Jefe/a de Rango | Restaurante Sa Talassa

Jefe de Alimentos y Bebidas
Alimentos y Bebidas
Servicio de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado y una experiencia gastronómica acorde a los estándares de calidad del grupo.

¡Únete a nuestro equipo como JEFE/A DE RANGO!

Tu misión será atender con profesionalidad al cliente dentro de su rango, asegurando un servicio personalizado y de alta calidad.

 

Funciones principales:

  • Atender y asesorar a los clientes durante el servicio.
  • Presentar platos y bebidas según estándares de la casa.
  • Coordinar el trabajo con runners y apoyo logístico.
  • Mantener la mise en place y el orden de su sección.
  • Detectar necesidades del cliente y anticiparse.
  • Participar en la formación de nuevos camareros.


<p><strong>Requisitos mínimos</strong></p><ul><li>Profesional con experiencia mínima de 2 años en restaurantes de nivel alto. Excelente comunicación, dominio de inglés, conocimientos en protocolo y maridaje.</li></ul><p><br></p>
Tus aptitudes:

Requisitos mínimos

  • Profesional con experiencia mínima de 2 años en restaurantes de nivel alto. Excelente comunicación, dominio de inglés, conocimientos en protocolo y maridaje.


Insotel Hotel Group30082026-02-04T00:00:002026-03-07T00:00:00Hostelería y turismo

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SALARIO: A convenir

Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites &amp; Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo. ¡Únete a nuestro equipo como CAMARERO/A! Tu misión será ofrecer un servicio de sala eficiente, profesional y cordial, asegurando la satisfacción del cliente y la correcta presentación de alimentos y bebidas conforme a los estándares del restaurante. Funciones principales: Tomar comandas y servir alimentos y bebidas con precisión y cortesía. Montar y desbarazar mesas respetando el mise en place y los estándares visuales. Explicar platos al cliente y asesorar sobre alérgenos o maridajes básicos. Atender solicitudes del cliente y gestionar incidencias menores con eficacia. Colaborar en el control de stock de servicio (mantelería, cubertería, cristalería). Mantener la limpieza del área de servicio y apoyo en tareas de cierre. Participar en la formación continua y aplicar las normas APPCC en sala. Gestionar cobros y cierre de cuentas con precisión y atención al detalle.

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