Jefe /a de Sala para Restaurante Gastronómico en Salamanca
Linkers consultora de recursos humanos y selectora de referencia nacional en perfiles de hostelería y turismo busca para Restaurante Gastronómico en Salamanca un/una Jefe/a de Sala para un proyecto innovador y de prestigio en Castilla y León.
Jefe /a de Sala para Restaurante Gastronómico en Salamanca
Buscamos incorporar a Jefe de Sala para nuevo Restaurante en Salamanca con concepto gastronómico. La búsqueda está orientada a un profesional con una experiencia mínima de 3 años en servicios de detalle, personalizados y dirigidos a un cliente con gastronómico. Su objetivo será liderar el servicio y equipo de sala desarrollando un estilo diferenciador en la calidad del restaurante.
Dentro de sus Funciones principales deberá:
Definir y planificar los flujos de servicio, rangos de trabajo y el cometido de cada puesto dentro de la sala
Establecer el protocolo de bienvenida y acogida del cliente
Organizar los cuadrantes de horarios y libranzas de acuerdo a la demanda del restaurante
Seleccionar, formar a las nuevas incorporaciones y motivar al equipo a llegar objetivos de calidad y satisfacción
Establecer reuniones previas de servicio, checklist y comprobaciones de todo los recursos necesarios para brindar un buen servicio diario
Reportar al gerente sobre las incidencias del día a día
REQUISITOS
Experiencia mínima de 3 años
Conocimientos amplios de vinos nacionales y servicios de conceptos gastronómicos
Amante de la buena gastronomía
Vocación poro la profesión
Buenas habilidades comunicativas
Capacidad de análisis y resolución
Valorable conocimientos de un segundo idioma
Incorporación 4ª semana de Agosto
CONDICIONES
Incorporación a un proyecto diferenciador en el corazón de Salamanca
Posibilidad de desarrollo
Contrato indefinido previo periodo de prueba
Salario: 30.000 € – 36.000 €
Inscríbete en https://hosteleo.com/es/jefe-sala/salamanca/172031/jefe-de-sala
Jefe /a de Sala para Restaurante Gastronómico en Salamanca
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