Oferta
1 Vacantes
 

granada / Granada
12.000-18.000
¿Quieres desarrollar tus habilidades culinarias dentro de una cadena reconocida en el sector de la hostelería? ¿Te gustaría trabajar en la cocina de un hotel de 4 estrellas en el corazón de Granada? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de 2º Jefe/a de Cocina para Sercotel Hotel Group en nuestro Gran Hotel Luna De Granada. Tus principales retos serán:

- Gestionar el equipo de trabajo en colaboración con el Jefe de Cocina.
- Colaborar en la confección de cartas, menús, desayunos, etc.
- Garantizar la preparación y la presentación de los alimentos de manera adecuada de acuerdo con los estándares establecidos.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de su área.
- Asegurarse de contar con los productos y el MICE EN PLACE para la operación de la cocina.
- Colaborar en conjunto con el personal de cocina a cumplir la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).
- Preparar menús y calcular necesidades de alimentos y costes.
- Controlar, pedir y recibir los suministros


¿Qué necesitas para aplicar?

- Formación mínima de grado medio en cocina (se valorará titulación de Escuela de Hostelería).
- Conocimientos en nuevas técnicas de cocina y creatividad alimentaria.
- Experiencia en puesto similar de 3 a 4 años.
- Carnet de manipulador de alimentos.
- Residir en la zona o alrededores.
- Incorporación inmediata.

Nos gustaría que el candidato final fuese un profesional con gran capacidad de organización y capacidad de trabajo en equipo.


¿Qué ofrecemos?

Contrato temporal de 6 meses prorrogables + indefinido a jornada completa. Incorporación a un equipo de trabajo profesional y dinámico, con posibilidades de desarrollo profesional. Salario según convenio.
FP1
3 a 5 Años