Cocinero/a para empresa de pasta fresca artesanal.
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
En Pecorilo Street Food S.L., nos dedicamos con pasión a la elaboración de pasta fresca de alta calidad.
Estamos buscando un cocinero/a dinámico/a, responsable y con habilidades tanto culinarias como de interacción con el público para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal debe tener una fuerte capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle y pasión por la cocina. Además, debe ser capaz de gestionar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas y los estándares del restaurante, mientras mantiene una actitud profesional con los clientes.
📍 Ubicación: Plaza Pedro Zerolo, 1. Madrid.
📅 Incorporación: Inmediata
🔧 Responsabilidades:
1. Elaboración de Platos:
• Preparar y cocinar los platos según los estándares establecidos, siguiendo recetas y procedimientos precisos para garantizar la calidad y consistencia.
• Controlar y supervisar la elaboración de los menús, adaptándose a las necesidades del cliente y al ritmo del servicio.
• Gestionar la presentación de los platos, asegurándose de que cada uno sea visualmente atractivo y cumpla con los estándares de calidad.
2. Interacción con el Público:
• Ser capaz de interactuar con los clientes de manera profesional, atendiendo sus consultas sobre el menú, recomendaciones de platos o posibles restricciones alimentarias.
• Garantizar que los platos se sirvan en el momento adecuado, comunicándose con el personal de sala para coordinar tiempos y ofrecer una experiencia culinaria satisfactoria.
• Mantener una actitud amigable y accesible al tratar con clientes, mostrando siempre cortesía y profesionalismo.
3. Gestión del Área de Cocina:
• Controlar y supervisar la correcta manipulación y conservación de los ingredientes, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que las tareas de preparación y cocción se realicen de forma eficiente y dentro de los tiempos establecidos.
• Mantener la limpieza, organización y orden en las estaciones de trabajo y en la cocina en general.
4. Gestión de Inventarios y Proveedores:
• Controlar el inventario de ingredientes y productos, informando al jefe de cocina o encargado cuando se necesiten reposiciones.
• Asegurarse de que los productos sean de alta calidad, frescos y estén disponibles en la cantidad adecuada.
5. Colaboración y Trabajo en Equipo:
• Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y personal de sala para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
• Seguir las indicaciones del jefe de cocina o encargado y trabajar en equipo para cumplir con las expectativas del restaurante.
6. Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad:
• Asegurarse de que todas las actividades de cocina se realicen siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Ser responsable del mantenimiento de la limpieza y desinfección de la cocina, incluyendo los utensilios, superficies y equipos.
🧑🍳 Requisitos:
• Experiencia previa como cocinero/a, preferentemente con experiencia en la atención al público.
• Conocimiento en la preparación de menús variados y capacidad para trabajar con diferentes técnicas culinarias.
• Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
• Actitud proactiva, responsable y con ganas de crecer profesionalmente.
• Habilidades de comunicación efectiva y capacidad para interactuar de manera profesional con los clientes.
• Certificado en seguridad alimentaria (preferible).
🟢 Ofrecemos:
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
• Remuneración competitiva acorde a la experiencia.
