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¿QUÉ ES ARECA BAKERY?

Areca Bakery es una marca de donuts 100% veganos y artesanos que nació en Noviembre de 2020, en plena pandemia. Empezó siendo una simple página de Instagram que poco a poco ha ido evolucionando y creciendo hasta el punto que nos encontramos ahora: una página web (que ofrece tanto servicio de recogida como envío; https://arecabakery.com/) y apunto de dar el salto y abrir nuestro primer local en Barcelona.

En Areca Bakery nos hemos especializado en un único producto consiguiendo su versión más natural, sostenible y más saludable posible: son donuts artesanos que se producen el mismo día en nuestro obrador (sin conservantes ni aditivos), son veganos (con leche vegetal y sin huevo) y su masa está endulzada con un edulcorante natural con 0 calorías. Así pues, podríamos decir que hemos tomado como base el donut original, mejorando sus ingredientes, adaptándolo para veganos/as y por último, protegiendo al medio ambiente en todo el ciclo, desde su producción hasta su embalaje y distribución.

¿CÓMO ES UN/A AYUDANTE DE PASTELERÍA EN ARECA BAKERY?

En tu día a día…

· Confeccionar a primera hora de la mañana, mediante la masa ya fermentada durante la noche anterior, la oferta de donuts y berlinas del momento (8 tipos en total, 4 donuts y 4 berlinas)
· Controlar consumos y comunicar cuando sea necesario, aprovisionamiento
· Diseñar 2 sabores nuevos cada mes, un donut y una berlina según temporada y tendencias (vamos cambiando la selección mensualmente exceptuando 6 fijos que no varían)
· Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones
· Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad en el trabajo

¿QUÉ ESPERAMOS DE TI?

· Persona polivalente y proactiva
· Persona organizada y responsable
· Buenas habilidades manuales
· Conocimientos técnicos de pastelería
· Interés en el mundo del veganismo
· Creatividad
· Innovación
· Ganas de aprender

¿QUÉ NOS HACE ESPECIALES?

· Formarás parte de la primera marca de donuts veganos en Barcelona
· Tendrás la oportunidad de sentir que estás creando y construyendo algo casi desde cero
· Tus propuestas serán escuchadas y valoradas
· Ambiente de trabajo cercano, inspirador y ambicioso
· Innovación constante
· Promoción rápida


Imprescindible posesión de carnet de manipulador de alimentos, disponibilidad inmediata. Horario de 5h-10h de martes a viernes.
Ciclo Formativo de Grado Superior
Sólo Prácticas - Becario