JORNADA: Jornada laboral de tiempo completo
SALARIO: A convenir
Empresa consolidada y de larga trayectoria, busca sumar al equipo cocinero/a de producción que esté habituado a trabajar con un volumen superior a 200 comensales por servicio. Buscamos un profesional acostumbrado a trabajar con buena materia prima que quiera desarrollarse en una empresa estable.
Las tareas a realizar son:
- Realizar la mise en place y las producciones antes del servicio.
- Elaborar la oferta gastronómica.
- Rotar por las diferentes partidas de la cocina, dependiendo de la carga de trabajo.
- Participar en el control de stock y en la realización de pedidos.
- Control de APPCC y Fichas Técnicas.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años trabajando como cocinero/a en cocinas de producción, cocinas centrales o colectividades.
- Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina.
- Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros.
- Experiencia controlando APPCC y elaborando Fichas Técnicas.
Condiciones:
- Incorporación inmediata a una empresa consolidada.
- Jornada completa con 3 días libres.
- Turnos de mañana y de tarde rotativos y seguidos.
- Salario a explicar de manera personal en entrevista
- Posibilidad de proyección y aprendizaje continuo.
