Prácticas F&B Corporativo

Alimentos y Bebidas
Jefe de Alimentos y Bebidas
Servicio de alimentos y bebidas
Gestión de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

¡Estamos creciendo y queremos que crezcas con nosotros! En CATALONIA HOTELS & RESORTS nos gustaría incorporar un/a estudiante en prácticas para dar soporte a nuestro departamento corporativo de F&B.


Estamos en búsqueda de un perfil analítico y con capacidad organizativa que nos ayude y se forme en la gestión del área de restauración de todos nuestros hoteles.


Algunas de las funciones son:


  • Soporte en la planificación y supervisión del servicio de alimentos y bebidas.
  • Gestión de proveedores.
  • Colaboración en el control de costes y presupuestos.
  • Cooperación en la creación de manuales operativos de funcionamiento y de procedimientos.


¡Si eres un/a apasionado/a del mundo hotelero y actualmente estás estudiando, no dudes en aplicar a esta oferta de prácticas!

<p>Estudios en hostelería/restauración capacidad analítica conocimientos sobre la parte operativa.</p>
Tus aptitudes:

Estudios en hostelería/restauración capacidad analítica conocimientos sobre la parte operativa.

Catalonia Hotels & Resorts9422025-06-17T00:00:002025-07-17T00:00:00Hostelería y turismo

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SALARIO: A convenir

Reportando al Maître y al F&amp;B Manager, será responsable de proporcionar un servicio de calidad que garantice la satisfacción de los clientes, de anticiparse a sus solicitudes y de responder positivamente a las peticiones especiales. MISIÓN DEL PUESTO:  Responsable de ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas desde el inicio hasta la entrega de la comanda.  Atender todas las llamadas con las solicitudes de clientes, anticipándose constantemente a sus necesidades.  Mantener siempre los carros de servicio y bandejas, limpias y preparadas para la próxima orden, siguiendo los estándares marcados.  Las órdenes serán tomadas siguiendo los estándares de Sofitel y los tiempos marcados.  Las comandas se servirán en los tiempos estipulados por los estándares y en la temperatura óptima  Gestionar de forma eficaz su tiempo y productividad durante su turno de trabajo.  Asegurar siempre una estación equipada y limpia para un buen funcionamiento del servicio para uno mismo y sus compañeros.  Preparar adecuadamente tanto la “mise en place”, como la cubertería bien pulida, vasos y todo lo necesario para el servicio.  Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets así como colaborar con sus compañeros en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.  Tener siempre un conocimiento completo de la carta de comida y bebida, para ser capaz de explicar, recomendar y vender los platos para nuestros clientes.  Seguir y completar las instrucciones dadas por sus superiores dentro del hotel.  Asistir a reuniones de información y departamentales.  Proporcionar un servicio eficiente, amable y profesional a todos los huéspedes. CONDICIONES LABORALES Horario: Turnos Rotativos Tipo de contrato: Fijo - Discontinuo

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