Trabajo en Madrid: nuevas ofertas de empleo en hostelería

Trabajo en Madrid: nuevas ofertas de empleo en hostelería

A punto de entrar en la fase 3 de la desescalada, la hostelería madrileña empieza a moverse. Después de más de tres meses de cierre total.

En la mayoría de establecimientos hosteleros y hoteleros en la Comunidad de Madrid, las nuevas medidas de flexibilización, la llegada en los próximos días de la fase 3, y la apertura de fronteras, para el 21 de junio, ha iniciado la reapertura de un gran número de restaurantes y establecimientos.

¿Qué ofertas de trabajo son las más ofrecidas en Madrid?

Los restaurantes y negocios de hostelería están en pleno proceso de reapertura, y estas son las ofertas de trabajo en Madrid más consultadas en los últimos días

1º Controller Sushi Chef para operador nacional de comida asiática

Organización:
Dependencia directa del Jefe de Operaciones.

Perfil:
Dinamismo, flexibilidad y movilidad geográfica.
Capacidad analítica y de planificación
Capacidad de Trabajo en equipo y habilidades de comunicación

Requisitos:
Experiencia mínima en cocina de 4 años (imprescindible conocimientos básicos en cocina japonesa fría y caliente)
Conocimientos básicos en hojas de cálculo.

Funciones:
Dentro de sus funciones estará la vigilancia y control de Calidad. Que serán según los standares de la marca, en los diferentes puntos de venta repartidos por la geografía nacional

Asistencia técnica a los franquiciados. Asesoramiento y comunicación.

Formación y seguimiento de nuevos equipos para apertura de restaurantes.

-Gestión de cocinas de restaurantes propios:
-Control y gestión del Food Cost
-Planificación de horarios y gestión de brigadas
-Vigilancia de seguridad alimentaria

2º Hostess para Grupo Arzabal

Grupo Arzábal selecciona HOSTESS a jornada completa en TURNO PARTIDO, dos días libres. Importante conocimientos de inglés, cierre de caja y programas informáticos de reservas, atención al cliente y ganas de trabajar en equipo.

Salario: 12.000 € – 18.000 €

3º Personal de Limpieza para Grupo Dani García 

Se precisa una persona que se encargue de la limpieza de los aseos del restaurante, se valora experiencia en limpieza, buena organización y saber estar, para la realización de la limpieza y desinfección del espacio.

4º Jefe de Cocina para Restaurante Hilos

Buscamos jefe de cocina con formación y experiencia que tenga capacidad de liderazgo.
Con manejo de envasado y cocina al vacío.
Conocimientos para realizar escandallos. 
Cocina española.

Restaurante Hilos es un local en Villaverde Bajo que pretende crecer y queremos formar un equipo cualificado y con ganas para lograrlo.

Salario: 18.000 € – 24.000 €

5º Maitre Director para Taberna Andaluza en zona de Retiro

Responsable de taberna/restaurante en zona de retiro, con mucha rotación y volumen. 

Funciones del puesto

Realización y supervisión de manera cualificada las funciones de dirección, organización y control del establecimiento. 
– Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de cada área
– Gestión y participación de la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación
– Realización de inventaros tarificados, controles de mercancia y menaje (básico para los bonus) 
– Realización de propuestas de pedidos de mercancías y realizarlos controlando los stocks
– Supervisión del estado de limpieza de las instalaciones.
– Mantener en perfecto orden y estado los elemantos del restaurante.
– Dirigir, organizar, coordinar y supervisar el trabajo del personal a su cargo: 12 personas, 5 rangos. Participar en su formación.
– Supervisión de la correcta uniformidad, higiene, diligencia y trato al cliente. 
– Recepción y atención al cliente.
– Ofrecer información al cliente sobre el menú y asesorarlo sobre platos, sugerencias y vinos. Conocer elaboraciones al cliente en mesa y limpieza de pescado
– Ofrecer información sobre las alergias e intolerancias
– Control de costes, realización de inventarios y pedidos.

Requisitos del puesto

Valorable Ciclo Formativo de Grado Medio Hostelería y Restauración.
Valorable Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.
Experiencia de al menos 3 años de experiencia demostrable como Maitre
Se valorará dominio de inglés así como otros idiomas.
Conocimientos de Ofimática (Excel y Word).
Orientación al cliente y búsqueda de la excelencia en el servicio.
Iniciativa, liderazgo, proactividad y buena organización.
Capacidad de gestión de equipos.
Persona dinámica, con orientación comercial y de relaciones públicas.
Conocimientos en técnicas de venta sugestiva y de enología.

Se ofrece

– Régimen General, Contrato Laboral.
– Jornada Completa.
– Salario: 1.750€ Mes + 1 paga a repartir en junio y diciembre. 
– Objetivos por facturación escalada, coste materia prima, y no rotación del personal,

Salario: 18.000 € – 24.000 €

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