JORNADA: Completa
SALARIO: 24.000-30.000
Estamos en la búsqueda de un Responsable de Cocina comprometido con el que terminar de desarrollar la oferta gastronómica. Estará encargado de liderar y gestionar las operaciones diarias de la cocina.
Resumen de la empresa: Somos un bar ambientado en el mundo del ciclismo. Tendremos un ambiente joven y desenfadado; pero siempre dando un servicio de calidad.
Responsabilidades:
Coordinar la preparación y presentación de los platos.
Coordinar el trabajo del equipo de cocina para optimizar la eficiencia.
Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
Mantener la limpieza y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
Colaborar en la creación y actualización de la carta.
Crear las fichas técnicas de los platos con sus recetas y escandallos
Responsabilidad sobre otro cocinero y un office a media jornada.
Requisitos:
Experiencia comprobada en roles de responsabilidad en cocina.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de inventario.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Enfoque meticuloso en la calidad y presentación de alimentos.
Condiciones:
Salario: 30,000 brutos anuales
Tipo de contrato: Indefinido
Horario: 40h semanales, dos días de libranza.
Otros beneficios: A valorar con la empresa
¡Esperamos tu solicitud para unirte a nuestro equipo!