CAMARERO/A

Coctelero
Sala
Descripción de la oferta

CAMARERO/ESPECIALIAZO EN BARRA FUNCIONES: Ventas / PDA con control del rango asignado por el Encargad@ en cada momento. Venta de platos más rentables y/o fueras de carta según indicaciones del Encargad@. Tareas de apertura y cierre de sala y/o barra según hojas de procesos diarios. Tareas de limpieza diarias y semanales según protocolos de limpieza marcados por la empresa. Recuento eventual de inventario de sala si fuera necesario para ayudar en los controles de inventario. Fichaje de entrada y salida según los protocolos legalmente establecidos. Correcta uniformidad diaria. Colaboración en los demás rangos como PDA y/o runner en caso necesario. Correcto cuidado del mobiliario, utillaje e instalaciones de los locales. Reporte de incidencias con clientes o proveedores al Encargad@. Cuidado de los almacenes para garantizar su orden y limpieza. Recepción de mercaderías y colocación de los ítems recibidos. Conocimiento de los platos y vinos de la carta. Conocimiento de medidas higiénico sanitarias aplicables a la manipulación de alimentos y bebidas en sala. Cuidado de los albaranes recibidos según protocolos establecidos de custodia de albaranes y facturas.
Grupo Zoko2050782025-11-19T11:58:34.28552026-02-19T23:59:59Hostelería y turismo

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El objetivo principal de esta posición es formar al candidato dentro de un entorno de servicio elegante y de alta exigencia , donde cada detalle importa y el equipo trabaja con pasión para ofrecer una experiencia única. Buscamos personas que valoren la estética, la naturalidad en el trato y la capacidad de personalizar cada mesa y cada cliente , siempre con la intención de sorprender y emocionar. Somos “el último ingrediente” que completa la experiencia gastronómica. La persona seleccionada aprenderá y aplicará técnicas avanzadas de servicio , orientadas a elevar el nivel del comedor y a crear momentos memorables para nuestros clientes. Entre los conocimientos y habilidades que se desarrollarán destacan: Servicio elegante y preciso , cuidando la puesta en escena y el ritmo del comedor. Capacidad para personalizar la experiencia según las necesidades y sensibilidad de cada cliente. Conocimiento detallado del menú para ofrecer recomendaciones naturales y bien fundamentadas. Organización de gueridones, orden y preparación de sala en un entorno de alta exigencia. Técnicas de transporte, emplatado en mesa y presentaciones especiales. Comunicación fluida, empatía y capacidad para detectar oportunidades de sorprender. Trabajo en equipo, coordinación con cocina y disciplina operativa. El puesto ofrece la oportunidad de integrarse en un equipo comprometido con la excelencia, donde la formación es continua y donde cada integrante participa activamente en crear experiencias memorables.

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