Cocinero/a

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Cocinero
Descripción de la oferta

En nuestro restaurante/ bar con cocina moderna en el centro de Sevilla, buscamos un/a Cocinero/a con ganas de trabajar, buena mano en los fogones y capacidad para desenvolverse en cocina con ritmo. Funciones: Preparación de platos del menú (tapas, raciones, platos combinados, etc.) Gestión de pedidos y control de stock Mantenimiento de la limpieza e higiene en cocina Coordinación con el equipo de sala para asegurar un buen servicio Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a (mínimo 3 año) Conocimientos de cocina tradicional andaluza (valorado positivamente) Persona dinámica, organizada y con actitud resolutiva Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana Ofrecemos: Contrato estable con buen ambiente laboral Salario según experiencia Posibilidad de crecimiento dentro del equipo Comidas incluidas durante el turno Buen ambiente de trabajo
Restaurante / Bar de tapas2043382025-04-23T10:21:28.0641172025-07-23T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA marcador de oferta nueva

JEFE/A DE COCINA

JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colegios para liderar y coordinar el funcionamiento de la cocina, garantizando una alimentación segura, equilibrada y adaptada a las necesidades del colectivo atendido. El candidato ideal tendrá entre 3 y 5 años de experiencia en un puesto similar, mostrando habilidades de liderazgo, organización y compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Funciones principales: -Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de menús, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación. -Gestionar el equipo de cocina: distribuir tareas, coordinar horarios, formar y motivar al personal. -Controlar los aprovisionamientos, realizar pedidos y gestionar el stock de materias primas y productos alimentarios. -Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC). -Adaptar los menús a las necesidades nutricionales y dietéticas del colectivo (alergias, intolerancias, dietas especiales). -Supervisar la limpieza de la cocina y el correcto mantenimiento de instalaciones y equipos. -Colaborar con el departamento de nutrición (si aplica) en la elaboración de menús equilibrados. -Realizar controles de costes y colaborar en la optimización del presupuesto asignado al servicio de cocina. --Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía, Hostelería o formación equivalente. --Valorable formación complementaria en seguridad alimentaria (APPCC), dietética o gestión de colectividades

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