Maitre | Restaurante Sa Talassa

Jefe de Alimentos y Bebidas
Alimentos y Bebidas
Gestión de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado y una experiencia gastronómica acorde a los estándares de calidad del grupo.

¡Únete a nuestro equipo como MAITRE!

Tu misión será dirigir y coordinar el servicio de sala, asegurando una experiencia gastronómica excepcional y coherente con la filosofía del restaurante.

 

Funciones principales:

  • Planificar, coordinar y supervisar el servicio en sala.
  • Dirigir al equipo de camareros y jefes de rango.
  • Controlar reservas, seating plan y coordinación con cocina.
  • Realizar formación del personal de sala.
  • Resolver incidencias y garantizar la satisfacción del cliente.
  • Participar en eventos y experiencias gastronómicas especiales.


<p>Requisitos mínimos</p><p><br></p><p>Profesional con experiencia mínima de 4 años en puestos de responsabilidad en restaurantes de alta gama, dominio de inglés y liderazgo. Imagen impecable y orientación al cliente.</p>
Tus aptitudes:

Requisitos mínimos


Profesional con experiencia mínima de 4 años en puestos de responsabilidad en restaurantes de alta gama, dominio de inglés y liderazgo. Imagen impecable y orientación al cliente.

Insotel Hotel Group30262026-02-04T00:00:002026-03-07T00:00:00Hostelería y turismo

Ofertas de Empleo Similares

Camarero/a | Restaurante Estragónmarcador de oferta nueva

Camarero/a | Restaurante Estragón

Camarero/a | Restaurante Estragón hosco
JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir

Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites &amp; Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo. ¡Únete a nuestro equipo como CAMARERO/A! Tu misión será ofrecer un servicio de sala eficiente, profesional y cordial, asegurando la satisfacción del cliente y la correcta presentación de alimentos y bebidas conforme a los estándares del restaurante. Funciones principales: Tomar comandas y servir alimentos y bebidas con precisión y cortesía. Montar y desbarazar mesas respetando el mise en place y los estándares visuales. Explicar platos al cliente y asesorar sobre alérgenos o maridajes básicos. Atender solicitudes del cliente y gestionar incidencias menores con eficacia. Colaborar en el control de stock de servicio (mantelería, cubertería, cristalería). Mantener la limpieza del área de servicio y apoyo en tareas de cierre. Participar en la formación continua y aplicar las normas APPCC en sala. Gestionar cobros y cierre de cuentas con precisión y atención al detalle.

Insotel Hotel Group
Visítanos en
Nuestro Blog
¿Necesitas ayuda?

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.

Ver Blog...
logo de hosteleo