Ofertas de trabajo en hoteles, restaurantes y ocio nocturno

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

Restaurante especializado en cocina tradicional madrileña está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina. Se necesita un profesional experimentado para trabajar en colaboración con el Jefe de Cocina en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de recursos. Funciones clave del Segundo de Cocina: Llevar la producción pescado a la plancha, guisos y fritos. Organizar la mise en place ayudando al Jefe de Cocina. Controlar el stock y materia prima. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 5 años en un rol similar, preferiblemente en cocina castellana o en gastronomía de alto nivel. Capacidad para trabajar y mantener la calma bajo presión. Excelente habilidad para la gestión del tiempo y recursos, así como una sólida comprensión de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito continuo del restaurante. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Jornada completa con dos días de turno partido. Contrato indefinido.

COCINERO PARA SHOWCOOCKING CON VENTA DIRECTA

¡Si eres un apasionado de las brasas y quieres ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes, este es tu proyecto! Nos encontramos en pleno centro de Madrid y estamos en la búsqueda de un Cocinero especializado en carnes de alta calidad. Funciones: Gestionar la parrilla conociendo los puntos de cocción adecuadas de las carnes. Realizar la mise en place para el servicio. Supervisar el control de caducidades y rotación de stock. Gestionar el producto para evitar las mermas. Trabajar de cara a la vista del cliente. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años trabajando en partidas calientes y parrillas. Experiencia en las cocinas abiertas a la vista del cliente. Capacidad de trabajar de forma autónoma. Capacidad de trabajar con alto volumen de servicio. Condiciones: Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido. Salario competitivo.

JEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia en cocina mediterránea, acostumbrado a trabajar principalmente con servicio a la carta. El candidato seleccionado deberá gestionar el equipo de cocina, asegurando la preparación de platos de calidad, y tendrá menos enfoque en la organización de eventos. Responsabilidades: Diseñar y actualizar el menú con platos mediterráneos. Controlar el stock y comprar ingredientes de calidad. Supervisar y entrenar al equipo de cocina. Asegurar la limpieza y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Gestionar costes y presupuesto de cocina. Requisitos mínimos: Experiencia comprobable en posición similar, preferentemente en cocina mediterránea. Habilidad para liderar un equipo en un ambiente de cocina. Conocimiento en técnicas culinarias de la cocina mediterránea. Buenas habilidades de organización. Ofrecemos: Contrato indefinido con jornada completa. Dos días libres a la semana. Ambiente de trabajo profesional. Salario acorde a la experiencia.

Buscamos profesionales para desempeñar las funciones de encargado de sala. Es un restaurante de reciente inauguración por lo que el puesto ofrece muchas oportunidades de desarrollo profesional y salarial. Es importante tener habilidades de organización, planificación y trabajo en equipo. Se valorará positivamente ser italiano/a o con conocimientos de la gastronomía italiana, ya que el enfoque del restaurante es una fusión entre la comida italiana y la española.

Como Chef Ejecutivo, tendrás la oportunidad de liderar un proyecto ambicioso, que busca revolucionar la gastronomía almeriense y ser un referente de la provincia. Tendrás delante un lienzo en blanco donde poder crear algo único, diferente y revolucionario. Necesitamos un líder en los fogones con ganas de crear algo grande. Tus responsabilidades incluirán: -Dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la planificación del menú y el control de inventario.
-Contratar, capacitar y motivar al personal de cocina para mantener altos estándares de calidad y eficiencia.
-Colaborar con el equipo de gestión para desarrollar menús innovadores que reflejen la visión culinaria del restaurante y satisfagan las necesidades de los clientes.
-Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias en todo momento.
-Gestionar los costos de alimentos y trabajar dentro de los presupuestos establecidos sin comprometer la calidad. Requisitos: -Pasión por tu oficio. -Querer ser el mejor cocinero de Almeria. -Experiencia previa en roles de liderazgo en la cocina, como Chef o Jefe de Cocina.
Se valorará experiencia en restaurantes con estrellas Michelín o soles Repsol. -Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y estándares de calidad.
 Se valorarán estudios en escuelas culinarias como BCC, CETT, Hoffman, Cordon Bleu, etc -Habilidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido y mantener la calma en situaciones desafiantes.
-Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
 -Compromiso con el proyecto. -Búsqueda de la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. 
 Beneficios: -Posiblemente el mejor salario como chef de la provincia.
 -Ambiente de trabajo colaborativo y equipo apasionado.
 Si te ves preparado para asumir el reto más grande de tu vida profesional y quieres formar parte de un proyecto ilusionante, esta es tu oportunidad.

Se requiere recepcionista para incorporación a hotel céntrico de la ciudad. Se requiere: - Experiencia en el mismo puesto - Formación relacionada con el puesto - Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas) Funciones: - Atención a los clientes - Realización y gestión de entradas y salidas - Facturación y cobro - Atención telefónica y mails - Gestión de reservas - Tareas administrativas derivadas del puesto Se ofrece: - Jornada completa - Turno seguido rotativo - Posibilidad de contratación estable (inicialmente contrato de temporada) - Salario y condiciones por convenio - Buen ambiente de trabajo

Se busca cocinero/a para restaurante en hotel. Se requiere tener experiencia anterior en hoteles Valorable formación en cocina. Se ofrece jornada completa, contrato de temporada, salario y condiciones según convenio. Turno seguido rotativo. Valorable conocimientos de inglés. No se facilita alojamiento

Se busca una persona para encargarse de la limpieza de las instalaciones del restaurante y del office en los servicios. La tarea principal es mantener limpio y ordenado todas las zonas del local. Limpieza de los utensilios usados por los cocineros, cristalería, vajilla y cubertería. Es casos puntuales y de necesidad realizaría tareas sencillas de ayuda a los cocineros. Se ofrece jornada completa, estabilidad laboral, dos días de descanso. Buenas condiciones laborales y salariales. Se requiere disponibilidad de incorporación inmediata. Imprescindible tener los papeles en regla para poder formalizar contrato de trabajo.

Estamos buscando un/a ayudante de cocina, valorable que cuente con formación y un mínimo de experiencia. Tenemos una cocina tradicional. Ofrecemos menús del día y carta los fines de semana y festivos. Nuestra carta es estacional. Ofrecemos salario por encima de convenio y propinas. Trabajo para todo el año. Jornada completa. Dos días de descanso seguidos. Formación por parte de la empresa. Promoción asegurada. Buen ambiente laboral.

Seleccionamos un/a camarero/a para un bar-restaurante céntrico. Funciones: - Atención al cliente en sala y terraza. - Gestión de comandas. - Cobro clientes - Limpieza. Buscamos: - Experiencia - Valorable formación relacionada y complementaria al puesto - Residencia cercana - Habilidades sociales - Inglés nivel hostelería Ofrecemos: - Buen ambiente de trabajo - Jornada completa - Salario a tratar con el candidato (está por encima de convenio)

Se busca cocinero/a para incorporación a restaurante. Realizamos una cocina mediterránea, tradicional, con uso de productos de temporada y de la zona. Con cuidadas elaboraciones. Requisitos: - Experiencia en el mismo puesto - Valorable formación en cocina - Residencia cercana al puesto de trabajo Funciones: - Preparación, elaboración y presentación de los platos asignados. - Conservación de productos - Realización de inventarios. - Colaboración en la realización de cartas y escandallos. - Mantenimiento de las instalaciones Ofrecemos: - Contrato estable tras superar periodo de prueba - Buen ambiente de trabajo - Salario interesante - Propinas semanales

Estamos buscando un/a ayudante de cocina para incorporación a restaurante consolidado. Valorable formación en cocina y algo de experiencia. Imprescindible ganas de trabajar y disponibilidad de incorporación inmediata. Ofrecemos: - Jornada completa - Dos días de descanso seguidos - Contrato estable tras superar periodo de prueba - Promoción dentro de la empresa - Formación - Buen ambiente de trabajo