Maitre / Restaurante y Bar

Jefe de Barra
Ayudante de barra
Camarero de barra
Barista
Bartender
Barmaid
Barman
Bar
Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

Upscale, 5-star hotel in Barcelona, Port Olympic, being in the city center, but only a few meters from the beach.
With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers.
It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people.
Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona.
Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character.
Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors.

Descripción del empleo

Garantizar la excelencia en el servicio y la experiencia de los clientes del Restaurante Tendiez y del Bar, maximizando las oportunidades de venta y aportando un enfoque comercial activo en toda la operación. Liderar, motivar y formar a los equipos de sala y bar, asegurando el cumplimiento de los estándares de lujo y transmitiendo con pasión los valores de la marca.

Reportando al F&B Operation Manager, sus principales funciones incluyen (sin carácter limitativo):

  • Coordinar y supervisar la operativa diaria del restaurante y del bar, asegurando un servicio de excelencia en línea con los estándares de Sofitel.
  • Garantizar la satisfacción y fidelización de los clientes, anticipando sus necesidades y resolviendo incidencias con eficacia.
  • Gestionar reservas, organización de servicios especiales y coordinación de eventos en el restaurante.
  • Ser referente comercial en Restaurante y Bar, impulsando la venta activa, upselling, sugerencias y acciones promocionales, y realizando seguimiento de resultados.
  • Liderar, formar y motivar al equipo de sala, potenciando su espíritu comercial y desarrollando sus competencias.
  • Realizar briefings diarios para alinear al equipo sobre información relevante del hotel y del servicio.
  • Liderar al Supervisor de Bar, definiendo objetivos, prioridades operativas, estándares y seguimiento de desempeño (briefings, feedback y necesidades de formación).
  • Dirigir y supervisar, en coordinación con el Supervisor de Bar, la operación del Bar y su integración con Sala y Cocina.
  • Asegurar la correcta planificación y coordinación del servicio Bar–Restaurante (picos de demanda, eventos, tiempos de salida, comunicación operativa).
  • Diseñar, implementar y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio (SOP) en Restaurante y Bar, junto con el F&B Operation Manager.
  • Controlar inventarios y recursos del Restaurante y supervisar los del Bar a través del Supervisor de Bar, optimizando compras, mermas y uso de materiales.
  • Garantizar la consistencia y el correcto estado de las instalaciones, equipos, uniformidad y material de servicio, asegurando estándares de presentación, orden y limpieza tanto en sala como en bar.
  • Coordinarse con Cocina, Recepción, Eventos y demás áreas implicadas para asegurar una experiencia fluida del cliente y la correcta ejecución del servicio.
Requisitos
  • Experiencia de 1 a 3 años en posiciones similares en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
  • Sólidos conocimientos de F&B, con especial valoración de formación y experiencia en coctelería y enología.
  • Perfil comercial con experiencia demostrable en ventas adicionales y upselling.
  • Excelente presencia, actitud positiva y capacidad de transmitir conocimientos.
  • Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y comunicación efectiva.
  • Español e inglés avanzado (se valorará un tercer idioma).
  • Manejo de herramientas ofimáticas y software de gestión F&B.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo alta exigencia.     

Competencias clave:

  • Orientación al cliente y al detalle.
  • Capacidad propositiva y espíritu innovador.
  • Trabajo en equipo y colaboración interdepartamental.
  • Organización, disciplina y resiliencia bajo presión.
  • Proactividad y orientación a resultados.
Información adicional

¿Qué ofrecemos?

  • Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional.
  • Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada.
  • Parking para bicicletas y patinetes, con punto de carga.
  • Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador, rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo.
  • Oportunidades de desarrollo profesional, tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de Accor en cualquier parte del mundo.
  • Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way, diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional.
  • Contrato indefinido.

¿Por qué trabajar para Accor?

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las ilimitadas posibilidades de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.

Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/

Sofitel Barcelona Skipper25562025-12-16T00:00:002026-01-16T00:00:00Hostelería y turismo

Ofertas de Empleo Similares

Internship Bartender M/F / Montesol Experimental

Internship Bartender M/F / Montesol Experimental

Internship Bartender M/F / Montesol Experimental hosco
JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir

ABOUT US Experimental was founded in 2007 by three childhood friends, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros and Romée de Goriainoff. Xavier Padovani later joined them and shared their vision: to offer the ultimate hospitality experience to an ever-demanding clientele. Celebrated for bringing the cocktail bar culture to Paris, the Experimental Group operates cocktail bars, but also wine bars, restaurants, and then from 2015 Hotels. Destinations diversify over the years, starting with European capitals like Paris and London, to more seasonal locations such as Ibiza or Menorca for the summer or the ski slopes of Verbier and Val d'Isère for the winter. The group also have properties in Venice, New York, Biarritz, and the Cotswolds. The philosophy of service is constituted and affirmed by three key principles: the quality of its products, the precision of service, and the warm welcome of our guests. ABOUT MONTESOL EXPERIMENTAL In the heart of Ibiza, Montesol Experimental blends historic charm and modern flair since 1933. With 33 stylish rooms, a lively restaurant, and a vibrant atmosphere, it’s a destination for curious travellers and locals alike. At the top of the hotel, our rooftop bar offers stunning views over Ibiza’s old town — a chic, open-air setting where cocktails are crafted under the stars. ABOUT THE POSITION We are seeking a Bartender Intern M/F to join our dynamic team at Montesol Experimental. Your duties and responsibilities will be the following: Learn the cocktails on the menu and the list of classic cocktails provided. Understand and know about the products used. Prepare and serve high-quality cocktails, respecting our basic rules: use of jiggers at all times, perfectly measured, clean bar tools, swift response time. All while adhering to our principle of aiming to provide the best drinking experience without a hint of pretension. Communicate to the servers and barbacks their needs well in advance. Participate in the creation of the cocktail menu. Create a welcoming environment for guests, assess their needs, present the cocktails menu and make recommendations. Take drinks orders. Apply all food and beverage safety and quality regulations. Communicate with the Bar Manager for inventory issues, client comments, and general reporting. ABOUT YOU Experience in a similar role. Have excellent spirits & classic cocktails knowledge. Attention to details and customer needs. Social, engaging and motivated. Flexibility to respond quickly and positively to a range of work situations. Be well spoken with excellent communication skills. Knowledge as well as abilities in other languages would be beneficial. Experience the Experimental ! Throughout your experience, you will be part of a stimulating and innovative environment. You will join a dynamic group and evolve alongside a variety of functions and experts with recognised know-how Whether it is for an entry-level employment or a new opportunity to evolve, we make a point to recruit, develop, and retain the most motivated and talented people from all backgrounds and skills. Here is what we can offer: Opportunities of training and career development. Possibilities of internal mobility in France, Italy, Switzerland, US, UK, Balearic Islands, etc. Attractive discounts in all our venues (cocktail bars, wine bars & restaurants). Corporate events.

Experimental Group
Visítanos en
Nuestro Blog
¿Necesitas ayuda?

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.

Ver Blog...
logo de hosteleo