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    153 Ofertas de trabajo de cocina

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    ES BLAU DES NORD HOTEL

    COCINERO

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 30.000-36.000

    COCINERO / COCINERA DE HOTEL En Hotel Es Blau des Nord buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a responsable, dinámico/a y con pasión por la gastronomía para la gestión y ejecución del servicio de cocina del hotel. En dependencia directa del Jefe/a de Cocina, te encargarás de la preparación, cocinado y emplatado de las propuestas gastronómicas (servicios de buffet, carta, desayunos o pases de eventos según corresponda), garantizando en todo momento la máxima calidad del producto, la satisfacción de nuestros huéspedes y el cumplimiento estricto de las normas higiénico-sanitarias. 📋 Funciones Principales - Preparación y mise en place: Organizar y elaborar las elaboraciones previas, mise en place y preparaciones base para el servicio diario. - Servicio y cocinado: Mantenimiento y ejecución del pase durante los servicios de comedor/restaurante, garantizando tiempos de salida adecuados, temperatura y cuidada presentación de los platos. - Control de stock y conservación: Supervisar el correcto almacenamiento, etiquetado, rotación (sistema FIFO) y conservación de materias primas y productos frescos. - Higiene y seguridad alimentaria: Mantener limpias y ordenadas la partida asignada y las zonas de trabajo comunes, aplicando de forma rigurosa los protocolos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). - Gestión de mermas: Hacer un uso eficiente de las materias primas para minimizar desperdicios y optimizar el rendimiento de la cocina. ⚠️ Requisitos Mínimos (Indispensables) Experiencia previa: Mínimo 3 a 5 años de experiencia probada como cocinero/a en restaurantes, hoteles o colectividades de volumen similar. Formación requerida: - Carné de Manipulador de Alimentos en vigor. - Conocimiento sólido y aplicación de la normativa higiénico-sanitaria y plan APPCC. Competencias personales: - Capacidad para trabajar bajo presión y en picos de alta demanda de servicio. - Agilidad, pulcritud, sentido del orden y trabajo en equipo. - Compromiso con los estándares de calidad del establecimiento. 🌟 Requisitos Deseables (Valorables) - Formación reglada en Hostelería y Cocina (Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía o equivalente). - Experiencia específica en partidas clave (fríos, calientes, plancha, repostería o gestión de buffets). - Conocimiento de cocina mediterránea y producto local balear. - Flexibilidad horaria y adaptabilidad a turnos rotativos. 💼 Qué Ofrecemos - Tipo de contrato: Contrato laboral a jornada completa. - Incorporación: Inmediata / Para la temporada actual. - Salario: Según Convenio Colectivo de Hostelería de las Illes Balears (o a convenir según experiencia aportada). - Buen ambiente de trabajo en un entorno privilegiado. - Opcional si aplica: Posibilidad de alojamiento (staff housing) y manutención para el candidato/a.

    TONI3

    Se busca camarero/a

    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Descripción del empleo: ¡Estamos buscando un camarero/a para nuestra emblemática marisquería Toni3 de Mataró! RESTAURANTE TONI 3 sigue creciendo y buscamos un camarero profesional de la hostelería para nuestro local situado en el Puerto de Mataró. Toni 3 es una marisquería de referencia en el Maresme, con casi 30 años de trayectoria ofreciendo cocina de mar con producto fresco y de proximidad, y unas vistas privilegiadas al puerto deportivo de Mataró con un ambiente mediterráneo. Nuestra marca nos enorgullece y nuestro propósito común nos une como un equipo. Esto moldea nuestra cultura de trabajo y es la base de nuestro éxito. Somos un proyecto con oportunidades reales y en expansión. Buscamos personas dinámicas y entusiastas del sector. Requisitos Experiencia mínima de dos años en restauración. Dominio del uso de la bandeja. Dominio del servicio de sala Experiencia en barra. Excelencia en la atención al cliente y el detalle. Catalán imprescindible. Residencia en Mataró o cercanías. Disponibilidad para realizar turnos rotativos con dos días de fiesta a la semana Se valorará positivamente Conocimientos en vinos y maridajes. Otros idiomas como inglés o francés. ¿Qué ofrecemos? Contrato a tiempo completo. Excelente ambiente laboral. Estabilidad laboral y proyecto a largo plazo. Posibilidades reales de promoción. Salario a convenir según experiencia y valía. Si te encaja esta oferta buscamos talento como el tuyo ¡¡Únete a nuestro equipo te estamos esperando!! Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial