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Miami / Internacional (es)
Más de 36.000
Se precisa Chef y sous chef para restaurante en la ciudad de Miami, Florida.

Restaurante de comida española, mediterránea y latina.

Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de la cocina. • Realizar los pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock. • Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menús establecida. Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa, tanto en satisfacción de clientes, higiene alimentaria y calidad del servicio. • Asegurarse del seguimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc, por parte del personal de cocina a su cargo. • Planificar la formación del personal de cocina a su cargo, en materia APPCC. Requisitos : - Profesional dinámico, organizado y proactivo, con experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina en hoteles. - Servicio Buffete y show cooking. - Clara orientación al servicio, la calidad y dotes de comunicación. - Formación mínima: se valorará ciclo superior en cocina o similar. - Se valorarán conocimientos de idiomas(inglés)

Se Ofrece: - Incorporación inmediata. - Contrato a Jornada Completa - Formación continua. - Salario a convenir según valía del candidato.
Sin Titulo
Más de 5 Años