Jefe/a de Cocina- Platos Gastrobar/Cocina creativa y de calidad

Jefe de cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

En Platos Gastrobar, restaurante de referencia en Fuengirola, buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con capacidad de liderazgo para dirigir nuestro equipo y mantener el alto nivel de calidad que nos distingue. Si tienes experiencia en cocina mediterránea, cocina creativa y gestión de equipos de cocina, queremos conocerte.
Platos Gastrobar 2047612025-08-09T10:19:38.6179712025-11-09T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE CON COCINA ITALIANAmarcador de oferta nueva

JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE CON COCINA ITALIANA

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Cocina para restaurante especializado en gastronomía italiana con cocina de producción, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery. Responsabilidades: Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación. Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos. Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia como Responsable de Cocina en restaurantes con gastronomía italiana. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas digitales de gestión (ej. G-Stock, Ágora). Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio. Dos días libres de descanso. Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.

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