Encargado obrador pastelería

Jefe de Alimentos y Bebidas
Alimentos y Bebidas
Ayudante de pastelería
Jefe de pastelería
Asistente de ventas
Ejecutivo de ventas
Chef Ejecutivo
Servicio de alimentos y bebidas
Gestión de alimentos y bebidas
Pastelería
Secretario / Asistente ejecutivo
Descripción de la oferta

Encargado de Obrador de Pastelería con experiencia demostrable en gestión de equipos y producción artesanal para liderar un obrador en Barcelona. La persona seleccionada será responsable de coordinar el equipo de pastelería, planificar la producción diaria y garantizar la calidad y presentación de todos los productos.


Funciones principales:

· Supervisar y coordinar la producción diaria del obrador.

· Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

· Gestionar el equipo del obrador: planificación de turnos, formación y motivación.

· Control de stock, pedidos de materias primas y relación con proveedores.

· Desarrollo de nuevas recetas y mejora continua de los productos existentes.


Ofrecemos:

· Estabilidad laboral en una empresa en crecimiento.

· Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.

· Posibilidad de crecimiento profesional.

· Salario competitivo según valía y experiencia.

<ul><li>Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares de responsabilidad en obrador o pastelería. </li><li>Dotes de liderazgo para poder gestionar equipos.</li><li>Formación reglada en dirección y gestión de restaurantes. </li></ul>
Tus aptitudes:
  • Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares de responsabilidad en obrador o pastelería.
  • Dotes de liderazgo para poder gestionar equipos.
  • Formación reglada en dirección y gestión de restaurantes.
Bomboneria Pons12992025-07-15T00:00:002025-08-16T00:00:00Hostelería y turismo

Ofertas de Empleo Similares

F&B Traineemarcador de oferta nueva

F&B Trainee

F&B Trainee hosco
JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir

Company Description Fairmont La Hacienda will offer guests one of the most exclusive resorts in southern Spain. Situated on the San Roque coast, in a unique and privileged enclave near Sotogrande, it features a luxurious 5-star hotel and branded residences, showcasing breathtaking sea views. Guests at Fairmont La Hacienda will indulge in a luxury resort experience with access to pools, a spa, fitness facilities, a grand ballroom, and flexible meeting spaces. Surrounded by two of southern Europe's most renowned golf courses, the hotel provides an exclusive retreat for golf enthusiasts, beach lovers, and discerning travelers. Job Description As Food &amp; Beverage Trainee, you will have the opportunity to develop your skills and gain experience in customer service within a dynamic and professional environment. Under supervision, you will support the team in delivering a memorable guest experience, learning about menu management, personalized attention, and safety and hygiene protocols. Responsibilities: Consistently offer professional, friendly, and engaging service. Assist guests regarding menu items in an informative and helpful way. Have full knowledge of beverage lists and promotions, menu items, and preparation methods. Deliver food and beverages in a timely and accurate manner. Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverages. Qualifications Qualifications No prior experience is required, although academic or extracurricular knowledge related to Food &amp; Beverage will be valued. Experience with Point of Sale (POS) systems is a plus but not mandatory. Good communication skills in Spanish; English is considered a plus. Ability to focus on guest needs while maintaining calm and courtesy at all times. Interpersonal skills and willingness to learn problem-solving. Ability to work under supervision in a dynamic and fast-paced environment. Collaborative attitude and ability to work as part of a team. Availability to work various shifts, including mornings, afternoons, nights, weekends, and holidays. Education and Requirements Currently enrolled students pursuing a Bachelor’s or Master’s degree in Hospitality, Tourism, Business Administration, or related fields. Fluency in Spanish is required; English is a plus. Availability to carry out an internship agreement with the educational institution. Applicants are kindly requested to possess either EU citizenship or a valid work permit for Spain. Additional Information What is in it for you: Discounted hotel rooms and food and beverage rates to employees at our sister properties around the globe. We provide learning programs through our Academies to promote growth and development so that you can perform at your full potential. Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world!

Accor Group
Visítanos en
Nuestro Blog
¿Necesitas ayuda?

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.

Ver Blog...
logo de hosteleo