Camarero/a fine dining

Jefe de Alimentos y Bebidas
Alimentos y Bebidas
Servicio de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Camarero/Camarera Fine dining para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande.


Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado.


OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo.


ACERCA DE OKU


‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales.

OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años.


RESPONSABILIDADES DEL PUESTO


  • Brindar un servicio impecable y personalizado, asegurando que cada experiencia sea memorable para los huéspedes.
  • Supervisar y gestionar aspectos clave del servicio de restaurante, garantizando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de excelencia de OKU.
  • Apoyar en la preparación y presentación de bebidas y alimentos, manteniendo altos niveles de consistencia y atención al detalle.
  • Colaborar con el equipo para mantener un entorno limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad.
  • Mantenerse actualizado sobre las tendencias de la industria y contribuir con ideas innovadoras para mejorar la experiencia del cliente.


<p><strong>REQUISITOS DEL CANDIDATO/A</strong></p><p><br></p><ul><li>Experiencia mínima de 2-3 años como camarero/a en establecimientos de lujo.</li><li>Pasión por la hospitalidad y por crear experiencias excepcionales para los huéspedes.</li><li>Excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y organizativas.</li><li>Esencial el dominio del inglés y el español, y se valoran mucho los idiomas adicionales.</li><li>Experiencia previa en Pre-Apertura es un plus.</li></ul><p><br></p><p><strong>Competencias</strong></p><ul><li>Liderazgo y toma de decisiones sólida.</li><li>Actitud proactiva y capacidad para prosperar en un entorno cambiante.</li><li>Espíritu de equipo y adaptabilidad.</li><li>Atención excepcional al detalle y compromiso con la calidad.</li></ul><p><br></p><p><strong>Habilidades y conocimientos</strong></p><ul><li>Experiencia en el uso de sistemas POS y software de gestión de restaurantes.</li><li>Conocimiento experto de técnicas de coctelería, vinos y otras bebidas.</li><li>Capacidad para gestionar inventarios y controlar costos.</li><li>Sensibilidad al diseño y la estética en la presentación de alimentos y bebidas.</li></ul><p><br></p>
Tus aptitudes:

REQUISITOS DEL CANDIDATO/A


  • Experiencia mínima de 2-3 años como camarero/a en establecimientos de lujo.
  • Pasión por la hospitalidad y por crear experiencias excepcionales para los huéspedes.
  • Excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y organizativas.
  • Esencial el dominio del inglés y el español, y se valoran mucho los idiomas adicionales.
  • Experiencia previa en Pre-Apertura es un plus.


Competencias

  • Liderazgo y toma de decisiones sólida.
  • Actitud proactiva y capacidad para prosperar en un entorno cambiante.
  • Espíritu de equipo y adaptabilidad.
  • Atención excepcional al detalle y compromiso con la calidad.


Habilidades y conocimientos

  • Experiencia en el uso de sistemas POS y software de gestión de restaurantes.
  • Conocimiento experto de técnicas de coctelería, vinos y otras bebidas.
  • Capacidad para gestionar inventarios y controlar costos.
  • Sensibilidad al diseño y la estética en la presentación de alimentos y bebidas.


OKU Hotels6212025-06-03T00:00:002025-07-04T00:00:00Hostelería y turismo

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What will be your mission? As a Barman/Barmaid, you will be responsible for ensuring the bar service, customer service, beverage preparation and will act as a restaurant/bar ambassador in order to guarantee a service of quality and excellence, exceeding customer expectations. What will you do? Carry out the set up of the cocktail bar, bar and restaurant. Manage productions, orders, control of stocks of liquors and drinks in general, distillates and productions, bar supply. Supervisethe order and cleanliness of the point of sale (restaurant, buffet, lounge, cafeteria or bar) to which he/she is assigned. Welcome customers in the restaurant/cocktail bar and invite them to be seated. Give advice on the different products available in the restaurant/bar, take orders and be able to adapt to different customer requests. Set up/dismantle and clean the tables in the restaurants and in the hotel rooms used for events, congresses and all kinds of events, in accordance with the directives of the person in charge. Prepare breakfast, lunch, dinner and/or bar service: setting up, cleaning and dismantling tables. Know perfectly the menus and different products available at the hotel’s restaurant. Ensure that the quality standards of the F&amp;B department, referring to the Collection brand, are met and even exceeded. What are we looking for? Professional experience in similar roles. Knowledge of English and preference for another Foreign Language (fluent in spoken language). Creativity and ability to innovate. Professional Course adapted to the role (preferred). Knowledge of Hazard analysis and critical control points (HACCP), hygiene and safety standards. Genuine smile. Good looking and sympathy. Customer orientation. Passion for service. Professional attitude. Teamwork. Time flexibility.

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Como Maitre , serás responsable de gestionar y organizar las actividades y servicios de un establecimiento de F&amp;B del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera. ¿Qué tendrás que hacer? Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas y estándares Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal. Supervisar el servicio del equipo de F&amp;B Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles del hotel. Asegurarse de que toda la información comunicada por el dept.comercial del hotel es recibida y ejecutada por el equipo. Trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa. Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes. Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias. Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción. Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad del área Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&amp;B (Upselling) Controlar los gastos en todas las áreas y participar en la preparación del presupuesto del departamento. Reclutar, entrevistar y formar al equipo. Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo del equipo Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. ¿Qué buscamos? 2-3 años desarrollando funciones similares Formación profesional en hostelería/F&amp;B. Idioma local (español) y del inglés. Conocimiento de programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS. Dotes de organización y liderazgo. Conocimiento comercial y capacidad de venta. Habilidades interpersonales y de comunicación. Capacidad para reconocer y resolver problemas ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe &amp; Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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