asistencia con el equipaje, los servicios de telefonista y la determinación de las tarifas y la disponibilidad de las habitaciones. · Informar y formar a los miembros del equipo. · Coordinar con el servicio de limpieza la preparación de las habitaciones para el check-in. · Apoyar y asistir a los miembros del equipo en la gestión de las consultas y peticiones de los huéspedes y en la resolución de sus quejas. · Responder a las preguntas de los huéspedes y resolver problemas y quejas de manera oportuna, amable y eficiente. · Tomar y gestionar las reservas de los huéspedes, ofrecerles oportunidades de venta e informarles sobre formas de mejorar su estancia. · Gestionar las transacciones en efectivo y a crédito. · Estar un paso por delante de las necesidades de los huéspedes: registrar sus preferencias y actuar en consecuencia, y gestionar sus mensajes, peticiones, preguntas e inquietudes. · Sea la cálida bienvenida que da el pistoletazo de salida a una experiencia memorable para el huésped. ¿Qué esperamos de ti? - Licenciatura en hostelería o campo relacionado. - Más de 2 años de experiencia en el departamento de recepción. - Dominio del idioma local e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. - Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? · Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. · Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. · Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. · Comidas durante el turno. · Descuento en el seguro médico privado. · Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. · Ambiente de trabajo cool y mucha diversión 😊.

    Los Monteros Marbella Hotel & Spa
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    Guest Experience Trainee

    Guest Experience Trainee_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. ¿De qué tratan las prácticas? Como Guest Experience Trainee, apoyarás al departamento en todas las áreas requeridas, incluyendo la gestión de reservas, guiar a los huéspedes y ser un embajador de Kimpton. Tu día a día * Dar la bienvenida a los huéspedes de forma amable, rápida y profesional reconociendo a los miembros de IHG Rewards Club y a los huéspedes que regresan. * Atender solicitudes generales y únicas. * Analizar los comentarios y las opiniones de los clientes para mejorar continuamente la calificación general, las puntuaciones y las métricas. * Proporcionar información sobre los servicios e instalaciones del hotel. * Contestar al teléfono de forma rápida y cortés. * Trabajar en equipo y comunicarse con otros departamentos según los procedimientos del hotel para garantizar una calidad y un servicio excelentes. * Realizar otras tareas que se le asignen, como visitas a las habitaciones, servicios de conserjería, peticiones y necesidades especiales de los huéspedes, etc. ¿Qué esperamos de ti? * Posibilidad de firmar convenio de prácticas. * Dominio del idioma local y del inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. * Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? * Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. * Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. * Comidas durante el turno. * Ambiente de trabajo cool y mucha diversión

    Los Monteros Marbella Hotel & Spa
    Los Monteros Marbella Hotel & Spa

    Sales Trainee

    Sales Trainee_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA is an ode to the Mediterranean, a tribute experience to the golden years of Marbella in the 70's with 195 rooms and suites, different gastronomic spaces, swimming pool, spa, sports areas and the most beautiful views of the coast. A hotel that works the ultimate expression of iconic luxury from the warmth and connection of the Kimpton brand in the premier area of Marbella. At Kimpton you can: Be yourself: Be yourself, bring your real self, your best version. Bring your experiences, your personality, your qualities, your creativity. With these ingredients is how you will get to customize the stay of our guests. Lead Youserlf: We trust you to give your best, take the initiative, do the right thing when no one is supervising, find creative ways to surprise our guests and colleagues. We support you in your growth and continuous improvement. Make it count: Why not improve the lives of those around us? Yours and our guests'. We care about both of you and that's why we look for every opportunity to create personalized experiences (Kimpton Moment) for both of you. That passion is what makes the work meaningful. What you do matters to us. You matter. Working at Kimpton is not just work, and it's certainly not like working anywhere else. We value the innovation, creativity, passion and personality of each team member; we want everyone to be and feel who they really are. What will the internship be like? As a Sales Trainee you will learn to: Your day-to-day - Support in the hotel's MICE sales processes, functions include, but are not limited to, support in MICE related RFP's, follow up, negotiation and contracting of group related business. - Support the MICE segment in the hotel, from solicitation to completion of group transactions. - Assist in drafting and/or accurately reviewing all sales contracts, rate agreements and/or banqueting/catering orders. - Regularly follow up with clients during and after check-out to ensure client satisfaction and secure future bookings. What we need from you * Excellent interpersonal and communications skills with the ability to connect and build rapport with a diverse range of colleagues and customers. * Display excellent attention to detail and organisational skills. * Driven and ambitious to consistently deliver and exceed service standards. * Candidates must possess strong analytic and presentation skills as the role will frequently interact with marketing, business development and sustainability personnel in customer facing sales opportunities. What to expect from us * Room for professional growth in one of the largest hospitality companies. * Training programmes and access to IHG's training tool. * Cool work environment and lots of fun

    Los Monteros Marbella Hotel & Spa
    Linkers

    Jefe/a de Cocina para restaurante con producto de temporada

    Jefe/a de Cocina para restaurante con producto de temporada_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Restaurante busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina del restaurante desde una posición plenamente operativa. El puesto implica presencia activa durante los servicios, coordinación directa del pase y gestión diaria del equipo, garantizando la correcta ejecución de la propuesta gastronómica definida por el Chef Ejecutivo. El modelo de trabajo está orientado al producto, con especial foco en carnes y pescados. Funciones principales Participar activamente en los servicios, liderando el pase y la ejecución operativa de la cocina. Asegurar la correcta implementación y seguimiento de la oferta gastronómica definida por el Chef Ejecutivo. Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina (9 personas en temporada baja y hasta 15 en temporada alta). Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos, con especial atención al dominio técnico de carnes y puntos de cocción. Gestión y ejecución de parrilla vasca y horno de cúpula de leña, garantizando técnica, regularidad y seguridad en el uso del fuego. Planificar la producción diaria, la mise en place y el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio. Utilizar herramientas de gestión de pedidos y stock como G-Stock, asegurando el control de aprovisionamiento, mermas y consumos. Trabajar con producto de temporada, cuidando la trazabilidad, la estacionalidad y el aprovechamiento del producto. Controlar costes y rendimientos en coordinación con la dirección. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Coordinarse de forma continua con sala y con el Chef Ejecutivo para asegurar coherencia y excelencia en la experiencia del cliente. Requisitos mínimos Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina en proyectos gastronómicos orientados al producto. Dominio técnico de parrilla vasca y horno de cúpula de leña. Alto conocimiento en carnes y cocciones al fuego. Experiencia trabajando con producto local y de proximidad (Km 0). Experiencia en ejecución y seguimiento de conceptos gastronómicos definidos. Conocimiento y uso habitual de herramientas de gestión como G-Stock u otros sistemas de control de pedidos y stock. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos numerosos. Perfil operativo, resolutivo y con orientación a resultados Se ofrece Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Proyecto gastronómico sólido, con identidad clara y foco en el producto y la técnica. Entorno profesional estructurado, con estándares definidos y posibilidades de desarrollo.

    Linkers

    Jefe/a de Cocina para restaurante con producto de temporada

    Jefe/a de Cocina para restaurante con producto de temporada_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: 40.000-45.000

    Restaurante busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina del restaurante desde una posición plenamente operativa. El puesto implica presencia activa durante los servicios, coordinación directa del pase y gestión diaria del equipo, garantizando la correcta ejecución de la propuesta gastronómica definida por el Chef Ejecutivo. El modelo de trabajo está orientado al producto, con especial foco en carnes y pescados. Funciones principales Participar activamente en los servicios, liderando el pase y la ejecución operativa de la cocina. Asegurar la correcta implementación y seguimiento de la oferta gastronómica definida por el Chef Ejecutivo. Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina (9 personas en temporada baja y hasta 15 en temporada alta). Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos, con especial atención al dominio técnico de carnes y puntos de cocción. Gestión y ejecución de parrilla vasca y horno de cúpula de leña, garantizando técnica, regularidad y seguridad en el uso del fuego. Planificar la producción diaria, la mise en place y el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio. Utilizar herramientas de gestión de pedidos y stock como G-Stock, asegurando el control de aprovisionamiento, mermas y consumos. Trabajar con producto de temporada, cuidando la trazabilidad, la estacionalidad y el aprovechamiento del producto. Controlar costes y rendimientos en coordinación con la dirección. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Coordinarse de forma continua con sala y con el Chef Ejecutivo para asegurar coherencia y excelencia en la experiencia del cliente. Requisitos mínimos Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina en proyectos gastronómicos orientados al producto. Dominio técnico de parrilla vasca y horno de cúpula de leña. Alto conocimiento en carnes y cocciones al fuego. Experiencia trabajando con producto local y de proximidad (Km 0). Experiencia en ejecución y seguimiento de conceptos gastronómicos definidos. Conocimiento y uso habitual de herramientas de gestión como G-Stock u otros sistemas de control de pedidos y stock. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos numerosos. Perfil operativo, resolutivo y con orientación a resultados Se ofrece Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Proyecto gastronómico sólido, con identidad clara y foco en el producto y la técnica. Entorno profesional estructurado, con estándares definidos y posibilidades de desarrollo.

    Linkers

    JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE DE REFERENCIA MARBELLA

    JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE DE REFERENCIA MARBELLA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    ¿Te inspira el producto de temporada y una cocina que respeta y potencia el sabor auténtico de cada ingrediente? Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Marbella, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Nuestra propuesta gira en torno a verduras de temporada, carnes seleccionadas, pescados frescos y técnicas al fuego que realzan la esencia del producto. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Funciones: Organizar y gestionar la operativa diaria de la cocina. · Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. · Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. · Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. · Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. · Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. · Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Requisitos · Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco y de km 0. · Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. · Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. · Formación en hostelería y cocina. · Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. · Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. · Acostumbrado/a a trabajar para un público exigente en una zona premium. Ofrecemos · Contrato indefinido previo periodo de prueba. · Jornada completa con 2 días libres. · Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. · La oportunidad de trabajar con producto de alto nivel y ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

    GRUPO CHINA CROWN

    Host/Hostess para restaurante en Marbella

    Host/Hostess para restaurante en Marbella_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    Restaurante de alta cocina asiatica dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, combinando tradición asiática, innovación y un servicio excepcional, en un entorno único frente al mar. Objetivo del Puesto Como Host/Hostess, serás la primera impresión de nuestra experiencia gastronómica. Tu misión será dar la bienvenida a nuestros clientes con cortesía, profesionalismo y calidez, gestionando las reservas y asegurando una óptima asignación de mesas. Serás clave para crear una atmósfera de hospitalidad desde el primer instante, en perfecta sintonía con la elegancia y excelencia de nuestro concepto culinario. Funciones Principales - Recibir y despedir a los comensales con una actitud atenta, elegante y cordial. - Gestionar reservas, cancelaciones y listas de espera mediante sistemas digitales (CoverManager u otros). - Organizar la asignación de mesas y controlar el flujo de clientes en coordinación con el Maître. - Ofrecer información clara sobre el restaurante, menús y eventos especiales. - Atender llamadas y consultas, gestionando solicitudes especiales con eficiencia. - Asegurar que la zona de recepción esté siempre impecable y acorde a los estándares de la marca. - Detectar y anticipar necesidades del cliente para garantizar una experiencia memorable. Requisitos: - Experiencia previa mínima de 2 año en puestos similares en hostelería premium o restaurantes gastronómicos. - Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas) - Excelente presencia, habilidades comunicativas y vocación de servicio. - Actitud proactiva, resolutiva y capacidad para trabajar bajo presión. - Dominio de herramientas digitales de gestión de reservas. - Pasión por la atención al cliente y el detalle. Se Ofrece - Incorporación a una apertura de referencia en el sector gastronómico nacional. - Entorno de trabajo inspirador, junto al mar y con una propuesta culinaria de alto nivel. - Formación continua y posibilidades reales de desarrollo profesional. - Contrato estable y retribución acorde a la experiencia y responsabilidad.

    GRUPO CHINA CROWN

    Cocinero/a para restaurante en Marbella

    Cocinero/a para restaurante en Marbella_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    Estamos en proceso de apertura de un nuevo y exclusivo restaurante dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, combinando tradición asiática, innovación y un servicio excepcional, en un entorno único frente al mar. Objetivo del Puesto: Ejecutar la preparación de los platos según las recetas, técnicas y estándares definidos por el Jefe de Cocina y el Chef Ejecutivo. El cocinero/a es responsable de mantener la calidad, el orden y la limpieza en su partida, trabajando de forma eficiente y en equipo para garantizar un servicio impecable. Funciones Principales: - Preparar y cocinar los alimentos asignados según fichas técnicas y procedimientos establecidos. - Seguir las indicaciones del Jefe de Cocina y Sous Chef para asegurar consistencia y calidad. - Realizar el mise en place correspondiente a su partida. - Controlar la conservación, almacenamiento y rotación de productos. - Cuidar el orden y la limpieza en su área de trabajo cumpliendo con las normativas sanitarias. - Colaborar en la recepción de mercancía y control de stock cuando se le requiera. - Apoyar en otras partidas de cocina según las necesidades del servicio. - Reportar incidencias, faltas de stock o necesidades operativas a su superior inmediato. Conocimientos: - Técnicas básicas y avanzadas de cocina. - Normas de higiene y manipulación de alimentos. - Familiaridad con cocina caliente, fría y/o wok (según partida). Habilidades: - Orden, limpieza y disciplina en cocina. - Agilidad, responsabilidad y capacidad de trabajo bajo presión. - Trabajo en equipo y buena actitud para el aprendizaje continuo.