Segundo de cocina

Supervisor de cocinas
Alimentos y Bebidas
Jefe de cocina
Jefe de Alimentos y Bebidas
Auxiliar de cocina
Segundo de cocina
Cocina de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

Segundo Jefe de Cocina

Hotel Vistabella 5 - Roses, Costa Brava

Envidiable situación frente al mar Mediterráneo con acceso directo a una preciosa y tranquila Cala y acceso directo al Camí de Ronda, recorriendo el litoral de la Costa Brava. Un rincón idílico ideal para disfrutar de una escapada romántica o pasar unos días de desconexión y relax con todos los lujos y comodidades.

Una reconocida empresa en la industria de la hospitalidad con un equipo de 51 a 100 empleados donde se valora la experiencia y la profesionalidad.

Posición: Segundo Jefe de Cocina

Ubicación: Hotel Vistabella 5*, Roses (Costa Brava)

Inicio de temporada: Primera semana de marzo de 2026

Fin de temporada: 12 de octubre de 2026

¿Eres un apasionado de la gastronomía y buscas un nuevo desafío en un entorno de lujo? ¡Te estamos buscando!

Responsabilidades:


  • Asistir al Jefe de Cocina en la gestión diaria de la cocina.
  • Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
  • Asegurar la calidad y presentación de los platos.
  • Colaborar en la creación de menús innovadores.
  • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • -Colaborar con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de eventos especiales y banquete

Requisitos:


  • Experiencia previa en una posición similar en restaurantes o hoteles de alta categoría.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Creatividad y pasión por la cocina.
  • Flexibilidad para trabajar turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos
  • Se valorará que resida en la zona y disponga de vehículo propio ( aunque no es imprescindible )

Ofrecemos:


  • Un entorno de trabajo dinámico y profesional.
  • Oportunidades de desarrollo y formación.
  • Alojamiento disponible (si es necesario).

Si estás listo para unirte a nuestro equipo y contribuir a la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes, ¡queremos conocerte!

<p><strong>Requisitos:</strong></p><p><br></p><ul><li>Experiencia previa en una posición similar en restaurantes o hoteles de alta categoría.</li><li>Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina.</li><li>Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.</li><li>Creatividad y pasión por la cocina.</li><li>Flexibilidad para trabajar turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos</li><li>Se valorará que resida en la zona y disponga de vehículo propio ( aunque no es imprescindible )</li></ul><p><br></p>
Tus aptitudes:

Requisitos:


  • Experiencia previa en una posición similar en restaurantes o hoteles de alta categoría.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Creatividad y pasión por la cocina.
  • Flexibilidad para trabajar turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos
  • Se valorará que resida en la zona y disponga de vehículo propio ( aunque no es imprescindible )


Hotel Vistabella31022026-02-09T00:00:002026-03-12T00:00:00Hostelería y turismo

Ofertas de Empleo Similares

Ayudante de Cocina / Tivoli La Caleta Tenerife Resortmarcador de oferta nueva

Ayudante de Cocina / Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Ayudante de Cocina / Tivoli La Caleta Tenerife Resort hosco
JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir

¿Cuál será tu misión? Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as)y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones. ¿Qué tendrás que hacer? Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú. Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos. Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa. Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven. Conocimiento y aplicación del sistema FIFO. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes. Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad. Conocimiento y aplicación de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC). Preparación. Uso y mantenimiento de las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&amp;B/cocina. Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar bajo presión. Capacidad de organización. Capacidad para trabajar solo y en equipo. Atención al detalle. Flexible y fiable. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe &amp; Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels / Southern Europe
Visítanos en
Nuestro Blog
¿Necesitas ayuda?

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.

Ver Blog...
logo de hosteleo