JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
SE BUSCA COCINERO/A RESPONSABLE DE COCINA
Restaurante de cocina española y mediterránea busca incorporar un/a cocinero/a responsable de cocina con experiencia mínima demostrable de 5 años.
Funciones principales:
• Elaboración de menús diarios, platos y postres.
• Preparación y ejecución de recetas de cocina tradicional española y mediterránea.
• Organización y gestión diaria de la cocina.
• Realización de pedidos y control de stock y almacén.
• Elaboración de escandallos y control básico de costes.
• Supervisión de la presentación y calidad de los platos.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 5 años en cocina española y mediterránea.
• Experiencia demostrable en la elaboración de cocina tradicional y menús caseros.
• Conocimientos de gestión de cocina, pedidos y control de mercancías.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada.
• Persona responsable, limpia, comprometida y con iniciativa.
Ofrecemos:
• Contrato indefinido.
• Jornada completa intensiva.
• Horario de 9:00 a 16:00 horas.
• Día libre semanal fijo: sábados.
• Salario por encima de convenio, según experiencia y valía profesional.
Buscamos una persona con experiencia, implicación y capacidad para llevar la organización diaria de la cocina, manteniendo la calidad y el carácter tradicional de nuestra oferta gastronómica.