Wetaca

Wetaca

  Oferta
1 Vacantes
 

Madrid
Madrid
30.000-36.000 €
CHEF I+D

Somos la empresa de comida que existe para que las personas coman bien todos los días sin esfuerzo. Cocinamos nuestros propios tuppers, los vendemos online y los entregamos a domicilio.
Desde que lanzamos Wetaca en enero 2015 hemos crecido muy rápido, estamos en Madrid, Barcelona y Valencia y ya somos 40 personas en el equipo. Tenemos una visión muy ambiciosa y queremos construir el mejor equipo para poder llevarla a cabo.
En Wetaca estamos obsesionados con la calidad del producto y la experiencia. En estos 3 años hemos estado muy centrados en conseguir un producto gastronómico excelente, con una calidad consistente y muy alta. Cada día estamos más cerca pero todavía nos queda mucho por hacer.
Buscamos una persona creativa, dinámica, con mucha motivación y gran capacidad de innovación. Una persona que abrace un cambio constante y con ganas de hacer algo diferente. Además, que sea capaz de trasladar a un papel su proceso creativo, cuantificarlo y transformarlo en una realidad.
Queremos incorporar a un Chef de I+D que comparta nuestra visión, la haga suya y nos ayude desarrollando los nuevos platos, nuevas líneas de producto e implantando con éxito y rapidez los nuevos platos en producción.
A nivel gastronómico, esta es nuestra visión:
https://wetaca.com/blog/2017/12/28/nuestra-cocina-la-esencia-no-cambia/
Se ofrece:
• Remuneración: 27.000-32.000 € brutos anuales + Variable 20 % anual+Comidas (2000€)
• Horarios de lunes a jueves 9:00 – 19:00 horas y viernes 9:00 a 14:30 horas
Requisitos:
• Indispensable experiencia en alta cocina y/o estrella Michelin
• Experiencia de mínimo 2 años como Chef ejecutivo o Chef i+d. Experiencia previa como jefe de cocina.
• Capacidad numérica y experiencia en estandarización (procesos, costes, cocciones, sistemas).
• Facilidad para la comunicación con el equipo

Funciones:
• Creación de nuevos platos de carta
• Control y gestión de calidad en cocina.
• Gestionar el sistema de implantación y de control de calidad
• Formar continuamente al equipo.
Sin estudios
3 a 5 Años