Auxiliar de Sala-25h setmanals

Alimentos y Bebidas
Sala
Descripción de la oferta

L’acidH el mes de setembre d’enguany es farà càrrec del Bar dels Lluïsos de Gràcia, ubicat a la Plaça del Nord del Districte de Gràcia a Barcelona. Estem fent l’equip de treball i necessitem auxiliars o ajudants de sala. El perfil professional es caracteritza perquè el seu rol està molt centrat en l'atenció al client Sota la supervisió del’encarregat farà tasques que facilitin el servei, com ara preparar les taules, netejar utensilis, reposar begudes i aliments, i donar suport al servei en general. Funcions principals: - Prendre nota de les comandes, servir begudes i aliments als clients en barra i taula. - Facturació i cobrament de clients. - Preparació de taules: Netejar taules, col·locar les estovalles, coberts, cristalleria i plats. - Recollida i neteja de taules i utensilis: Recollir gots i copes brutes, portar-los a la cuina per rentar i netejar la zona del bar. - -Proveïment: Reposar begudes a les neveres, omplir glaçoneres, i garantir que sempre hi hagi gel disponible. - Neteja i ordre: Mantenir neta i ordenada la zona de treball, tant a la sala com al bar. - Obertura i tancament: Contribuir a les tasques d’obertura i tancament de l’establiment. Habilitats i qualitats desitjables: Resistència física: Es requereix estar dret durant llargs períodes i potser aixecar objectes pesants. Higiene: Manteniment d'alts estàndards d'higiene en el manteniment de la neteja de les taules. Capacitat per treballar en equip: Col·laborar amb altres membres de l'equip del bar. Adaptabilitat: Capacitat per adaptar-se a diferents tasques i situacions . Organització: Mantenir l'ordre i la neteja de la zona de treball. Experiència: Es valorarà tenir alguna experiència bàsica en un bar o restauranti coneixements bàsics de cuina o en rols d’atenció al client. Formació: Formació professionals en Hosteleria o en atenció al públic , tant PFI com IFE. Es valorarà haver estudiat a l’Escola de Vida Montserrat Idiomes: Català parlat Lloc i Horaris de treball: Horaris: 25 h hores setmanals. Torns rotatius amb 2 o 3 dies de descans setmanals De dilluns a dijous de 18:00 fins 23:15. Divendres de 17:00 a 24:00. Dissabtes o bé de 13:00 a 20:00 o bé de 17:00 de fins 24:00. Diumenges alternats de 8:30 a 16:00. Conveni de Treball: Tallers Categoria professional: Peó Salari: 11.840€ SBA (845,71 SBM * 14 pagues
acidH2045392025-06-12T13:20:55.3894382025-09-12T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE DE SLOW FOOD Y VINOSmarcador de oferta nueva

JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE DE SLOW FOOD Y VINOS

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para un restaurante de slow food y una cuidada selección de vinos. Serás el máximo responsable de coordinar el servicio en sala, gestionar los recursos y guiar al equipo hacia una experiencia única para nuestros clientes. Responsabilidades principales: Liderar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio fluido, profesional y orientado a la satisfacción del cliente. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de servicio. Gestionar reservas y distribución de mesas, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia óptima para el cliente. Atender y resolver incidencias durante el servicio, proporcionando soluciones rápidas y efectivas. Controlar el stock de bebidas y material de sala, garantizando una gestión eficiente de recursos. Asesorar a los clientes en la selección de vinos argentinos, con especial atención a maridajes que realcen las propuestas a las brasas. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, asegurando una perfecta sincronización entre ambos departamentos. Formar y motivar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua. Realizar informes periódicos sobre el desempeño del servicio, analizando resultados y proponiendo mejoras. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene vigentes. Requisitos: Experiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes de alta calidad. Conocimiento en vinos y habilidad para sugerir maridajes adecuados. Dominio del idioma inglés para interactuar con una clientela internacional. Experiencia con sistemas de gestión de reservas y aplicaciones para la organización de cuadrantes horarios. Dominio de Excel para reportes, control de stock y análisis de costes. Experiencia en servicio de cocina a las brasas y conocimiento de la dinámica de este tipo de propuestas gastronómicas. Capacidad demostrada para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios. Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. Capacidad para gestionar inventarios, control de stock y análisis de costes. Persona habituada a trabajar en equipo, con flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos. Condiciones: Ser parte de un proyecto único, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.

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