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Chef / sous chef
Chef / sous chef
Oferta
2 Vacantes
75 días
Miami
/
Internacional (es)
ES
Indefinido
FULL_TIME
Más de 36.000
€
€
36000
Year
Se precisa Chef y sous chef para restaurante en la ciudad de Miami, Florida.
Restaurante de comida española, mediterránea y latina.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de la cocina. Realizar los pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock. Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menús establecida. Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa, tanto en satisfacción de clientes, higiene alimentaria y calidad del servicio. Asegurarse del seguimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc, por parte del personal de cocina a su cargo. Planificar la formación del personal de cocina a su cargo, en materia APPCC. Requisitos : - Profesional dinámico, organizado y proactivo, con experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina en hoteles. - Servicio Buffete y show cooking. - Clara orientación al servicio, la calidad y dotes de comunicación. - Formación mínima: se valorará ciclo superior en cocina o similar. - Se valorarán conocimientos de idiomas(inglés)
Se Ofrece: - Incorporación inmediata. - Contrato a Jornada Completa - Formación continua. - Salario a convenir según valía del candidato.
Cocina
Sin Titulo
Más de 5 Años
Completa
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