Jefe de partida

Supervisor de cocinas
Alimentos y Bebidas
Jefe de cocina
Jefe de Alimentos y Bebidas
Auxiliar de cocina
Segundo de cocina
Cocina de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

Buscamos incorporar un/a Jefe de Partida comprometido/a, con pasión por la cocina y experiencia en entornos de alta exigencia. Como responsable de tu partida, serás clave en la ejecución diaria del servicio, asegurando la calidad, presentación y sabor de cada plato según los estándares de la casa.


Funciones principales:
  • Gestionar y organizar una partida específica (caliente, fría, pastelería, etc.).
  • Coordinar al equipo asignado a su partida.
  • Garantizar la correcta elaboración de los platos, siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad.
  • Supervisar la conservación, aprovechamiento y uso adecuado de los productos.
  • Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo.
  • Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).


<strong>Requisitos:</strong><ul><li>Formación en Cocina (FP, escuela de hostelería o similar).</li><li>Experiencia mínima de 3 años en cocinas profesionales, ocupando puestos similares.</li><li>Conocimiento en técnicas de cocina tradicional y moderna.</li><li>Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.</li><li>Habilidades organizativas y de liderazgo.</li></ul><p><br></p><strong>Perfil ideal del/la candidato/a</strong><ul><li>Experiencia demostrable en el puesto.</li><li>Formación específica relacionada con la posición.</li><li>Certificación en Manipulación de Alimentos.</li><li>Capacidad para trabajar en equipo, con pasión por el servicio y una clara orientación al cliente.</li><li>Disponibilidad para horarios flexibles y funciones variadas.</li><li>Incorporación inmediata.</li></ul><p><br></p>
Tus aptitudes:
Requisitos:
  • Formación en Cocina (FP, escuela de hostelería o similar).
  • Experiencia mínima de 3 años en cocinas profesionales, ocupando puestos similares.
  • Conocimiento en técnicas de cocina tradicional y moderna.
  • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
  • Habilidades organizativas y de liderazgo.


Perfil ideal del/la candidato/a
  • Experiencia demostrable en el puesto.
  • Formación específica relacionada con la posición.
  • Certificación en Manipulación de Alimentos.
  • Capacidad para trabajar en equipo, con pasión por el servicio y una clara orientación al cliente.
  • Disponibilidad para horarios flexibles y funciones variadas.
  • Incorporación inmediata.


Grand Hotel Son Net8562025-06-06T00:00:002025-07-06T00:00:00Hostelería y turismo

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