Internship 2026

Alimentos y Bebidas
Jefe de Alimentos y Bebidas
Personal de limpieza
Housekeeper
Responsable de Recursos Humanos
Director de Recursos Humanos
Gerente de Recursos Humanos
Conserje
Jefe de Recepción
Recepcionista
Gerente de Recepción
Servicio de alimentos y bebidas
Limpieza
Relaciones con huéspedes
Conserjería
Gestión de alimentos y bebidas
Recepción
Descripción de la oferta

Are you ready to start your hospitality journey in one of the most iconic, newly renovated hotels? We’re looking for a passionate and motivated trainee to join us in 2026, gaining hands-on experience in the heart of hotel operations.

You’ll have the opportunity to rotate through key departments:

  • Front Office – Be the face of the hotel and ensure every guest receives a warm welcome.
  • Concierge & Guest Relations – Create unforgettable experiences through personalized service.
  • Housekeeping – Learn the standards and attention to detail behind exceptional comfort..
  • Kitchen – Get a taste of culinary operations and support the team behind every dish.
  • Service (Restaurant/Bar) – Deliver excellent service in our dining venues, from breakfast to fine dining.

This is more than just a training opportunity — it's a chance to immerse yourself in the vibrant world of hospitality, engage directly with international guests, and improve your Spanish language skills in a real-world setting.

The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid15532025-08-12T00:00:002025-09-12T00:00:00Hostelería y turismo

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Maitre (temporal) / Avani Alonso Martínez Madrid

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Maitre (temporal) / Avani Alonso Martínez Madrid hosco
JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir

Como Maitre , serás responsable de gestionar y organizar las actividades y servicios de un establecimiento de F&B del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera. **Contrato de 6/8 meses de duración)** ¿Qué tendrás que hacer? Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas de la marca. Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante. Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad. Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B. Junto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa. Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial. Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas. Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias. Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción. Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F&B. Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&B mediante Upselling. Controlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento. Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo. Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo. Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. ¿Qué buscamos? **Contrato de 6/8 meses de duración)** Al menos 2-3 años de experiencia en supervisión de F&B desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas. Formación profesional en hostelería/F&B. Imprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés. Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS. Orientación a resultados y al detalle. Excelentes dotes de organización y liderazgo. Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta. Habilidades interpersonales y de comunicación. Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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