COCINERO/A

Supervisor de cocinas
Alimentos y Bebidas
Jefe de cocina
Jefe de Alimentos y Bebidas
Auxiliar de cocina
Segundo de cocina
Cocina de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

Empresa de restauración situada en Cala D'or precisa de cocineros para sus diferentes equipos de trabajo.

Se requiere:

· Experiencia mínima 3 años

· Saber trabajar en equipo

· Capacidad para trabajar bajo presión

 

Se ofrece:

· Jornada completa

· Sueldo acorde con el puesto

· Contrato fijo discontinuo

  • Experiencia :Se requiere
  • Jornada: Completa
  • Salario: 2.250 € – 2.400 € mensual
  • Inicio: Incorporación inmediata
  • Posiciones disponibles: 2
  • Salario competitivo
  • Departamento: 


DOLAR SUR, S.L.4962025-05-22T00:00:002025-06-21T00:00:00Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA PARA APERTURA DE RESTAURANTE EN NERJA

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle en Nerja. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas y capacidad para coordinar la implementación del concepto gastronómico mediterráneo, fresco y pensado para compartir. Valoramos una visión detallista, capacidad de liderazgo y adaptación al ritmo dinámico que implica una propuesta viva y cambiante. ¿Qué harás? Coordinarás un equipo de más de 15 personas, organizando turnos y responsabilidades. Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor. Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle. Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea. Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad. Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa. Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj. Requisitos mínimos Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes, Experiencia en herramientas digitales. Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), iFlares (procesos y APPCC). ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata. Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito. Salario: 39-42K brutos/año + incentivos + alojamiento (apartamento) pagado por la empresa hasta el 31 de Octubre de 2025.

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