Ofertas de trabajo en hoteles, restaurantes y ocio nocturno

Estamos buscando un/a **Sushi Man/Woman** apasionado/a por la cocina japonesa, con experiencia en la preparación de sushi y técnicas tradicionales, pero con ganas de innovar y fusionar sabores internacionales. Si tienes creatividad, atención al detalle y te motiva trabajar en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte! **Requisitos:** - Experiencia previa como sushiman/sushiwoman en restaurantes Japones - Dominio de técnicas de corte, manipulación de pescado y preparación de sushi. - Conocimiento de ingredientes japoneses y su combinación con estilos de cocina internacional. - Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Atención a la presentación de los platos y estándares de calidad. **Funciones principales:** - Elaboración de sushi y otros platos japoneses con un toque fusión. - Supervisar la calidad y frescura de los ingredientes. - Innovar en la carta junto con el equipo de cocina. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. **Ofrecemos:** - Contrato estable con posibilidad de crecimiento. - Entorno de trabajo creativo y multicultural. - Participación en la creación de un concepto único de gastronomía. - Salario competitivo según experiencia. Si sientes que eres la persona ideal para llevar nuestra cocina al siguiente nivel, contactanos. ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de esta experiencia gastronómica única!

BISTRO, PANADERÍA, PASTELERÍA. en el centro de Navalcarnero Buscamos Camarera/ Ayudante de cocina. Incorporación inmediata. Turnos en función de las necesidades de la empresa. llamar al 639 187 230 WhatsApp 639 187 230

GERENTE PARA PIZZERÍA

Estamos en búsqueda de un/a Gerente para liderar un establecimiento de franquicia enfocado en un servicio casual y dinámico, especializado en pizzas. El puesto está disponible para la zona suroeste de Madrid (cerca de Móstoles El Soto). El perfil debe contar con experiencia en restauración organizada y en procesos estandarizados, habiendo gestionado equipos multidisciplinarios de sala, cocina y repartidores. Buscamos a alguien que combine habilidades de gestión con una actitud proactiva en la toma de decisiones. Funciones del puesto: Gestión integral del restaurante y coordinación de un equipo multidisciplinar (sala, cocina y reparto). Asegurar un servicio ágil y de calidad en un entorno dinámico que incluye take away y delivery. Control de ratios, consumos y análisis de costes para optimizar la rentabilidad. Planificación y organización del día a día y de la semana, trabajando con autonomía en la gestión. Implementación de iniciativas comerciales para fomentar la fidelización y atraer a nuevos clientes. Garantizar el cumplimiento de los estándares de la marca en cada servicio. Uso y gestión de software como Ágora, Girnet, Mapal, Pulse o intranets empresariales (ej., SAP) para el control y seguimiento de operaciones. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en restauración organizada, en roles similares en franquicias o con franquiciados. Experiencia liderando equipos de más de 10 personas y en servicios con alta rotación (take away y delivery). Habilidad para trabajar con ratios y consumos, y fuerte capacidad de toma de decisiones en la operativa diaria. Excelente capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada, planificando el día y la semana para asegurar la efectividad de los servicios. Buenas habilidades comunicativas, resolución de problemas y orientación comercial. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido tras periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres consecutivos, INCLUYENDO 1 FIN DE SEMANA AL MES LIBRE. Salario competitivo de 27.000 a 30.000 € brutos anuales. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. Ordenador de empresa para facilitar la gestión y el seguimiento de tareas.

JEFE/A DE COCINA PARA MARISQUERÍA

Marisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales: Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de la marisquería, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios. Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente. Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario competitivo a partir de 48.000 € brutos anuales, con posibilidad de revisión según desempeño y experiencia. Plaza de aparcamiento incluida para mayor comodidad en el desplazamiento diario. Bonificaciones adicionales a partir de los 6 meses de antigüedad, en función del rendimiento y los objetivos alcanzados.

VENDEDOR/A DE CARTONES PARA SALA DE BINGO

Estamos en la búsqueda de vendedor/a de cartones con previa experiencia y incorporación inmediata. Su misión será controlar la venta de cartones de manera ordenada y metódica. Funciones Principales: Captar y gestionar clientes nuevos, asegurando la satisfacción y fidelización. Realizar ventas directas de cartones, adaptándose a las necesidades del cliente. Negociar precios y condiciones comerciales, manteniendo márgenes de beneficio. Seguir el proceso de venta desde el primer contacto hasta el cierre. Cumplir con los objetivos de ventas y reportar resultados a la gerencia. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año trabajando en salas de bingo. Experiencia en punto de cobro. Habituado a tratar con clientela exigente. Valorable conocimiento sobre leyes de juego. Ofrecemos: Incorporación inmediata y formación continua a cargo de la empresa para garantizar tu éxito en el puesto. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos rotativos hasta las 3-4AM. Salario fijo + propinas competitivas. Vacaciones y festivos disfrutados o pagados dentro del mismo año, según tus preferencias y necesidades.

JEFE/A DE COCINA PARA BAR DE TAPAS CON PIZZAS

Para bar de tapas en la zona de Príncipe Pío buscamos incorporar a nuestro pequeño equipo un/a Responsable de Cocina para una zona con cliente de barrio . Buscamos experiencia en cocina mediterránea, que domine la elaboración de tapas tradicionales y pizzas que quiera aportar su toque personal a un concepto que combina autenticidad y sencillez. Funciones Principales: Diseño y elaboración de tapas y pizzas con un enfoque en la cocina mediterránea y recetas simples pero bien ejecutadas. Supervisión y coordinación de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Control de inventarios, pedidos y gestión de proveedores. Supervisión de la mise en place y control de tiempos en el pase, asegurando una alta calidad en cada plato servido. Optimización de mermas y aprovechamiento del género, manteniendo los costes bajo control con escandallos. Requisitos: Experiencia previa como Responsable o Jefe de Cocina en un puesto similar en bares de tapas, cocina mediterránea o pizzerías. Habilidad para elaborar tapas clásicas y pizzas de forma artesanal, con un enfoque en recetas simples y sabrosas. Capacidad para gestionar un equipo y trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Conocimientos de gestión de inventarios, control de costes y pedidos. Ofrecemos Incorporación a un equipo comprometido en un ambiente de trabajo bueno y dinámico. Posibilidad de aportar tus ideas al menú y de innovar en la carta. Jornada completa que no superan las 40 horas semanales con las vacaciones y festivos correspondientes. Ubicación céntrica en Moncloa, con fácil acceso a transporte público.

COCINEROS/AS PARA RESORT EN LA TEMPORADA DE INVIERNO

Buscamos Cocineros/as apasionados y con motivación para formar parte de una experiencia profesional única en nuestros exclusivos resorts de lujo. Una oportunidad ideal para desarrollar y perfeccionar tus habilidades culinarias junto a chefs especializados en cocina internacional. Requisitos: Formación en Hostelería. Mínimo 1 año de experiencia gestionando servicios con un alto volumen de comensales. Nivel intermedio de inglés, francés o italiano para interactuar eficazmente con clientes. Motivación para vivir una experiencia culinaria inmersiva en un entorno multicultural. Actitud comunicativa, extrovertida y orientada al trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? Contrato internacional de temporada, comenzando en diciembre. Jornada de 40 horas semanales. Alojamiento y comidas cubiertos. Billetes de avión de ida y vuelta incluidos. Salario competitivo de 1.300 - 1.400€ netos al mes. Oportunidades de crecimiento y promoción en una empresa con resorts ubicados en los destinos más impresionantes del mundo.

Se necesita incorporar Cocinero/a a restaurante/bar ubicado en zona Ciudad Lineal (bien comunicado en transporte público) Buscamos: - Experiencia en cocina mediterránea - Disponibilidad para incorporación en 10 días - Flexibilidad horaria - Valorable formación en cocina - Conocimiento elaboración de arroces Funciones: - Elaboración de platos asignados - Realización de pedidos - Realización de inventarios - Mantenimiento y limpieza en la cocina Se ofrece: - Interesantes condiciones salariales y laborales - Estabilidad laboral - Jornada completa - Turnos mixtos - Buen ambiente de trabajo

COCINERO/A DE PRODUCCIÓN

Buscamos un/a Cocinero/a de producción para unirse a nuestro equipo de catering, especializado en cocina saludable y enfocada en ofrecer un servicio nutricionalmente equilibrado para deportistas. Este puesto es ideal para profesionales que buscan estabilidad en un proyecto temporal, con un horario intensivo que facilita la conciliación personal. Responsabilidades principales: Elaborar producciones de gran volumen con recetas diseñadas específicamente para cubrir las necesidades de deportistas. Organizar y ejecutar el mise en place y las producciones diarias siguiendo criterios de cocina saludable y deportiva. Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes, seleccionando productos que favorezcan el rendimiento físico y la recuperación. Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y APPCC. Participar en la planificación y preparación de menús adaptados a eventos deportivos. Gestionar el stock y colaborar en los inventarios semanales. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina de producción, preferiblemente en catering, cocina saludable o deportiva. Conocimientos sólidos en técnicas de cocina saludable y opciones personalizadas (dietas altas en proteínas, bajas en carbohidratos, etc.). Experiencia en el manejo de maquinaria profesional como hornos de convección, envasadoras al vacío, plancha. Capacidad para adaptarse a un ritmo dinámico y a las demandas específicas del sector deportivo. Actitud proactiva, atención al detalle y compromiso con la calidad. Persona que se identifique y le guste los entornos deportivos. Condiciones: Incorporación inmediata Contrato fijo discontinuo durante la temporada (hasta junio). Jornada intensiva que finaliza a las 16:30 h, ideal para conciliar la vida personal con domingos libres. Entorno profesional y dinámico, con un enfoque en la alimentación saludable para deportistas. Formación en técnicas de cocina saludable y deportiva, además de nuevas tendencias en producción. Salario competitivo, ajustado a la experiencia y valía del candidato/a.

Oferta trabajo cocina Hemos abierto una selección de personal para trabajar y participar en el Proyecto gastronómico de Baelo en Torrelodones. Se trata del mejor restaurante de la Sierra de Guadarrama, con valoraciones cercanas al 5*. Basamos nuestro proyecto en una cocina de mercado con propuestas y elaboraciones originales de máxima calidad, cuidando hasta el mínimo detalle. Basamos nuestra propuesta en el trato del mejor atún rojo del mundo, el atún de las almadrabas de Zahara, Conil y Tarifa. Además complementamos nuestra propuesta en productos de temporada como las verduras, setas, mariscos y pescados. Además ofrecemos una amplia propuesta de carnes maduradas por Discarlux. Buscamos 2 personas para incorporar al equipo con experiencia en proyectos similares, con ganas de sumarse a un proyecto puesto en marcha en 2013 y ser partícipe de el y sus éxitos.

Estamos buscando camarero/al para incorporación al equipo de sala en restaurante-bar de copas. estamos bien comunicados en transporte público. Imprescindible buena imagen, experiencia anterior en puesto o similar, nivel medio de inglés (valorable otros idiomas), con ganas de trabajar, que trabaje bien en equipo. Conocimiento básico de coctelería y elaboración de cafés especiales. Que cuente con disponibilidad de incorporación en diez días. Ofrecemos jornada completa, buen salario y muy buenas condiciones. Turno seguido rotativo. Dos días de descanso. Buen ambiente de trabajo. Posibilidad de promoción dentro de la empresa.

Necesitamos la incorporación de un/a cocinero/a a restaurante de cocina mediterránea, tradicional. Se requiere una persona con experiencia y que trabaje bien en equipo. Valorable conocimiento de elaboración de arroces. Ofrecemos jornada completa, turno partido, dos días de descanso seguidos. La incorporación será en dos semanas. Ofrecemos buen salario y buenas condiciones de trabajo.