154 Ofertas de trabajo de responsable

Sous chef · Cocina asiática OSO Izakaya (Puçol, Valencia) busca sous chef de cocina asiática En enero de 2027 abrimos OSO en Puçol, a 15 minutos de Valencia: un izakaya de cocina asiática con producto valenciano y mediterráneo, 24 comensales, cocina semiabierta a la barra, carta fija y menú de mercado rotativo. Buscamos a la persona que lleve el pase y el servicio codo con codo con los socios, uno de los cuales lidera la cocina. Qué harás Servicio y pase: responsable de la cocina durante el servicio y de coordinar la salida de crudo y de caliente para que la mesa comparta a buen ritmo. Selección de platos fríos y calientes con sabores asiáticos elaborados con ingredientes españoles. Producción y control: mise en place, producción semanal, stock, mermas, propuesta de pedidos y seguridad alimentaria, especialmente con pescado crudo y arroz para sushi. Propuestas: si tienes un plato que encaje, queremos probarlo (menú de mercado, fuera de carta o de carta). Qué buscamos Al menos 3 años de experiencia demostrable como sous chef, segundo/a de cocina o jefe/a de partida en cocina asiática o en izakaya. Dominio de la cocina asiática caliente: parrilla, fuegos y freidora. Conocer y haber trabajado con sushi: no hace falta ser experto/a, pero sí saber manejar el pescado crudo y el arroz para sushi. Nivel de cocina: técnica cuidada, respeto por el producto y constancia en cada plato. Se valorará la experiencia en restaurantes reconocidos o en cocinas de referencia. Qué ofrecemos Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales): 27.000 a 29.000 € brutos al año . 4 días laborales a la semana. Propinas compartidas entre todo el equipo, sala y cocina, y comida para el personal los días que trabajas. Entrar en una apertura desde el principio y crecer con el proyecto a medida que abramos nuevas líneas de negocio, en una cocina nueva y bien equipada (Rational iCombi Pro, parrilla…). Incorporación: a partir de diciembre de 2026.

RESPONSABLE DE TURNO PARA RESTAURANTE BISTRÓ EN SAN SEBASTIÁN

Para restaurante bistró en San Sebastián, con alta afluencia de clientela internacional, buscamos incorporar un/a Responsable de Turno a finales de enero. La persona seleccionada será responsable de garantizar el buen funcionamiento del servicio de desayunos o de los servicios de tarde, velando por la calidad del servicio y ofreciendo una experiencia excelente a nuestros clientes. ¿Cuáles serán tus funciones? · Organizar y asegurar el correcto funcionamiento del espacio según el turno asignado. · Participar en la organización de horarios. · Dar apoyo en la gestión de pedidos, stock e inventarios. · Realizar la apertura o cierre del turno y dejar el espacio preparado para el día siguiente. · Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio. · Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 3 años como Responsable de Turno o similar en restauración con servicios al detalle. Experiencia realizando aperturas o cierres de turno. Experiencia realizando pedidos y control de stock. Idiomas: francés e inglés medio-alto. Vehículo propio: requisito imprescindible. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a finales de Enero a un proyecto estable. Jornada completa con turno seguido. Dos días libres consecutivos y rotativos. Salario: 28-30.000€ brutos anuales. Posibilidad de crecimiento profesional.

Buscamos cocinero/a con experiencia demostrable en cocina catalana. Funciones: • Preparación y elaboración de platos tradicionales de gastronomía catalana, respetando recetas, sabores y presentación. • Preparación previa de materias primas, organización de la partida y mantenimiento del puesto de cocina. • Trabajar coordinadamente con el equipo durante los servicios de comida y cena. • Control de calidad de ingredientes frescos y cumplimiento de las normas de higiene alimentaria (APPCC). • Mantener limpieza y orden en zona de cocina, utensilios y equipamiento. Requisitos: • Experiencia real cocinando platos catalanes en restaurante. • Responsable, capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Busquem un/a cuiner/a amb experiència per incorporar-se al nostre equip a Begues durant el mes de novembre. Som un establiment de restauració especialitzat en *take away i delivery* i busquem una persona responsable, organitzada i amb bona tècnica culinària. Què busquem? - Experiència prèvia en cuina professional. - Bona tècnica de tall i manipulació d'aliments. - Capacitat per treballar de manera autònoma i gestionar el servei. - Agilitat, precisió, ordre i neteja. - Ganes d'aprendre i adaptar-se a nous processos. No és necessari tenir experiència preparant sushi.*Valorem especialment una bona base culinària i la predisposició per aprendre'n la tècnica. Què oferim? - Contracte a mitja jornada. - Horari de vespre, aproximadament de 18:00 a 22:30 h. - Incorporació al novembre. - Formació en les elaboracions i processos propis del negoci. - Bon ambient de treball en un equip petit. Ubicació:*Begues (Barcelona). Sou: A convenir Si t'interessa, envia'ns el teu currículum o una breu presentació a yugobegues\@gmail.com

JEFE/A DE COCINA PARA ROOFTOP EN MADRID

Reconocida rooftop situada en el corazón de Madrid, famosa por su ambiente cálido y acogedor y por ofrecer una exquisita variedad de platos internacionales con influencias latinoamericanas, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con experiencia demostrable en la gestión y liderazgo de equipos. La persona seleccionada será responsable de liderar y coordinar la cocina, garantizando la calidad, consistencia y presentación de una propuesta gastronómica consolidada y muy valorada por nuestros clientes. Principales funciones Planificar, organizar y supervisar las producciones diarias de cocina. Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina, asegurando una correcta distribución de tareas y una óptima organización del servicio. Gestionar las necesidades de compras y aprovisionamiento, realizando propuestas de pedidos de mercancías y materias primas. Supervisar la correcta recepción, conservación, almacenamiento y rendimiento de los productos. Controlar el mantenimiento y uso adecuado de la maquinaria, materiales y utensilios de cocina. Realizar y supervisar inventarios, así como proponer las reposiciones necesarias. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de APPCC y seguridad alimentaria. Elaborar y actualizar escandallos y fichas técnicas, asegurando el control de costes y el correcto seguimiento de los procesos. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, organización y servicio establecidos. Requisitos Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en puestos de dirección de cocina. Se valorará experiencia y conocimientos en cocina internacional con influencias latinoamericanas. Experiencia trabajando con una mise en place ordenada, regeneraciones de productos y/o producto de cuarta gama. Experiencia en gestión de costes, escandallos y procesos estandarizados. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Facilidad para trabajar en equipo y excelentes habilidades de comunicación. Capacidad para resolver incidencias y afrontar situaciones de presión de manera eficaz. Experiencia en cocinas de alto volumen, idealmente gestionando servicios de aproximadamente 200 comensales. Manejo de herramientas digitales aplicadas a compras, inventarios, control de costes y reporting. Persona afable, organizada, resolutiva y orientada a la calidad, el servicio y la atención al detalle. Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido, con período de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres consecutivos y rotativos. Salario: 33.000 € brutos anuales. Incorporación a un restaurante consolidado y de reconocido prestigio, formando parte de un equipo dinámico y profesional. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora especialmente la capacidad de gestión, el liderazgo y la excelencia operativa.

Se busca cocinero/a con experiencia en cocina italiana – Barcelona centro Buscamos cocinero/a con experiencia en cocina italiana para incorporarse a nuestro equipo en el centro de Barcelona. Tareas: Elaboración y preparación de platos de cocina italiana Servicio en cocina abierta al público Requisitos: Experiencia en cocina italiana (preparaciones y servicio) Ganas de trabajar, actitud positiva y compromiso Persona limpia, ordenada y responsable Madurez y experiencia profesional Nivel de español e inglés para comunicarse con el equipo y los clientes Ofrecemos: Contrato de 40 horas semanales Sueldo por encima del convenio de Cataluña Horario continuo Ubicación en el centro de Barcelona Si te interesa, envíanos tu candidatura. ¡Te esperamos!

Amasar Formar Hornear Gestionar equipos (a otros compañeros)

📋 Descripción del Puesto En Espazo Nature buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a comprometido/a, creativo/a y con pasión por la gastronomía saludable, sostenible y de proximidad. Nuestro restaurante, ubicado en Razo (Carballo), ofrece una experiencia culinaria única, centrada en productos locales, frescos y de temporada, en un entorno natural incomparable. Buscamos profesionales que aporten experiencia, iniciativa e ideas y que contribuyan activamente a la calidad del proyecto y al buen funcionamiento del equipo. 🎯 Responsabilidades Principales: Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación del restaurante. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria. Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y coordinado. Aportar ideas, iniciativa y propuestas de mejora. 🧠 Requisitos del Perfil: Formación en cocina o gastronomía (FP, Ciclo Formativo o equivalente), o experiencia equivalente. Experiencia previa en entornos similares. Capacidad de organización, autonomía, trabajo en equipo y atención al detalle. Actitud proactiva, responsabilidad y orientación a la mejora continua. Profesionales con iniciativa, criterio y ganas de aportar valor al equipo y compartir conocimientos. Compromiso con la sostenibilidad y el uso responsable de los recursos. 🌿 Qué Ofrecemos: Incorporación a un proyecto innovador y con valores alineados con el bienestar y la naturaleza. Ambiente laboral positivo, colaborativo y centrado en el desarrollo personal y profesional. Contrato Indefinido Fijo-Discontinuo, a jornada completa. Paquete retributivo acorde con la experiencia y competencias aportadas. Posibilidad de alojamiento.

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a camarero/a con experiencia en atención al cliente, actitud positiva y ganas de formar parte de un proyecto estable en un restaurante de Madrid. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 2 años en puestos de camarero/a y atención al cliente. Conocimientos de inglés para atender a clientes internacionales. Persona amable, educada, cercana y con clara orientación al cliente. Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Persona responsable, dinámica, organizada y con iniciativa. Ganas de aprender, mejorar y asumir nuevas responsabilidades. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un equipo de trabajo profesional. Buen ambiente laboral. Posibilidades reales de promoción interna según desempeño y evolución profesional. Oportunidades de mejora salarial con el tiempo, vinculadas a la experiencia adquirida, los resultados y la asunción de nuevas responsabilidades. Estabilidad laboral y desarrollo profesional. ¿Cuáles serán tus funciones? Atender y asesorar a los clientes con amabilidad y profesionalidad. Tomar comandas y servir comidas y bebidas. Garantizar una experiencia excelente para el cliente. Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo. Colaborar con el resto del equipo para asegurar el buen funcionamiento del servicio

​En La Fondita (Órgiva, Granada) seleccionamos Pizzero/a con experiencia para incorporación inmediata a nuestro equipo. ​Buscamos a una persona apasionada por la masa artesanal, responsable y con capacidad para trabajar en equipo en un ambiente de trabajo dinámico y muy agradable. ​OFRCEMOS: ​Contrato: Jornada completa (40 horas semanales). ​Horario: De jueves a lunes (descanso semanal fijo los martes y miércoles). ​Salario: Según Convenio Colectivo de Hostelería de Granada (categoría Cocinero/a). ​Entorno: Gran ambiente laboral en un espacio acogedor y con ritmo de trabajo en pleno centro de la Alpujarra. ​REQUISITOS: ​Experiencia previa demostrable en elaboración, estirado y horneado de pizzas. ​Dominio en el control y manejo de masas artesanales. ​Limpieza, rapidez y organización en la partida de pizzería. ​Residencia en Órgiva, zonas cercanas de la Alpujarra o facilidad de desplazamiento. ​CONTACTO E INCORPORACIÓN: Si estás interesado/a, ponte en contacto con nosotros hoy mismo.

Necesitamos cocinero con experiencia en cocina tradicional para ocupar el puesto de responsable de cocina .

Director/a de Finca de Eventos zona de Guadarrama

Buscamos incorporar un/a Director/a de Finca de Eventos para liderar la gestión integral de una finca ubicada en la zona de Guadarrama, especializada en la celebración de eventos sociales y corporativos, con una media de más de 50 eventos al año. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de la finca, coordinando las distintas áreas operativas y asegurando la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Buscamos un perfil con visión global, capacidad de liderazgo y organización, orientación comercial y experiencia en la gestión de fincas de eventos y negocios de restauración, capaz de impulsar el desarrollo del proyecto y consolidar su posicionamiento en el mercado. Funciones principales Dirección y gestión integral de la finca: supervisar la operativa diaria y garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones, los servicios y los distintos espacios. Planificación y coordinación de eventos: supervisar la organización y ejecución de eventos sociales y corporativos, asegurando el cumplimiento de los acuerdos con los clientes y los estándares de calidad establecidos. Liderazgo y gestión de equipos: coordinar a los responsables de las distintas áreas y organizar los recursos humanos necesarios, incluyendo planificación de turnos, selección, formación y desarrollo del equipo. Gestión económica y control de resultados: realizar el seguimiento de presupuestos, ingresos, costes y principales indicadores de negocio, identificando oportunidades de mejora de la rentabilidad. Gestión comercial y relación con clientes: participar en la captación y fidelización de clientes, supervisar las propuestas comerciales y garantizar una experiencia excelente desde el primer contacto hasta la finalización del evento. Coordinación operativa: asegurar una comunicación fluida entre sala, cocina, montaje, mantenimiento y proveedores externos para garantizar el correcto desarrollo de cada evento. Calidad y mejora continua: supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene, seguridad y mantenimiento, impulsando mejoras en los procesos y en la experiencia del cliente. Desarrollo del negocio: identificar nuevas oportunidades comerciales, proponer iniciativas para optimizar la actividad de la finca y contribuir a su posicionamiento y crecimiento. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección o gestión en fincas de eventos, espacios especializados en celebraciones o negocios de restauración con una importante actividad de eventos. Experiencia demostrable en la planificación, coordinación y supervisión de eventos sociales y corporativos. Experiencia en liderazgo de equipos y gestión de recursos humanos. Conocimientos de gestión económica, control de costes, presupuestos y seguimiento de resultados. Capacidad organizativa, visión de negocio y orientación comercial y al cliente. Habilidades de liderazgo, comunicación, negociación y resolución de incidencias. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, en función del calendario de eventos. Vehículo propio o facilidad de desplazamiento a la zona de trabajo. Se ofrece Incorporación a un proyecto consolidado, con identidad propia y orientado a la excelencia en la experiencia del cliente. Contrato indefinido, previo periodo de prueba. Jornada completa, con turno seguido. Dos días libres consecutivos y rotativos, con posibilidad de descansar domingo y lunes en función del calendario de eventos. Vacaciones: una semana en agosto, todo el mes de enero y otra semana en Semana Santa Salario competitivo