Director/a de Restaurante

Director
Director de hotel
Descripción de la oferta

Hay dos tipos de directores. Los que mantienen lo que ya existe. Y los que construyen algo desde cero. Si estás en ese segundo grupo, sigue leyendo. Si alguna vez has pensado... "Podría gestionar este restaurante mejor." "Los números no se trabajan como deberían." "El equipo necesita liderazgo real." "Me gustaría participar en algo desde el inicio." Ilo puede ser tu proyecto. ¿Qué es Ilo? Un restaurante en fase de lanzamiento con vocación de marca. No es un local más. Es el primer paso de algo con visión de crecimiento. Estamos construyendo un concepto con identidad propia, comunidad y modelo escalable. Y necesitamos a la persona que lo lidere como unidad de negocio real. ¿Por qué deberías venir? Porque aquí no vienes a ejecutar órdenes. Vienes a: Construir equipo desde el inicio. Implantar procesos junto a los founders. Tomar decisiones basadas en datos. Gestionar con autonomía real. Impactar directamente en el resultado económico. Tu trabajo se verá en la cuenta de resultados. Y en el crecimiento del proyecto.
ILO Restaurante2054612026-06-11T11:42:55.6050322026-09-11T23:59:59Hostelería y turismo

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Director/a de Hotel en zona de Córdoba

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JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Buscamos una persona que quiera liderar el día a día de un hotel con mucha vida, movimiento constante y un trato muy cercano con el cliente. El establecimiento, ubicado en una de las principales vías de acceso a Córdoba, combina alojamiento, restaurante y terraza de piscina, recibiendo tanto a viajeros de paso como a clientes habituales y turismo nacional e internacional. Necesitamos un perfil con capacidad para estar presente en el funcionamiento real del negocio, coordinar equipos y resolver situaciones del día a día con agilidad y naturalidad. Una persona acostumbrada a entornos dinámicos, donde cada jornada es diferente y la implicación directa marca la diferencia. Funciones del puesto Coordinar el funcionamiento diario del hotel y las áreas de restauración. Liderar y acompañar a los equipos de recepción, sala, cocina y mantenimiento. Organizar turnos y asegurar una operativa fluida durante el servicio. Supervisar la experiencia del cliente y atender posibles incidencias. Realizar seguimiento de costes, compras y necesidades operativas. Apoyar al equipo en los momentos de mayor actividad. Mantener una comunicación directa con propiedad para analizar resultados y mejoras. Coordinar la actividad de la terraza y piscina durante temporada. Impulsar un ambiente de trabajo profesional, cercano y colaborativo. Requisitos Experiencia previa gestionando hoteles, hostales o negocios de restauración con volumen operativo. Muy valorable experiencia en establecimientos de carretera o enfocados a cliente de tránsito. Perfil práctico, resolutivo y con mentalidad “hands on”. Capacidad para gestionar varias áreas al mismo tiempo sin perder organización. Manejo de PMS hotelero y plataformas online. Habilidad para liderar equipos desde la cercanía y el ejemplo. Orientación al cliente y sensibilidad por el servicio. Persona dinámica, adaptable y con autonomía en la toma de decisiones. Valorable residencia en Córdoba o zonas cercanas con buen acceso por carretera. Condiciones Incorporación a un proyecto estable y consolidado. Un entorno dinámico, con autonomía y capacidad real de aportar en la gestión. Equipo cercano y operativa muy enfocada al trabajo en conjunto. Condiciones económicas negociables según experiencia y recorrido profesional.

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