JEFE DE SALA PARA HOTEL EN MADRID
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Hotel de referencia ubicado en Madrid busca incorporar un Jefe de Sala. Su misión será supervisar servicios de desayuno, comida y cena, coordinando al equipo de camareros y asegurando la calidad del mismo.
Para ello, las funciones a desempeñar serán las siguientes:
Gestionar el briefing explicando la distribución de rangos.
Supervisar el servicio manteniendo comunicación constante entre cocina y sala.
Realizar el control de stock y los pedidos de sala.
Gestionar el equipo a cargo: cuadrantes horarios, descansos y vacaciones.
Realizar reportes sobre ventas, ratios, incidencias.
Colaborar en la gestión de eventos.
Los requisitos, son:
Experiencia mínima de 3 años desempeñando el puesto de Maitre o Jefe de Sala en hoteles.
Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros.
Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores.
Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones.
Experiencia en eventos corporativos y privados.
Se ofrece:
Incorporación inmediata.
Contrato indefinido con previo periodo de prueba.
Jornada completa con 2 días libres.
Salario competitivo.
