Ayudante de cocina

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Cocina de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

🔪 Buscamos Ayudante de Cocina para Bubar Únete a nuestro equipo en el corazón de Barcelona 🍽️Descripción:En Bubar, ubicado junto al Parque de la Ciutadella, ofrecemos tapeo con sabor local y un ambiente desenfadado que enamora a nuestros clientes, tanto locales como de todas partes del mundo.Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina comprometido/a, con ganas de aprender y de trabajar en equipo, para colaborar en la preparación de nuestras tapas y platos.Tus funciones principales serán:Apoyar en la elaboración y montaje de tapas y raciones.Mantener la limpieza y el orden en tu zona de trabajo.Seguir las indicaciones del chef y del equipo de cocina.Colaborar en la recepción y organización de pedidos y mercancías.Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.Requisitos:Experiencia previa en cocina o formación en gastronomía (valorable, no imprescindible).Ganas de aprender y actitud positiva.Capacidad para trabajar bajo ritmo dinámico.Compromiso con el trabajo en equipo.Ofrecemos:Turnos continuos mayoritariamente Ambiente de trabajo cercano.📍 Ubicación: Bubar, Barcelona – a pocos pasos del Parque de la Ciutadella.

AJK Group18922025-09-25T00:00:002025-10-26T00:00:00Hostelería y turismo

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JEFE DE COCINA

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HOSPECT es una consultora gastronómica especializada en la creación, desarrollo y transformación de conceptos de restauración en toda España. Buscamos un Jefe de Cocina técnico, implicado y con mentalidad de proyecto, que quiera formar parte de un equipo en expansión y crecer dentro de una empresa en desarrollo. El Rol: El puesto combina trabajo técnico, operativo y documental. Buscamos una persona que disfrute del trabajo de campo, de enseñar y de organizar, no un perfil ejecutivo. Queremos alguien currante, paciente y empático, con capacidad para formar cocineros, mantener la calma bajo presión y contribuir a un ambiente estable y positivo. El 30 % del trabajo se realiza online (documentación, fichas, escandallos), un 30 % en el taller de cocina (testeo y desarrollo de platos) y un 40 % en implantaciones y auditorías presenciales en restaurantes de distintas ciudades. Durante las fases de implementación, se requerirá disponibilidad para viajar y permanecer fuera de Madrid entre 1 y 3 semanas. Responsabilidades: - Desarrollar, testear y documentar recetas, fichas técnicas y escandallos. - Estandarizar producciones y procesos de cocina aplicables a distintos conceptos. - Liderar implantaciones operativas (montaje de cocina, formación de equipos, control de procesos). - Acompañar auditorías gastronómicas y apoyar al equipo de operaciones. - Formar cocineros con paciencia y claridad. - Participar en la creación de menús y conceptos gastronómicos junto al equipo directivo. - Colaborar en la mejora continua de metodologías internas y documentación. Perfil ideal: - Residencia estable en Madrid (imprescindible). - Experiencia mínima de 3–5 años en cocina con trayectorias estables. - Perfil técnico, operativo y equilibrado. - Persona trabajadora, paciente, empática y con buena actitud. - Carácter estable y hábitos saludables. - Buen manejo de Excel y herramientas digitales. - Disponibilidad para viajar (1–3 semanas en fases de implementación). - No imprescindible formación reglada, pero sí nivel profesional demostrable. Condiciones y horario: - Horario continuo de lunes a viernes. - Sábados y domingos siempre libres. - En el taller de cocina, el trabajo será normalmente en horario de mañana, aunque también podrá realizarse en turno de tarde según las necesidades del proyecto. - En el trabajo en remoto, se requerirá flexibilidad horaria (reuniones mañana o tarde). - Durante las implantaciones se realizará trabajo intensivo, con días compensados posteriormente. Qué ofrecemos: - Proyecto estable con crecimiento real dentro de una empresa en expansión. - Excelente ambiente profesional y humano. - Participación en proyectos gastronómicos de alto nivel en toda España. - Condiciones laborales compatibles con la vida personal y familiar.

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