Sommelier / Four Seasons Hotel Madrid

Sommelier
Ayudante de sommelier
Descripción de la oferta

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.         

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike.

About the role:

Four Seasons Hotel Madrid is looking for a sommelier to join our team. We are looking for a professional that share a passion for exceptional service and who infuse enthusiasm and passion into everything he or she does.

What you will do:

  • Ability to advise the guest on wine selection and to supervise the day-to-day wine service.
  • Responsible for selecting and consolidating the wine list by adhering to the budget and beverage cost, the requests of the guests and the concept of the outlet.
  • Conduct staff training on product knowledge with a weekly frequency and work closely with restaurant general manager and chef for product development.
  • Responsible for weekly and monthly wine inventories of all F&B outlets.
  • Experience with and knowledge of Spanish cuisine and wines is highly preferred.
  • Assists servers with wine service.
  • Checks back with guests to assure their satisfaction.
  • Keeps in contact with wine storeroom to ensure availability and correctness of products.

What you bring:

The ideal candidate must have previous Sommelier experience in a fine dining setting, must be a self-starter, possess a positive attitude and be comfortable working alongside a team of Food & Beverage professionals. Strong communicating skills are essential since you will be in contact with the clients and with different departments within the hotel. In addition, knowledge of wines and food pairing are crucial.

Must have the legal right to work in Spain and have fluency in English and Spanish.

What we offer:  

  • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. 
  • Excellent Training and Development opportunities. 
  • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort (Employee Travel Program). 
  • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 
  • 50 natural days of vacation, and the day of the birthday free. 
  • Complimentary Private Health insurance. 
  • Complimentary Employee Meals

Schedule & Hours: 

  • This is a full-time position. 
  • This role might operate on a rotating shift basis, covering morning and evening shifts throughout the week, including weekends. 

Four Seasons Madrid20282025-10-31T00:00:002025-12-01T00:00:00Hostelería y turismo

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JEFE DE SALAmarcador de oferta nueva

JEFE DE SALA

JORNADA: Completa
SALARIO: 30.000-36.000

Misión del puesto Garantizar una experiencia excepcional para cada cliente, coordinando el servicio de sala con excelencia, cercanía y atención al detalle. El Jefe de Sala es el embajador del estilo de Finca La Espiga: hospitalidad sincera, trato amable y profesional, y una forma de servir que hace sentir al cliente como en casa. Responsabilidades principales Dirigir, coordinar y motivar al equipo de camareros y ayudantes de sala. Organizar los turnos, la mise en place y la correcta disposición de la sala antes de cada servicio. Asegurar la calidad del servicio, la atención personalizada y la satisfacción del cliente. Transmitir al cliente la filosofía de la casa: cocina honesta, entorno natural y trato cercano. Coordinar con cocina los ritmos de pase, pedidos especiales y organización de eventos. Supervisar la correcta facturación y cierre de caja del servicio. Controlar el stock de bebidas, vajilla, mantelería y material de sala. Apoyar en la selección, formación y evaluación del equipo de sala. Mantener el cumplimiento de las normas de higiene, imagen y protocolo del restaurante. Participar activamente en la gestión de eventos (bodas, comuniones, grupos, etc.). Requisitos mínimos Experiencia demostrable de al menos 3 años como Jefe de Sala, Maitre o Segundo de Sala en restaurantes de nivel medio-alto o espacios de eventos. Formación en Hostelería, Restauración o Gestión de Sala. Conocimientos sólidos de servicio, protocolo, maridajes y vinos. Capacidad para liderar equipos y gestionar turnos con eficacia y empatía. Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente. Buena presencia, actitud positiva y don de gentes. Flexibilidad horaria, disponibilidad fines de semana y eventos. Aptitudes personales Liderazgo positivo y espíritu de equipo. Organización, atención al detalle y capacidad de anticipación. Pasión por el servicio y la satisfacción del cliente. Empatía, discreción y trato cálido. Capacidad resolutiva ante imprevistos. Responsabilidad, compromiso y estabilidad. Se valorará positivamente Conocimientos de inglés u otros idiomas. Formación en atención al cliente, protocolo o gestión de eventos. Experiencia en bodas y grandes celebraciones. Interés por proyectos con identidad gastronómica y familiar. Ofrecemos Incorporación a un grupo familiar en expansión (Grupo El Trigo). Entorno natural y ambiente de trabajo estable. Equipo comprometido y dinámico. Salario competitivo acorde a la experiencia. Posibilidad de crecimiento y participación en el desarrollo del proyecto.

GRUPO TRIGO
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Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro porfolio cuenta con más de 290 hoteles con presencia en más de 23 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. ¿Quieres unirte a la Industria de la felicidad? Buscamos un/a Camarero/a para nuestro Hotel Crisol Almirante Bonifaz 4* ubicado en Burgos, para un contrato a media jornada. ¿De qué serás responsable? Montaje de la sala para el servicio, atender a los comensales y colocación en la mesa. Retirar de los cubiertos y platos sucios. Desmontar las mesas una vez finalizado el servicio. Colaboración en el inicio del próximo servicio. Reponer los productos utilizados en el servicio desde almacén para mantener stocks mínimos en zonas de servicio. Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas. ¿Qué buscamos? Experiencia de 1-2 años en preferiblemente en hoteles de similar categoría o restaurantes de alta gama. Valorable formación en Hostelería. Nivel intermedio de inglés. Correcta uniformidad e higiene personal. ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares. Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc). Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

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THE BOHOCLUB
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Localidad: Logroño Provincia: La Rioja País: España Perfil: RESTAURACIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Te gustaría formar parte de una empresa reconocida en el sector hotelero? ¿Te apasiona que los huéspedes que acuden al Hotel se sientan como en casa? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de Camarero/a para Sercotel Hotels en nuestro Hotel Sercotel Portales. Tus principales responsabilidades incluirán: Montaje del buffet: Preparar y presentar todos los productos del desayuno (fruta, bollería, embutidos, bebidas calientes, cereales, etc.) según los estándares del hotel. Atención al cliente: Dar la bienvenida a los huéspedes, acompañarlos a su mesa si es necesario, explicar el funcionamiento del desayuno y atender sus necesidades con amabilidad y eficiencia. Reposición constante: Supervisar el estado del buffet y reponer productos para que nunca falte nada durante el horario del servicio. Orden y limpieza: Mantener limpias las mesas, la zona del buffet y todo el comedor. Retirar platos usados y asegurar un ambiente agradable y ordenado. Desmontaje y recogida: Al finalizar el servicio, retirar todo lo expuesto, limpiar la zona y dejarla lista para el siguiente turno o para otro uso. Participar en tareas básicas de cocina: mise en place, horneado de pan y elaboración de platos calientes para el desayuno. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Tener un mínimo de 2 años de experiencia como Camarero/a en hoteles de 4 o 5 estrellas. - Idiomas: indispensable castellano e inglés (se valorará de manera positiva el dominio de otros idiomas). - Alta orientación al cliente y vocación por su trabajo. Se ofrece ¿Qué ofrecemos? - Contrato de interinidad a jornada completa (40hs) para la posicion de Camarero/a de sala. - Los turnos de trabajo serán de 6:00-12:00 y/o de 07:00 a 13:00 - Salario fijado según convenio. - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional

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