6 Ofertas de trabajo de cocina sala office en Madrid

Se precisas todas las vacantes disponibles para cubrir los distintos puestos del restaurante: Segunda de sala, camareros y ayudantes. Responsable de cocina, segundo, cocineros y ayudantes. Office de cocina. • Jornada: 40 horas semanales, dos días libres. Turno seguido Imprescindible: - Residir en Torrejón de Ardoz - Experiencia mínima 2-5 años. - Deseable titulación oficial en una escuela de hostelería - Experiencia en gestión de Equipos para los responsables - Formación en manipulación de alimentos y APPCC FUNCIONES COCINA • Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de su partida, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc. • Control del Equipo a su cargo (solo los responsables), distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación.. • Supervisión del acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y presentación. • Cumplimiento de tiempos y estándares impuestos por los superiores. • FUNCIONES DE SALA • Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de la sala, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc. • Control del Equipo a su cargo (solo los responsables), distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación. • Manejo de TPV Y PDI • Manejo de bandeja o experiencia en barra • Conocimiento de protocolos en sala • Cumplimiento de tiempos y estándares impuestos por los superiores.

Se requiere auxiliar de limpieza en cocina para trabajar en restaurante, ubicado en zona céntrico de la ciudad y bien comunicado en transporte público. Funciones: Limpieza de las instalaciones del restaurante Office durante los servicios Se ofrece: - Contrato estable - Jornada completa - Salario por encima de convenio - Buen ambiente laboral Se requiere la documentación en regla para poder hacer contrato de trabajo.

INCORPORACIÓN INMEDIATA Desde Grupo de María estamos buscando personal de office / ayudante de cocina para trabajar con nosotros. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y enriquecedor. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa. Salario competitivo y beneficios adicionales. Formación continua. Esperamos conocerte pronto!

Se busca cocinero/a con experiencia para gestionar de manera autónoma la cocina de bar-restaurante. Buscamos una persona que sea resolutiva e innovadora en su trabajo, capaz de dar un enfoque nuevo aunque se trate de una cocina sencilla. En la cocina hay un ayudante de cocina y un office. Se ofrece autonomía total a la hora de trabajar, jornada completa y salario por encima de convenio. Dos días de descanso seguidos. Buen ambiente de trabajo.

Estamos en la búsqueda de un Responsable de Cocina comprometido con el que terminar de desarrollar la oferta gastronómica. Estará encargado de liderar y gestionar las operaciones diarias de la cocina. Resumen de la empresa: Somos un bar ambientado en el mundo del ciclismo. Tendremos un ambiente joven y desenfadado; pero siempre dando un servicio de calidad. Responsabilidades: Coordinar la preparación y presentación de los platos. Coordinar el trabajo del equipo de cocina para optimizar la eficiencia. Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario. Mantener la limpieza y cumplir con las normas de seguridad alimentaria. Colaborar en la creación y actualización de la carta. Crear las fichas técnicas de los platos con sus recetas y escandallos Responsabilidad sobre otro cocinero y un office a media jornada. Requisitos: Experiencia comprobada en roles de responsabilidad en cocina. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de inventario. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Enfoque meticuloso en la calidad y presentación de alimentos. Condiciones: Salario: 30,000 brutos anuales Tipo de contrato: Indefinido Horario: 40h semanales, dos días de libranza. Otros beneficios: A valorar con la empresa ¡Esperamos tu solicitud para unirte a nuestro equipo!

CHEF EJECUTIVO INTERNACIONAL

Estamos buscando un Chef Ejecutivo con experiencia internacional para liderar la operación integral de la cocina fusión andina- asiática reconocida que llegará próximamente a Madrid. El candidato ideal será responsable de dirigir áreas clave como la preparación, la cocina principal, la cocina fría y la pastelería. Buscamos un perfil con visión corporativa, acostumbrado a trabajar en grandes estructuras, y que aporte su experiencia y liderazgo para garantizar la excelencia culinaria y operativa. Responsabilidades Clave: Dirigir de forma integral la operativa diaria de una cocina con elaboraciones complejas Dominar sistemas clave como Toast POS, Restaurant365, MS Office, REVO, TSpoonLab y plataformas de reservas Tomar decisiones de contratación y despido, desarrollar continuamente a los jefes de partidas, impartir formación sobre procesos y nuevos productos, y dirigir y guiar a los cocineros en técnicas y habilidades culinarias. Preparar informes diarios, semanales y mensuales sobre costos de alimentos, y controlar los objetivos de costos de alimentos y personal. Crear nuevos platos para especiales, seguir y mantener los estándares de recetas, y aprobar la programación semanal según las previsiones. Negociar contratos con proveedores para asegurar productos de alta calidad a precios competitivos, supervisar precios y órdenes de compra. Supervisar y garantizar el buen uso de equipos como: Rational, woks Nayati, máquina de vacío Henkelman, máquina de helados Carpigiani, abatidores Requisitos: De cuatro a seis años de experiencia en puestos de dirección de cocina de alto rendimiento y exigencia culinaria en al menos 3 países Conocimiento amplio de propuestas culinarias y ofertas gastronómicas de diferentes partes del mundo; se valorará la experiencia en cocina sudamericana. Dominio del inglés; se valorará un tercer idioma. Experiencia en gestión de software digital y gestión de presupuestos del departamento de cocina. Experiencia en dirección de equipos de más de 25 personas a cargo. Capacidad analítica y resolutiva. Perfil habituado a trabajar en grandes corporaciones. Espíritu emprendedor, liderazgo, buenas dotes de negociación y aspiración de carrera profesional. Valorable experiencia en el uso de REVO y TSpoonLab Condiciones: Contrato indefinido previo 6 meses de prueba. Jornada completa con dos días libres, 30 de vacaciones más festivos según convenio. Salario: 70.000€ brutos/anuales. Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de una marca reconocida a nivel mundial. Uniforme, ordenador y teléfono de empresa. Seguro de salud privado.