COCINERO/A / EXPERIENCIA EN COCINA SALUDABLE Y EQUILIBRADA

Auxiliar de cocina
Jefe de Alimentos y Bebidas
Jefe de cocina
Alimentos y Bebidas
Supervisor de cocinas
Segundo de cocina
Cocina de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

Buscamos un cocinero/a con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina.


Tareas:

  • Colaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de nutricionistas para asegurar el valor nutricional y la calidad de los platos para satisfacer diferentes preferencias dietéticas (vegana, vegetariana, sin gluten, etc.).


  • Mise en place: Preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario.


  • Asegurar la calidad: Mantener los más altos estándares de calidad en los platos.


  • Mantener orden: Asegurar que la cocina y las estaciones estén siempre limpias, organizadas y aprovisionadas con los productos necesarios.


  • Almacenamiento: Gestionar correctamente el inventario y el almacenamiento de productos.
<p><strong>Requisitos mínimos</strong></p><ul><li>Conocimientos culinarios en salud y bienestar: Experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura, el uso de productos ecológicos y de temporada.</li></ul><p><br></p><ul><li>Habilidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación.</li></ul><p><br></p><ul><li>Proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludable</li></ul><p><br></p><ul><li>Formación en gastronomía o cocina saludable: Se valorará especialmente formación específica.</li></ul><p><br></p><ul><li>Vehículo propio imprescindible para acceder al resort.</li></ul>
Tus aptitudes:

Requisitos mínimos

  • Conocimientos culinarios en salud y bienestar: Experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura, el uso de productos ecológicos y de temporada.


  • Habilidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación.


  • Proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludable


  • Formación en gastronomía o cocina saludable: Se valorará especialmente formación específica.


  • Vehículo propio imprescindible para acceder al resort.
Camiral, A Quinta Do Lago Resort12722025-07-10T00:00:002025-08-10T00:00:00Hostelería y turismo

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JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Buscamos incorporar un/a Maitre de Sala con experiencia en servicio a la carta y sensibilidad por el trato al cliente, para liderar junto a un compañero la operativa diaria de nuestra sala. Nuestra taberna asador combina el sabor de lo tradicional con el apoyo de herramientas digitales actuales, como sistemas de reservas y gestión de cobro. El servicio se basa en una atención cercana, con platos a la vista del cliente y una propuesta centrada en el producto leonés, por lo que se valorará especialmente el conocimiento de este tipo de cocina. La persona seleccionada formará parte del equipo de gestión, trabajando en coordinación con otro encargado/a y el director del establecimiento. Funciones principales: Coordinación y supervisión del servicio de sala. Atención al cliente en servicio a la carta. Gestión de reservas digitales y organización de turnos. Seguimiento de comandas y coordinación con cocina. Control de cobros, arqueos y uso del TPV. Colaboración en la formación y motivación del equipo. Requisitos: Experiencia previa en restaurantes a la carta como encargado/a de sala o similar. Conocimiento de la cocina tradicional leonesa. Buen manejo de herramientas digitales de reservas y cobro. Perfil orientado al cliente, resolutivo y con buena capacidad de organización. Condiciones: Contrato a jornada completa con dos días libres rotativos. Turnos mixtos (comidas y cenas organizados en función de la operativa). Incorporación al equipo de gestión junto a otro Maitre y el director. A partir del primer año, acceso a bonus por objetivos vinculados a la gestión y desempeño del equipo.

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