Camarero/a Senior

Alimentos y Bebidas
Jefe de Alimentos y Bebidas
Servicio de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

¿Te apasiona la hospitalidad y el mundo del vino? En Abadía Retuerta, enclave de lujo en el corazón de una comarca vitivinícola de renombre mundial, buscamos incorporar Camarero/a Senior con orientación hacia la excelencia.


Las principales funciones del puesto son:


  1. Lograr una correcta y adecuada puesta en escena, desarrollando los procesos conforme a los estándares de F&B.
  2. Atender y asegurar el éxito de los servicios con atención al detalle, buscando continuamente la excelencia.
  3. Suplir funciones de supervisión cuando se requiera, liderando el equipo con autonomía.
  4. ESG: actuar conforme a las normas y criterios de sostenibilidad de la compañía.


El proceso de selección se llevará a cabo bajo estrictos criterios de igualdad de oportunidades, perspectiva de género y neutralidad


<p><br></p><ul><li>Experiencia previa de <strong>3 a 5 años </strong>en restauración de alto nivel.</li><li>Formación reglada afín al sector hostelero (restauración y turismo)</li><li>Nivel fluido de <strong>inglés</strong> (imprescindible), se valorarán otros idiomas. Español obligatorio.</li><li><strong>WSET2 y coctelería </strong>deseable.</li><li>Proactividad y <strong>autonomía</strong>. Compromiso y <strong>pasión por el detalle</strong>.</li><li>Vehículo propio.</li></ul><p><br></p>
Tus aptitudes:


  • Experiencia previa de 3 a 5 años en restauración de alto nivel.
  • Formación reglada afín al sector hostelero (restauración y turismo)
  • Nivel fluido de inglés (imprescindible), se valorarán otros idiomas. Español obligatorio.
  • WSET2 y coctelería deseable.
  • Proactividad y autonomía. Compromiso y pasión por el detalle.
  • Vehículo propio.


Abadia Retuerta Le Domaine13072025-07-15T00:00:002025-08-15T00:00:00Hostelería y turismo

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JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE SLOW FOOD Y VINOS

JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE SLOW FOOD Y VINOS

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para un restaurante de slow food y una cuidada selección de vinos. Serás el máximo responsable de coordinar el servicio en sala, gestionar los recursos y guiar al equipo hacia una experiencia única para nuestros clientes. Responsabilidades principales: Liderar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio fluido, profesional y orientado a la satisfacción del cliente. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de servicio. Gestionar reservas y distribución de mesas, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia óptima para el cliente. Atender y resolver incidencias durante el servicio, proporcionando soluciones rápidas y efectivas. Controlar el stock de bebidas y material de sala, garantizando una gestión eficiente de recursos. Asesorar a los clientes en la selección de vinos argentinos, con especial atención a maridajes que realcen las propuestas a las brasas. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, asegurando una perfecta sincronización entre ambos departamentos. Formar y motivar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua. Realizar informes periódicos sobre el desempeño del servicio, analizando resultados y proponiendo mejoras. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene vigentes. Requisitos mínimos Experiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes de alta calidad. Conocimiento en vinos y habilidad para sugerir maridajes adecuados. Dominio del idioma inglés para interactuar con una clientela internacional. Experiencia con sistemas de gestión de reservas y aplicaciones para la organización de cuadrantes horarios. Dominio de Excel para reportes, control de stock y análisis de costes. Experiencia en servicio de cocina a las brasas y conocimiento de la dinámica de este tipo de propuestas gastronómicas. Capacidad demostrada para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios. Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. Capacidad para gestionar inventarios, control de stock y análisis de costes. Persona habituada a trabajar en equipo, con flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos. Condiciones: Ser parte de un proyecto único, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.

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