Coordinador de barra y local

Responsable
Barra
Descripción de la oferta

Buscamos un/a responsable de barra y local que lidere el servicio diario, asegurando el buen funcionamiento de la atención al cliente, los pedidos, la limpieza, y la operativa general. Será el referente en turno y colaborará estrechamente con la dirección para mantener los estándares del negocio. • Atender pedidos en barra y clientes en el local. • Coordinar horarios y controlar apertura/cierre del local. • Hacer y recibir pedidos de proveedores. • Manejar TPV y programas de pedidos y facturación. • Realizar y supervisar los checks de limpieza. • Controlar la operativa diaria del local. • Analizar precios de producto y márgenes. • Resolver incidencias y liderar el equipo en turno.
Proactividad y actitud resolutiva ,Responsabilidad y compromiso ,Control básico de gestión ( tpv, control de costes …)
Proactividad y actitud resolutiva Responsabilidad y compromiso Control básico de gestión ( tpv control de costes …)
Bundi 2047532025-08-07T12:59:49.0303682025-11-07T23:59:59Hostelería y turismo

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Gerente de bar / Bartender

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JORNADA: Completa
SALARIO: 24.000-30.000

Jornada laboral : 40 horas semanales, principalmente en horario de tarde-noche (con posibilidad de realizar parte del trabajo en remoto fuera del horario de apertura) Gestión administrativa : Conocimientos básicos de contabilidad y gestión Actualización diaria de documentos de control financiero Gestión de gastos fijos (alquiler, suministros, seguros, etc.) Gestión básica de RRHH: coordinación con los socios y supervisión eventual del personal Gestión de inventario : Gestión y reposición del stock de bebidas del bar Relación con proveedores Control de precios y demandas de los clientes (incorporación de nuevos productos o retirada de algunos de la oferta) Actualización periódica de la oferta Gestión de comunicación, marketing y eventos : Marketing del bar (creación de temáticas, organización de eventos, animaciones, etc.) Gestión de redes sociales Responsable de la actualidad y las acciones de comunicación del bar Creación de colaboraciones locales (puntuales o continuas) Funciones de bartender : Trabajo en barra: preparación de cócteles, bebidas, etc. Recepción y atención de cliente Apertura de caja Cierre de caja Gestión de tickets Garantizar que el bar esté limpio y listo para recibir a los clientes Verificación del estado de las máquinas Preparación antes de la apertura del local Buen criterio musical Perfil : Cómodo trabajando en el ambiente nocturno Sociable Español e inglés hablado (el francés es un plus) Experiencia de 2 años en bares (gestión de flujo, cócteles, cervezas, vinos, etc.) Experiencia en gestión de proyectos, organización de eventos nocturnos, gestión de bar, eventos y entorno turístico Habilidad para lidear equipos reducidos, coordinar turnos y garantizar que se cumplan las tareas asignadas Entre 25 y 35 años Autonomía, dinamismo, iniciativa, buena gestión del estrés y rigor No consumo de drogas. Prohibido beber durante el trabajo

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