Maître - Jefe/a de sala

Maitre
Sala
Descripción de la oferta

Funciones principales - Planificar y coordinar los servicios de desayuno, almuerzo y cena. - Supervisar la operativa diaria del bar-salón. - Organizar horarios y turnos del equipo, reforzando en temporada alta. - Motivar, formar y supervisar al personal de sala. - Dar la bienvenida y asegurar la satisfacción del cliente. - Gestionar proveedores, pedidos e inventarios. - Controlar consumos, mermas y costes, reportando a dirección. Requisitos - Experiencia mínima de 3 años como Maître o Jefe/a de Sala (demostrable). - Experiencia gestionando equipos de más de 10 personas. - Conocimientos y trato con cliente internacional. - Idiomas: Español (alto, imprescindible), Inglés (fluido, imprescindible), Francés (valorado). - Liderazgo, orientación al cliente, capacidad organizativa y resolución de problemas. Se ofrece - Contrato estable con posibilidad de desarrollo profesional. - Salario acorde a la responsabilidad. - Horario adaptado a la cobertura de servicios. Si quieres liderar un equipo consolidado en un hotel con ambiente dinámico y clientes de varias nacionalidades ¡esta es tu oportunidad!
Liderazgo,Organización,Orientación al cliente,Comunicación,Resolución de problemas,Adaptabilidad,Trabajo en equipo,Gestión administrativa,Idiomas
LiderazgoOrganizaciónOrientación al clienteComunicaciónResolución de problemasAdaptabilidadTrabajo en equipoGestión administrativaIdiomas
HOTEL AVENIDA2048962025-09-19T11:18:42.7895782025-12-19T23:59:59Hostelería y turismo

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Maitremarcador de oferta nueva

Maitre

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Restaurante de alta gama ubicado en San Sebastián busca incorporar un/a Maître con experiencia demostrable en gestión de sala, protocolo y conocimiento de vinos. Buscamos a una persona con pasión por la hostelería, excelente trato con el cliente y habilidades de liderazgo para coordinar al equipo de camareros y garantizar un servicio impecable. Funciones principales Supervisar y coordinar el servicio de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Recibir y atender a los clientes, ofreciendo una experiencia gastronómica personalizada. Aplicar y velar por el cumplimiento de las normas de protocolo y etiqueta en eventos, banquetes y servicio diario. Asesorar sobre maridajes y vinos, y colaborar con el sumiller en la gestión de la bodega. Organizar y motivar al equipo de sala, garantizando una comunicación fluida con cocina. Participar en la formación continua del personal en atención al cliente, protocolo y servicio. Requisitos Experiencia de más de 5 años en un puesto similar en restaurante de categoría media-alta o alta. Formación en Hostelería, Dirección de Sala o similar. Conocimientos sólidos de protocolo, servicio a la carta y en banquetes. Buen dominio de vinos nacionales e internacionales. Nivel medio-alto de inglés; valorable euskera y otros idiomas. Perfil dinámico, con habilidades de liderazgo, organización y orientación al detalle. Se ofrece Incorporación a un equipo estable y profesional. Ambiente de trabajo cuidado y orientado a la excelencia. Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo. Condiciones económicas acordes a la experiencia aportada.

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