Runner | Restaurante Sa Talassa

Jefe de Alimentos y Bebidas
Alimentos y Bebidas
Servicio de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado y una experiencia gastronómica acorde a los estándares de calidad del grupo.

¡Únete a nuestro equipo como RUNNER!

Tu misión será agilizar el servicio en sala facilitando el transporte rápido y seguro de platos, cubiertos y utensilios entre cocina y mesas, contribuyendo a la fluidez y presentación del servicio.

 

Funciones principales:

  • Transportar platos y bandejas desde cocina a sala y viceversa con seguridad.
  • Apoyar en el montaje inicial y desmontaje de mesas.
  • Retirar vajilla y cubertería usada de forma ordenada y sin entorpecer el servicio.
  • Mantener despejadas las zonas de paso y estaciones de servicio.
  • Revisar que los platos destinados a salida cumplen presentación mínima antes de llevarlos.
  • Asistir en la reposición rápida de materiales y consumibles en la estación.
  • Colaborar con el equipo en tareas auxiliares durante picos de trabajo.
  • Comunicar cualquier incidencia en el servicio al jefe de rango o maître.


<p><strong>Requisitos mínimos</strong></p><ul><li>Persona ágil, con alta capacidad de trabajo en equipo. Actitud proactiva, organizado y atento a los detalles. No es imprescindible experiencia previa, aunque se valora experiencia en restauración. Conocimientos básicos de normas de higiene. </li></ul><p><br></p>
Tus aptitudes:

Requisitos mínimos

  • Persona ágil, con alta capacidad de trabajo en equipo. Actitud proactiva, organizado y atento a los detalles. No es imprescindible experiencia previa, aunque se valora experiencia en restauración. Conocimientos básicos de normas de higiene. 


Insotel Hotel Group30272026-02-04T00:00:002026-03-07T00:00:00Hostelería y turismo

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SALARIO: A convenir

Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites &amp; Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo. ¡Únete a nuestro equipo como CAMARERO/A! Tu misión será ofrecer un servicio de sala eficiente, profesional y cordial, asegurando la satisfacción del cliente y la correcta presentación de alimentos y bebidas conforme a los estándares del restaurante. Funciones principales: Tomar comandas y servir alimentos y bebidas con precisión y cortesía. Montar y desbarazar mesas respetando el mise en place y los estándares visuales. Explicar platos al cliente y asesorar sobre alérgenos o maridajes básicos. Atender solicitudes del cliente y gestionar incidencias menores con eficacia. Colaborar en el control de stock de servicio (mantelería, cubertería, cristalería). Mantener la limpieza del área de servicio y apoyo en tareas de cierre. Participar en la formación continua y aplicar las normas APPCC en sala. Gestionar cobros y cierre de cuentas con precisión y atención al detalle.

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