CHEF EJECUTIVE

Chef Ejecutivo
Cocinero
Descripción de la oferta

Chef Ejecutivo — Cocina Española / Vasca Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado y con experiencia para liderar el programa culinario de Enoteca, un concepto enfocado en la cocina española y vasca, donde el producto, la tradición y la ejecución moderna son la base de todo. El candidato ideal debe tener un fuerte liderazgo, respeto por la cocina tradicional y la capacidad de mantener consistencia mientras aporta creatividad en un entorno dinámico como Nueva York. Responsabilidades Liderar y supervisar todas las operaciones de cocina durante el servicio Diseñar y actualizar menús de temporada inspirados en la cocina española y vasca Garantizar consistencia, calidad y presentación en cada plato Controlar costos de alimentos, compras, inventario y relación con proveedores Reclutar, entrenar y desarrollar al equipo de cocina Mantener estándares de limpieza, organización y cumplimiento con DOH Colaborar con la dirección en la evolución del concepto y propuestas gastronómicas Perfil del Candidato Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo o Sous Chef listo para liderar Conocimiento sólido de la cocina española / vasca Habilidades de liderazgo y gestión de equipo Capacidad para trabajar en un entorno de alto volumen en NYC Atención al detalle y enfoque en calidad Pasión por el producto, la estacionalidad y la cocina honesta Ofrecemos Salario competitivo según experiencia Oportunidad de crecimiento dentro de un concepto en expansión Participación creativa en el desarrollo del menú Ambiente profesional, dinámico y enfocado en la excelencia
Enoteca2053112026-04-09T17:36:04.8187942026-07-09T23:59:59Hostelería y turismo

Ofertas de Empleo Similares

 ¡BUSCAMOS COCINEROS/AS Y AYUDANTES DE COCINA EN BARCELONA Y CATALUÑA!

¡BUSCAMOS COCINEROS/AS Y AYUDANTES DE COCINA EN BARCELONA Y CATALUÑA!

JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000

🍳 ¡BUSCAMOS COCINEROS/AS Y AYUDANTES DE COCINA EN BARCELONA Y CATALUÑA! Más de 40 centros de trabajo activos y vacantes disponibles en diferentes localidades. ¿Tienes experiencia en cocina, colectividades, restauración, hoteles o comedores? ¿Buscas estabilidad laboral y la posibilidad de trabajar cerca de tu domicilio? En nuestra empresa seguimos creciendo y buscamos incorporar Cocineros/as y Ayudantes de Cocina para nuestros centros de trabajo ubicados en Barcelona y diferentes localidades de Cataluña. ¿POR QUÉ TRABAJAR CON NOSOTROS? ✅ Posibilidad de asignación en centros cercanos a tu lugar de residencia. ✅ Incorporación inmediata. ✅ Diferentes jornadas y horarios según centro. ✅ Empresa consolidada y líder en el sector de la restauración colectiva. ✅ Oportunidades reales de continuidad y crecimiento profesional. ✅ Excelente ambiente de trabajo y apoyo constante de los equipos operativos. FUNCIONES PRINCIPALESCocineros/as Elaboración y producción de menús. Organización de la cocina y gestión de la producción diaria. Regeneración y conservación de alimentos. Control de calidad y cumplimiento de APPCC. Gestión y mantenimiento del orden y limpieza de la cocina. Ayudantes de Cocina Apoyo en la elaboración de menús. Preparación de materias primas y mise en place. Emplatado y servicio. Limpieza de utensilios y zonas de trabajo. Apoyo general al equipo de cocina. PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia previa en cocina, restauración colectiva, hoteles, residencias, hospitales o comedores. Capacidad para trabajar en equipo. Persona organizada, responsable y comprometida. Disponibilidad para incorporarse de manera inmediata o en el corto plazo. Valorable carnet de conducir y vehículo propio. CENTROS DE TRABAJO DISPONIBLES Actualmente contamos con vacantes y futuras incorporaciones en: 📍 Barcelona 📍 L'Hospitalet de Llobregat 📍 Santa Coloma de Gramenet 📍 Sant Feliu de Llobregat 📍 Esplugues de Llobregat 📍 Viladecans 📍 Cerdanyola del Vallès 📍 Sant Cugat del Vallès 📍 Mollet del Vallès 📍 Sabadell 📍 Rubí 📍 Granollers 📍 Sant Celoni 📍 Mataró 📍 Alella 📍 Vic 📍 Manlleu 📍 Manresa 📍 Callús 📍 Castellgalí 📍 Castellcir 📍 Calaf 📍 Olesa de Montserrat 📍 Tiana 📍 Campdevànol 📍 Girona 📍 Tarragona Y otras localidades donde gestionamos servicios de restauración colectiva. ¡QUEREMOS CONOCERTE! Si eres cocinero/a o ayudante de cocina y buscas una nueva oportunidad profesional, inscríbete en nuestra oferta. Formarás parte de una bolsa de talento prioritaria para incorporaciones actuales y futuras en nuestros diferentes centros de Cataluña. ¡Tu próximo empleo puede estar mucho más cerca de casa de lo que imaginas!

Boris 45
Visítanos en
Nuestro Blog
¿Necesitas ayuda?

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.

Ver Blog...
logo de hosteleo