
JEFE/A DE PARTIDA Y COCINERO/A CON EXPERIENCIA CONTRASTADA
JORNADA: Completa
SALARIO: 12.000-18.000
Restaurante en Sevilla busca un/a Jefe/a de Partida con experiencia en cocina. Queremos un perfil profesional, organizado y apasionado por la gastronomía, que sepa trabajar en equipo y garantizar la calidad en la elaboración de los platos.
Funciones principales:
Organizar y responsabilizarse de su partida (calientes, fríos, carnes, pescados, etc.).
Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares del restaurante.
Coordinarse con el resto de jefes de partida y con el jefe de cocina.
Supervisar a ayudantes y cocineros en formación.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Control de stock y solicitud de productos necesarios para su sección.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en cocina profesional.
Formación en cocina (FP o similar).
Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana.
Ofrecemos:
Contrato estable con periodo de prueba.
Jornada completa.
Salario competitivo según experiencia.
Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.
Buen ambiente de trabajo.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Por otro lado, tambien buscamos COCINEROS.