Responsable de Alimentos y Bebidas

Jefe de Alimentos y Bebidas
Alimentos y Bebidas
Gestión de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

ECG es el número 1 para el empleo en hostelería al aire libre. ¿Por qué unirse a nosotros?

  • 5000 oportunidades de empleo al año,
  • marcas reconocidas (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS, etc.),
  • + 400 destinos en los campings de 4 y 5 estrellas más bonitos de Europa,
  • 3 millones de clientes bienvenidos cada año.

ECG es una experiencia profesional única, que se desarrolla en un entorno multicultural, junto al mar, junto a un lago, en la montaña,... ¡definitivamente hay una manera de reunirnos! ¡Tu mejor trabajo, sus mejores vacaciones!

Directamente subordinado/a al/a la Director/a del camping, serás responsable del buen funcionamiento del área de Alimentos y Bebidas (F&B). Garantizarás la acogida de la clientela y la limpieza de las infraestructuras y alojamientos. Buscamos un Responsable de Alimentos y Bebidas para un camping ubicado en Blanes a partir del 01/07/2025 hasta finales de septiembre.
Estarás a cargo de los diferentes puntos de venta dentro del camping:
  • Bar
  • Snack
  • Restaurante

Tus principales misiones serán las siguientes:
  • Gestión del personal
  • Aprovisionamiento de existencias
  • Gestión de los puntos de venta
  • Control de costes de materias primas
  • Organización de los puntos de venta
  • Planificación del personal
  • Control del HACCP
  • Reclutamiento de personal de temporada
<p>Tienes experiencia en un puesto similar o como <b>Responsable de comedor</b> o <b>de bar.</b> </p> <p>Se te reconoce por tu fiabilidad, tu excelente sentido de las relaciones interpersonales y del servicio al cliente.</p> <p>¡Te gusta estar en el terreno y tienes el gusto por el desafío! Auténtico/a gerente de corazón, sabes tomar decisiones y gestionar conflictos.</p> <p>El dominio del inglés es un plus.</p>
Tus aptitudes:

Tienes experiencia en un puesto similar o como Responsable de comedor o de bar. 

Se te reconoce por tu fiabilidad, tu excelente sentido de las relaciones interpersonales y del servicio al cliente.

¡Te gusta estar en el terreno y tienes el gusto por el desafío! Auténtico/a gerente de corazón, sabes tomar decisiones y gestionar conflictos.

El dominio del inglés es un plus.

European Camping Group11162025-06-26T00:00:002025-07-27T00:00:00Hostelería y turismo

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JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir

Como Asistente de Maitre , apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad. ¿Qué tendrás que hacer? Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca. Ayudar en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante. Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&amp;B para todas las áreas bajo su responsabilidad. Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&amp;B. Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos. Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas. Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes, prestando atención a sus preferencias. Gestionar y supervisar las preocupaciones de los huéspedes y proporcionar satisfacción al cliente. Revisar y supervisar la correcta aplicación de las técnicas de upselling y cross selling en el equipo de F&amp;B. Colaborar en el control de los gastos dentro de todas las áreas bajo su responsabilidad. Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. ¿Qué buscamos? Al menos 2-3 años de experiencia en F&amp;B preferiblemente en una industria hotelera/servicios de tamaño y complejidad similares. Formación profesional en hostelería/F&amp;B. Imprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés. Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS. Orientación al cliente y a las personas. Capacidad de gestión y organización. Atención al detalle. Habilidades interpersonales y de comunicación. Flexibilidad para responder a diversas situaciones de trabajo. Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe &amp; Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels / Southern Europe
F&B Traineemarcador de oferta nueva

F&B Trainee

F&B Trainee hosco
JORNADA: Por definir
SALARIO: 500 €/mes

MAIN OBJECTIVE In this role, the Food and Beverage intern will be able to fully experience the various F&amp;B outlets and event operations of Nobu Hotel Barcelona with a hands-on approach. After completing this program, the intern will have learned the operations behind a professional food and beverage department and will be fully immersed in the Nobu culture. GENERAL RESPONSIBILITIES • Displays a friendly and professional attitude at all times. • Ensures alignment with the Nobu culture and Nobu operational standards. • Maintains a good professional appearance complying with hotel’s grooming and uniform standards and behaves in a mature and proficient manner in and out of the workplace. • Respects schedules and timeliness while being flexible based on business needs. • Monitors and maintains cleanliness and working condition of departmental equipment, supplies and work areas. • Learns and follows safety standards and emergency procedures. • Promotes positive relations with guests, vendors and employees alike. • Always promotes a can-do attitude to any guest requests and recognize that guest service and attention to detail is your top priority. • Performs all other duties as directed by management that are consistent with the policies and procedures of the hotel. SPECIFIC DUTIES AND TASKS • Learn Nobu cuisine (different menus, ingredients for key Nobu dishes, cooking styles, etc) in order to flawlessly explain it to guests as needed. • Learn floor plans of each outlet. • Learn and execute shift opening and closing procedures. • Prepare back and front of house areas for service. • Provide service to guests in all aspects of food and beverage, including breakfast, lunch, dinner and events following Nobu standards. • Provide a genuine greeting “Good afternoon/evening and welcome to Nobu or Irasshaimase”, and upon departure, thank them providing them with a genuine farewell. • Attend and participate in all departmental meetings, training sessions and other information meetings as and when requested to do so.

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