3 Ofertas de trabajo de chef cocina en Madrid

Jefe/Jefa de Cocina Grupo TRG Barrio Salamanca, Madrid €30,000 Salario Anual Bruto Jornada Completa ¿Eres un chef con talento y pasión? Grupo TRG, ubicado en el Barrio Salamanca, Madrid, busca un Jefe de Cocina para liderar un equipo dinámico en una nueva aventura culinaria. Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque moderno y saludable, dirigido a una clientela exigente. Responsabilidades: • Gestión del equipo de cocina: Supervisar, motivar y coordinar al personal, asignar tareas y garantizar que todos trabajen en armonía. • Control de calidad: Asegurarse de que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación, higiene y calidad establecidos. • Gestión de inventarios: Supervisar el stock de ingredientes y suministros, gestionar las compras y minimizar el desperdicio. • Relación con proveedores: Negociar con proveedores para obtener productos de alta calidad al mejor precio, asegurando la continuidad del servicio. • Costos y presupuestos: Elaborar y controlar el presupuesto de la cocina, optimizando recursos y gestionando los costos de producción. • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria e higiene. • Innovación y creatividad: Desarrollar nuevas recetas y técnicas culinarias para mantener la oferta actualizada y competitiva (en colaboración y supervisión de Sami). • Formación y desarrollo del equipo: Capacitar al personal en técnicas culinarias y en buenas prácticas de higiene y seguridad. • Coordinación con otras áreas: Colaborar con la dirección y con marcas de delivery para asegurar una experiencia integral y satisfactoria para el cliente. Requisitos: • Mínimo de 2 años de experiencia en una cocina profesional, preferentemente en un rol similar. • Sólidos conocimientos en técnicas de cocina contemporánea. • Habilidades de liderazgo y organización. • Capacidad para trabajar bajo presión. • Certificación en formación de salud y seguridad. Lo que Ofrecemos: • Formación y mentoría de un Chef de renombre mundial. • Salario competitivo con beneficios y posibilidad de Bonos Anuales. • Oportunidades de crecimiento dentro de un prestigioso grupo. • Un ambiente de trabajo creativo y colaborativo. Únete a Grupo TRG y forma parte de un equipo dedicado a ofrecer experiencias culinarias únicas.

Buscamos Jefe/a de Cocina para un Proyecto Gastronómico Innovador

Si tienes pasión por la cocina asiática, ganas de innovar y crecer profesionalmente, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar un emocionante proyecto en Madrid, con posibilidad de participar en futuras aperturas y desplazamientos a diferentes ciudades de España. Este restaurante forma parte de un grupo de hostelería de prestigio, que ofrece un entorno dinámico, creativo y con grandes oportunidades de desarrollo profesional. ¿A quién buscamos? - Perfil joven y con ambición por aprender y evolucionar en la alta gastronomía. - Formación en escuelas de cocina reconocidas (como Basque Culinary Center u otras similares). - No es imprescindible experiencia previa como jefe/a de cocina, pero sí: - Bases técnicas sólidas. - Experiencia en cocina profesional, preferiblemente en alta cocina o cocina asiática. - Mentalidad innovadora y curiosidad por explorar nuevas tendencias. - Capacidad para trabajar en equipo bajo la tutela del Executive Chef del grupo. - Disponibilidad para viajar o desplazarse en caso de ser necesario. ¿Qué ofrecemos? - Un proyecto con gran proyección y estabilidad dentro de un grupo consolidado. - Alojamiento inicial cubierto para facilitar tu llegada. - Transporte incluido durante los primeros meses si lo necesitas. - Oportunidades de crecimiento, con posibilidad de participar en nuevas aperturas en España. - Bonus por objetivos, según desempeño y resultados. - Condiciones laborales competitivas (sueldo y beneficios a convenir). ¿Te interesa? Si quieres formar parte de esta aventura gastronómica, envía tu CV y una breve carta de presentación a polgarcia[arroba]foodlab.es. ¡Estamos deseando conocerte y cocinar juntos el futuro de la gastronomía!

En Grupo Bellaciao, estamos en búsqueda de talentos para formar parte de nuestro equipo. Si resides en Barrio del Pilar o alrededores, posees experiencia como ayudante de cocina y destacas por ser una persona alegre y proactiva, ¡este es el lugar perfecto para ti! Estamos deseando conocerte y descubrir más sobre tus habilidades. En nuestro equipo, disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional. No dudes en apuntarte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado! FUNCIONES DEL PUESTO: Asistir al maestro sushi en la preparación y elaboración del sushi, aprendiendo las técnicas básicas de preparación. Preparar, limpiar y cortar ingredientes según las necesidades del menú. Asegurarse de que todos los ingredientes se almacenen y manipulen de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria. Bajo la supervisión del maestro sushi, participar progresivamente en otras tareas dentro de la cocina. Comunicación con compañeros QUÉ SE REQUIERE: Idiomas: Español (obligatorio), inglés (valorable) Curso de manipulación de alimentos en regla Experiencia en cocina: Tener al menos experiencia previa en cocina, con conocimientos básicos de operaciones en la cocina y normas de higiene. Interés por la cocina japonesa, especialmente en la preparación de sushi, y disposición para aprender y recibir capacitación. Buenas habilidades de trabajo en equipo y comunicación. Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y mantener el área de trabajo limpia y ordenada. Valorable experiencia previa Sentido de responsabilidad y capacidad para cumplir con los horarios y tareas asignadas. QUÉ OFRECEMOS: Contrato indefinido a jornada parcial y a jornada completa Plan de formación Incorporación a un grupo de restaurantes en plena expansión Posibilidad de promocionar / ascender Buen salario e incentivos Un buen ambiente de trabajo y un equipo colaborativo. Oportunidades de desarrollo profesional; los empleados destacados podrán ascender a chef sushi. Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada, Contrato indefinido.